514-613-1276
contact@mengchenghui.com
工作时间:周一至周五10:00-17:00
热搜: 房产 留学 医疗

什么样的Grilled cheese才正宗

[复制链接]
3301 1
.koflover 发表于 2012-7-5 07:43:29 | 只看该作者 |只看大图 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 加拿大
看了温版台北仁教作Grilled cheese的帖子。。。。

强调一下,Grilled cheese有几点:
1,面包是酥的,一咬会掉渣的
2,面包的表面,有Grilled的条纹
3,里面的奶酪是熔化的,咬开之后,一拉,会像拔丝红薯一样,拉出很长的丝线(来自奶酪)
4,面包和奶酪,都是另外加了调料的,除了白面包和奶酪的味道,更有各种香料的味道。
5,香料在油香和奶香之间散发出来,特别香(很多香料都是溶解在油里,然后有挥发性的。)

台北仁作的。。。。

So called Grilled cheese吧,没办法,家里作,没有那么多家活事儿,另外,经验和技术,也没有必要像专业的那样。

这个怎么作,我就不说了,自己家的招牌产品,还是要有所保留的,反正,满足上面5点是肯定的。

Montreal,如果你想尝还行的Grilled Cheese,可以去lapin presse,我们去那吃过8回才弄明白怎么作的,现在作的,比他家好吃。。。(因为家了福泰的调料:)
他家是个参考系吧,吃过他家的,自己家里作的就没法吃了。

另外,这东西,好吃,但也让人发胖,吃货,是要付出代价的。
蒙城汇免责申明
本版块是提供给各类用户互动交流的非付费版块,蒙城汇不会对任何用户或商家发布的信息和服务问题负责,请各位用户自己做好交易方资质、服务内容审查等事宜。本网站中所载一切文字、图片、信息、广告、服务、或其他数据(以下简称“内容”),无论其为公开张贴或私下传送,若有不实、侵害他人权益或违法情况,均为“内容”提供者之责任,蒙城汇概不负责也不承担责任。
收藏
收藏0
评分
评分
支持/赞
支持/赞0
反对/踩
反对/踩0

精彩评论1

跳转到指定楼层
沙发
.liwya 发表于 2012-7-5 08:02:59 | 只看该作者 来自: 加拿大
http://forum.iask.info/showthread.php?t=653099

台北仁的帖子

那种奶酪拉出丝的感觉



这不算好吃的,中间夹肉的才更好吃……



这个feel像我们家作的
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报


0关注

1粉丝

4帖子

发布主题
推荐阅读更多+
广告位
加拿大蒙特利尔蒙城汇华人微博Montreal weibo    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal Facebook    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal twitter    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal Youtube    加拿大蒙特利尔蒙城汇华人Montreal linkedin

QQ- Archiver小黑屋手机版 加拿大蒙特利尔蒙城汇网

© 2014-2024  加拿大蒙特利尔蒙城汇网 版权所有   技术支持:萌村老王