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[加国] 加拿大超市的冷冻虾带有超级细菌!部分源自中国

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萌村村长K歌达人 发表于 2019-3-15 15:40:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 加拿大
                                                                                                   
一项来自CBC调查发现加拿大超市售卖的虾中,发现有近17%的虾都带有耐药性细菌,其中冷冻的熟虾也有问题。这些有问题的虾主要来自印度和中国。
加拿大人平时也喜欢吃虾,加拿大每年从都要进口价值7亿加元的虾,这些进口虾多数来自印度、越南、中国和泰国。

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但是超市里的进口虾真的没有想象中卫生!
根据一名温哥华超市鱼部的厨师Clark称,“我已经有20年没有吃过超市里卖的进口虾了,因为这堆虾里充满了杀虫剂和抗生素。”
因为目前球对虾的需求量大,虾养殖很容易密度过高、养殖期间水质管控不佳,养殖虾类容易受到病毒及致病性弧菌感染,导致养殖池虾发生大量死亡,造成养虾户巨额损失。

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这样一来养虾户为了防止病毒爆发,则会使用抗生素来杀死细菌,在监管不严格的国家,很容易发生大量使用抗生素的情况,造成大麻烦。
17%的虾带有耐药性细菌
CBC调查小组从卡尔加里、多伦多、萨克斯通和蒙特利尔的各家超市购买了一共51袋虾送回萨省大学实验室进行分析。

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其中就有9袋虾,近17%,被发现持有各种细菌。被发现问题的都是养殖虾,野生虾都没有问题,还有一袋是冷冻的熟虾。

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一般虾有细菌,也是正常的事。在这批有问题的虾中,发现的大肠杆菌和金黄色葡萄菌已经对抗生素产生耐药性,即抗生素也无法将它们杀死。
这些细菌也被称为超级细菌,超级细菌(superbug)不是特指某一种细菌,而是泛指那些对多种抗生素具有耐药性的细菌。这类细菌能对抗生素有强大的抵抗作用,能逃避被杀灭的危险。
当中有3袋虾持有ESBL超级细菌,一旦入侵人体,ESBL会感染人体内其他的细菌,令它们也对抗生素产生抗性。

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如果人类食入这些细菌,后果不堪设想。据国际卫生组织统计,每年有70万人因为超级细菌的问题死亡。

2袋来自中国

这九袋冷冻虾有5袋来自印度,2袋来自中国,1袋来自泰国,1 袋来自越南。
而印度是加拿大进口虾最多的国家,2018年,加拿大一共从印度进口了1500万公斤的虾。

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由于来自印度的虾抗生素问题严重,欧盟去年大力加强对印度虾的检查。美国今年一月份就拒绝了26个集装箱,从印度到美国的南美白虾。
加拿大食品检验局(CFIA)禁止国内养虾户使用抗生素,对于鸡禽、猪牛则可以使用。

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不过目前加拿大食品检验局极少检测来自海外的海鲜食品,一般只有5%的海鲜会被抽检。同时检查员也只会看有没有抗生素残留物,不会检查是否有携带耐药性细菌。
如果发现这一批虾内有抗生素残留物,整一批虾都会被拒收。

吃虾一定要煮熟

如果你依然喜欢吃虾,那么下次买冷冻虾回来后,一定要先冲洗干净。
一般耐药性细菌,在高温加热后是能被杀死的,所以吃虾一定要煮熟!!另外在处理冷冻虾的时候,要注意远离熟食,并且注意勤洗手,避免细菌传染。

来源:超级生活

村长换这个号啦!

精彩评论5

小猴的小狗 发表于 2019-3-15 18:10:40 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 北美地区
存一分不清波浪理论物理专业人员组成
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Zosy 发表于 2019-3-15 21:29:28 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 美国
你就是我的全世界
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黄智敏 发表于 2019-3-16 16:18:42 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 加拿大
黄智敏
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Rain2016 发表于 2019-3-17 22:47:09 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 美国
costco虾哪里进口的呀
爱我所爱,恨我所恨
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Jeromeqiu 发表于 2019-3-18 01:12:29 来自蒙城汇手机APP | 显示全部楼层 来自: 美国
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