星巴克震撼裁员！1100名员工遭解雇，20%菜单被砍，巨变席卷加拿大门店！

文章来源：超级生活

星巴克正在经历一场前所未有的大调整！

刚刚宣布大幅削减 20% 菜单后，星巴克又爆出重磅消息：全球裁员 1,100 人！这场大规模裁员旨在 精简架构、提升效率、优化运营，CEO  布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）表示，星巴克正在经历重大转型。

1,100 名员工被裁，星巴克到底怎么了？

由于新任董事长兼首席执行官布莱恩·尼科尔精简运营，星巴克计划在全球范围内裁掉 1,100 名公司员工。

尼科尔在周一（2 月 24 日）发布的一封致员工的信中表示，公司将在周二（2 月 25 日）中午之前通知被解雇的员工。

尼科尔在给员工的公开信中表示，裁员的原因是 “减少复杂性、提高责任感、加快决策效率”，同时还会取消数百个空缺但尚未填补的职位。

“我们现在的架构太庞大，管理层级过多，导致沟通和决策效率下降。很多岗位只是协调工作，并没有实际决策权。”——布莱恩·尼科尔

据星巴克官方公告，这次裁员主要针对公司总部和后台支持部门，不涉及门店的咖啡师和服务人员。星巴克目前在全球拥有 1.6万名企业支持员工，但其中的烘焙工厂和仓库员工不受影响。

20% 菜单被砍，3月4日起这些经典饮品将消失！

不仅如此，星巴克的菜单也迎来史上最大规模的瘦身！20% 的食品和饮品将从加拿大菜单中删除，首批调整将从 3月4日 开始实施。

即将消失的饮品包括：

部分星冰乐（Frappuccino）
皇家英式早餐茶拿铁（Royal English Breakfast Tea Latte）
白巧克力热可可（White Hot Chocolate）

官方给出的理由是：销量低、制作复杂、或者与现有饮品过于相似。星巴克再次强调，改变菜单将有助于创新，同时减少等待时间并提高整个公司的质量和一致性。

但对于很多老顾客来说，这些饮品承载了无数回忆，被砍无疑是个坏消息。

如果你不舍得告别这些饮品，现在是最后的机会！星巴克表示，3 月 4 日之前仍可购买，之后将由新菜单取代。

与此同时，作为其发展的一部分，星巴克正在寻求根据客户趋势和喜好增加产品。今年 1 月，该公司推出了 Cortado，以满足客户对咖啡味更浓的浓缩咖啡饮料的偏好。

春季还将推出一些令人兴奋的新品，包括薰衣草饮料和全新冰镇樱桃茶的回归。还将推出一些新小吃，如辣味沙拉三明治和墨西哥胡椒鸡肉三明治。

星巴克到底在下一盘什么棋？

面对销售增长放缓，星巴克正加快改革步伐：

在截至 9 月 29 日的 2024 财年中，星巴克全球同店销售额下滑 2%，美国市场因价格上涨和等待时间过长流失顾客，在其第二大市场中国，则遭遇本土竞争对手的挑战。

调整订单算法，优化移动端、店内点单和自助取单的比例，提高运营效率。

重塑“社区咖啡馆”概念，让星巴克重新成为社交场所，而不仅是快节奏的取单窗口。

星巴克股价周一盘前交易持平。

对于这次改革，你怎么看？你的最爱还在吗？ 欢迎在评论区告诉我们哦～

新闻来源：

https://www.ctvnews.ca/business/article/starbucks-lays-off-1100-corporate-employees-as-coffee-chain-streamlines/

https://dailyhive.com/toronto/starbucks-removing-beverages-canada

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