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饕哥美食课堂——第六讲：猪肉红萝卜馅儿饺子之调馅儿三部曲、三个一百下！

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蒙城饕哥
发布时间: 2018-3-27 19:25

正文摘要:

调馅儿攻略：调馅儿三部曲，三个一百下！ 1、打水：往猪肉馅儿里放适量清水，往同一个方向打一百圈儿至肉馅儿起胶成团儿，水的添加量由个人经验决定； 2、调味：往肉馅儿里加入适量五香粉、胡椒粉、食盐、生抽或酱油 ...

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