蒙特利尔观音堂年初一上香 头香时间： 2月10日 0:00-1:00 午斋： 12:00-13:00

招聘收银员超市理货打扫员，理货员主要给产品上架都是轻的，清洁员每天拖拖地。有意加微 xao61300 谢谢

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：河南五香猪蹄+老北京酱猪蹄 顾名思义，淡盐五香猪蹄就是盐味稍淡一点的五香卤猪蹄。 我为什么要做淡盐味型的五香猪蹄呢？ 依我之见，不管是卤猪蹄还是酱猪蹄，盐味偏重一点香，猪蹄的风味就很突出。尤其是年轻男性为主的消费群体喜欢口味较重的味型。 我有几个骨灰级的老饕食客，他们每次要猪蹄都要我专门给他加工，要盐味重、香料味儿也要重的酱猪蹄，所以放盐的时候，我的手直哆嗦，我感觉真下不了手，可是拿回去他们却告诉我，盐味正好！哈哈哈！我真是服了他们，口味太重了！ 可是，别说是重口味，就是正常口味咱们这里的老华侨们也觉着咸。因为大家来这里时间长了，离中餐的距离越来越远了，口味也越来越淡了。 我一家兄弟三个和两个妹妹一共五人定居在蒙特利尔，我做的卤味他们都觉着咸，更别说我们孩子们了，他们根本就接受不了这个口味。 尤其是我妈，年纪大了更吃不得咸。也有很多老华侨跟我微信留言说，好想吃我做的卤味儿，就是吃不得咸。所以这件事让我很受触动，我很想做点他们喜欢吃的！ 我做私厨原本也是兴趣所在，老有所为，同时也是想给异国他乡的游子们解解乡愁，给自己的退休生活增添些许色彩。 所以，我想做大家都喜欢吃的中国味儿，让所有想家的游子们都能吃到我做的家乡味儿，中国味儿。 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/170451178399592744.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/1704511784274000734.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/1704511784559181173.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/1704511784853837307.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/1704511785151671813.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/1704511785443162882.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/1704511785717056158.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/1704511786004455100.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20240105/1704511786288047526.jpg

请教各位吃货，蒙城哪里有好喝的羊汤，没有粉丝那种。另外想卤煮火烧这口也想了好久了，不知道蒙城有没有？ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231207/1701976324812109_917.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231207/1701976324824228_162.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：糖醋排骨+上海本帮红烧肉 收汁儿，还学问？是不是有点吹过头了？是有点儿！可是收汁儿真的很讲究！收不好，菜品的高度和品味将大打折扣！ 我见过很多美食博主和大咖居然在做糖醋排骨和上海本帮红烧肉收汁阶段用淀粉勾芡儿，我都快笑掉大牙了！ 用淀粉勾芡儿在烹饪实践中比较常见，尤其是现阶段在小视频平台美食视频中泛滥成灾，不管是什么菜千篇一律都用淀粉勾芡，实在是有辱中国饮食文化之门风！ 中国饮食文化之博大精深讲究的就是一菜一味，千变万化。所以勾芡儿和自来芡儿的使用是要严格区别对待的。 自来芡儿是针对大量使用糖和含有丰富淀粉食材的菜品而行使的一种特殊烹饪手段。它是利用了糖和淀粉在高温环境和一定浓度条件下自然煳化的物理特性。 具体到今天的糖醋排骨和上海本帮红烧肉应该如何收汁呢？ 其实一语道破就是个大白话！就是在收汁阶段，把汤汁大火熬出大泡泡及时关火即可，千万不可熬过了头，否则将前功尽弃贻笑大方了！ 好的汤汁有什么用处？除了增加菜品的鲜亮度，它还是佐餐米饭的佳品，尤其是孩子们和年轻人的最爱！ 配乐：刀郎《握住你的手 (慢三版)》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/1701655259204683_385.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/1701655259211167_236.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/170165525934578_612.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/1701655259511851_90.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/1701655259699981_545.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/1701655259883227_567.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/1701655260040837_385.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/1701655260401467_130.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231203/170165531202237_976.jpg

哪家卖的鸭头好吃？麻烦推荐一下

独自在外，怀念国内味道？工作学习繁重，没有时间做饭？就点凤味小厨私房菜！ 11月22日试营业，现在即可预定，菜品数量有限噢（配送范围仅限dt，也可在康大附近自提） 试营业福利 dt免费配送、点餐就送米饭、汽水！ 一秒回国，红油浓酱，国内大厨‍带来最正宗的川鲁风味。 预定➕绿泡泡 IbeibeiForever https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231119/1700409185871147443.jpg

市中心麦香园饺子馆本周末有特惠活动：从今天到周日11.17～11.19 进店堂吃的客户税前消费满$20，仅加$1就可点该店价值$10.99的招牌灌汤猪肉小笼包一份，快去品尝美味吧❤️ 地址：1929 Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3H 1M3 电话：514-931-8880 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231117/1700238967403756894.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231117/170023896741276143.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231117/1700238967417888673.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231117/1700238967422516670.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231117/1700238967443137593.jpg

宋大娘家所有的饺子都是纯手工制作，皮薄馅大，家的味道~ 每一个饺子是美味的惊喜哦！！！猪肉三鲜大水饺，皮薄馅大，鲜肉虾仁，个个能吃到新鲜个大的大虾仁，冬夜飘雪的蒙城，品尝妈妈做的味道 皮薄馅大的手工大饺子，好看又好吃，包您吃一次想两次，爱吃饺子的宝宝们还不快快行动起来~ 扫二维码加微信 baoxiaowei888 即可订购哦！！！

