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来源：多伦多热推
多伦多本已丰富多彩的美食版图又添新亮点，一家名为“B-Town Pizza”的披萨店将披萨与印度美食的精华巧妙结合。
这家独具特色的披萨店，坐落于Dundas地铁站附近，其特色披萨融入了正宗印度香料与腌制肉类，为食客带来前所未有的味蕾体验。
与传统的意式披萨不同，B-Town披萨主打创新口味，包括印度奶酪（Paneer Tikka）、烤奶酪（Tandoori Paneer）、咖喱鸡肉（Chicken Tikka）以及黄油鸡（butter chicken）披萨等。
B-Town披萨的创意来自于店主Inder Brar和Honey，他们的融合美食探索之旅始于2014年。Brar在10多年前移居加拿大后，发现在Peterborough这样的小城市缺乏多样化的美食选择，尤其是缺乏具有特色的印度美食。
“我发现这里很难找到印度餐厅或有趣的特色美食，”Brar说。直到一次与朋友的偶然尝试，他才发现印度风味披萨的潜力。
他说：“当时我和一个朋友在家里做披萨。我们从沃尔玛买了面团，然后把剩下的咖喱和一些新鲜蔬菜放上去，结果味道惊艳！”
后来，Brar从Peterborough搬到了Belleville，并开始在Extreme Pita工作。受先前实验的启发，他决定进一步研究印度风味披萨并开设自己的披萨店。
他说：“我们的披萨独具特色，秘诀在于正宗印度香料、腌制的烤鸡（Tandoori Chicken）、印度奶酪（Paneer）、黄油鸡酱（Butter Chicken Sauce），，以及辛香料的完美融合。每一口都能让人想起印度的家常菜，同时又充满披萨的乐趣。”
B-Town披萨的首家门店位于宾顿市（Brampton），现在又在市中心13 Elm St.开设了新店。
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