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[私厨/商家] 饕哥美食课堂:五香卤花生和凉拌猪耳,荤素搭配,佐酒佳伴,美哉快哉!

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蒙城饕哥K歌达人 烹饪达人 发表于 2020-6-27 11:18:20 | 只看该作者 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 美国
五香花生:精选国内山东特产珠豆花生,佐以、葱姜和花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香等香料,再搭配饕哥独有的老汤卤制而成,其美味只能品味,无以言表!

凉拌猪耳有麻油凉拌和红油凉拌两种,麻油凉拌主要针对不吃辣的受众群体,选用饕哥五香卤猪耳,佐以糖醋、淡盐酱油、蒜片、香葱、香菜、麻油凉拌而成;红油猪耳则是饕哥专门针对吃辣一族推出的,调味料有葱蒜、香菜、红葱、香麻油、椒麻油、红油、老干妈、糖醋等。老饕们可以遐想一下,成菜之后的红油猪耳是个什么味道?抱歉,我不说啦,真的是没法说清楚!








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美食作家,私厨一哥。
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