谢谢

带滤嘴，高颜值 口味在备忘录里 喜欢的朋友可以私信我☺️

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：酸菜牛肉面 吃过方便面版的酸菜牛肉面，可是今天我做了真的酸菜牛肉面，才知道我前半辈子算是白活了！ 今天心血来潮做了一顿酸菜版的红烧牛肉面，以前吃过酸菜牛肉面，都是方便面版的，从来没有吃过真的酸菜牛肉面，更没有做过。 不是我吹牛，我算是做牛肉面的大咖了，在国内开过牛肉面馆，做牛肉面可是我的看家本领，可是我也没做过。因为以前在国内很少接触过酸菜，因为我们河南人不太擅长吃酸菜，所以对酸菜也没什么研究。 自从找了一个东北媳妇儿，才密集接触东北的老酸菜，酸菜炖排骨成了我们家的家常菜。但是做酸菜牛肉面似乎也没有引起我的重视。 今天中午我做了一大盆酸菜炖排骨，吃了一半，还有一半打算明天吃。 “晚上吃点啥呢？”我问儿子，儿子说吃牛肉面吧！正中我的下怀，其实我也想吃啦！ 我用牛坑腩做了红烧牛肉面的卤子，煮了面，浇上卤子，撒上葱花，齐活！正准备吃呢，突然感觉缺点什么！ 想起来了，不是有酸菜吗？何不加点酸菜不就是酸菜牛肉面吗？ 我狠狠的夹了几筷头子酸菜放进碗里划拉几下尝了一口汤。 哎呀！我的妈呀！这不就是想象中的酸菜牛肉面吗？真TM绝了！ 一通狼吞虎咽，一碗酸菜牛肉面就进去了，连点渣儿都没剩下！ 配乐：简Jane《记得这个梦》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231028/1698549737971207_92.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231028/1698549738045253_554.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231028/1698549738222702_851.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231028/1698549738386798_406.jpg

大家喜欢做饭的朋友可以来秀自己的厨艺喔http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231022/1697994061882681269.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：四喜烤麸 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/169792492298362_937.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/1697924923198357_712.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/1697924923487427_130.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/1697924923790140_229.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/1697924924055961_769.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/1697924924369162_450.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/1697924924649528_428.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/1697924924953379_51.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231021/1697924925227463_226.jpg

麻烦吃货朋友推荐一家

做法：排骨用小苏打和盐洗干净，焯水备用。酸菜切丝，多洗几遍备用。起锅烧油，加姜和香料煸香排骨，倒入高压锅，加开水没过排骨，加酸菜中火压20分钟，美味即成！有喜欢吃的请私信我。 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231014/1697328503384855_976.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231014/1697328503439928_99.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231014/1697328503661621_477.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231014/16973285038711_441.jpg

昨天炸了肉丸子，今天是素馅丸子，胡萝卜白萝卜+鸡蛋。丸子刚出锅，外表一层脆壳，里面是酥软的内陷。做成丸子汤，点缀一把香菜，加一小勺醋，就变成软嫩的口感了 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696956260392962_10.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696956260396671_376.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696956260535514_753.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/169695626071070_565.jpg

大家好！刚出锅的猪蹄，颜色重的是老北京酱猪蹄，后面是五香卤猪蹄。还有点五香味儿的油酥花生米。 这个花生米我硬是炸了一个多小时才炸好，头发都急白了！http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_wa.png https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696948102784734_549.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696948102911361_409.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/169694810319373_345.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/169694810347428_843.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696948103765432_780.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696948104057733_811.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696948104320147_586.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696948104608227_345.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231010/1696948115117645_432.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：干炸鱼(不知道名字) 我家内人上个月放学回家买了几个类似于沙丁鱼但是比沙丁鱼个头稍大点的海鱼，要我给她做着吃。 我看这种鱼肉非常细嫩，肌肉组织晶莹剔透，基本没有多余的鱼刺，就一个脊椎骨，看着就好吃。但是这种鱼有个毛病，奇腥无比！ 我清洗的过程中整个屋里都弥漫着浓重的鱼腥味儿。我一时也想不出更好的方法烹饪它，做汤肯定不行，太腥了。我就试着煎着吃。 于是我就用盐、胡椒粉、料酒、葱、姜腌了半个多小时，就放锅里煎了起来，结果悲催了，鱼肉全散了。所以这件事结束以后，我就跟太太说以后不要买这种鱼吃了，太腥不说，而且不好做。 没想到前天下午放学时她又买了几条回来，我真是无语了！ 怎么办？买回来了还得做呀，总不能扔掉它吧！ 不能煎，那就炸吧！我就把它用上述方法腌了半个小时，然后让它粘满干淀粉过油炸，复炸一次就算成了。 我尝了尝，外焦里嫩，鱼肉鲜美无比，更有意思的是，拎着鱼尾巴一抖，肉全部掉下来了，就一根鱼脊骨，没有鱼刺，大人和孩子都方便吃！真是绝了，太好吃了！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/16968934057320_587.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/1696893405766570_511.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/1696893405936726_973.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/1696893406136938_891.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20231009/1696893406332330_323.jpg

位置：1008 Rue Clark, Montréal, QC H2Z 1J9加拿大