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[加国] 豌豆粉培根or牙买加馅饼?网友大讨论,谁才是加拿大标志性美食?!

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蒙城大队长 发表于 2024-6-4 23:21:42 | 只看该作者 |只看大图 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 山西晋中
来源:超级爆料君

蒙特利尔熏肉(Montreal-smoked meat)、费城奶酪牛排(Philly cheesesteak)和水牛城辣鸡翅(Buffalo wings)....这些食物都有一些共同点,那就是每一种标志性食品都以其原产地命名,并已成为国际家喻户晓的美食。

这一发现让一些 Reddit 用户发出疑问:多伦多最具代表性的食物是什么?



图源:nowtoronto
诸如烤鸡肉卷(jerk chicken shawarma)和寿司披萨(sushi pizza)等融合美食迅速占据了整个话题,展示了这座城市的多元文化融合。

一些用户说是热狗,因为你总能在某个地方找到摊位。

许多人认为牙买加馅饼(Jamaican patty)才是最具代表性的。它在大多数地区都很容易买到,随身携带,而且是一种美味的小吃。



有些人不同意这种观点,他们认为牙买加馅饼这种名称中已经有地点的食物不可能是多伦多最具代表性的食物。


网友 Typical-Rip-7819 回复道:“我认为多伦多有很多来自其他国家的特色美食,但实际上没有什么是自己的。有人可能会说咖喱或牛肉馅饼,但这些实际上只是印度和牙买加的。芝士牛排和熏肉分别发明于费城和蒙特利尔。”



网友 Rory1 回复道:“但牛肉馅饼是加勒比社区世界各地的主食。世界上没有人会称它们为多伦多的标志性美食。牛肉馅饼必须与城市有某种历史联系才能成为标志性美食。如果有加勒比家庭从加勒比、纽约或伦敦等地来访,他们让我带他们去吃一些多伦多的标志性美食。你知道如果我带他们去地铁站吃肉饼,他们会怎么回答吗?……这将演变成一场关于哪个城市的肉饼更好的辩论。”



网友 u/SnooMarzipans4304 说道:“我认为它应该算数,牛肉饼三明治支撑了我读完高中,除了多伦多,我从未在其他地方见过它。”



网友 Rory1 在下面继续回复道:“但是,是什么让牛肉饼成为多伦多的特色呢?如果我们只谈论这座城市的流行程度的话。我敢打赌,这座城市每天吃寿司的人比吃肉饼的人多得多。

“或者像这样...总体而言,披萨并不是标志性的。你可以在任何地方吃到披萨。但你提到芝加哥和标志性食物,你就会吃到深盘披萨。因为这是他们对披萨的看法,当你去芝加哥时,如果你要的是标志性的芝加哥菜,有人会带你去吃,或者你会主动去体验。但是多伦多好像也没有自己独特的版本......

最后他提名了豌豆粉三明治(A peameal sandwich):“这座城市的豌豆粉三明治大部分其他地方都吃不到。在我看来,豌豆粉三明治是在这里发明的,而且它的独特性使它成为标志性食品。如果世界上任何地方的人问我多伦多的标志性食品是什么,99% 都是市场上的豌豆粉三明治。而不是去某个地方吃肉饼。”



有很多网友也同样提名了豌豆粉培根三明治(peameal bacon sandwiches),他们指出,玉米粉包裹的猪里脊肉实际上是这座城市发明的。



网友 Ok-Cantaloop 同时提名了牙买加牛肉馅饼和豌豆粉培根三明治。



网友 the_mongoose07 回复道:“真的吗?你认为豌豆粉培根三明治是哪里发明的?多伦多多年来的绰号是‘Hogtown’,这是有原因的。这是这座城市历史的一部分。”



网友 Sir_Tainley 也赞同豌豆粉培根三明治入选,他解释豌豆粉培根三明治的起源,并自豪地说:“这就是为什么美国人称之为‘加拿大培根’。”

“这就是我的答案:豌豆粉培根三明治。我们的食物,我们的三明治。”



豌豆粉培根三明治的起源没有官方记录,但根据多伦多的口述历史,一位在圣劳伦斯市场的名叫 William Davies 的屠夫发明了它。Davies 最初将猪肉卷在磨碎的黄豌豆中作为肉类保存的方法(将其裹上豌豆粉,用盐水腌制,储存在桶中),后来他开始在 Front Street 工厂每年加工 50 万头猪,多伦多因此获得了“Hogtown”的绰号。



圣劳伦斯市场也由此一直是腌制肉类和其他美食的中心。当地人、游客和名人继续涌向市场,疯狂地寻找多伦多最原始的美食。

另一位用户指出了标志性的加州三明治(California's Sandwich),这也是这座城市的主食。旗舰加州三明治餐厅仍然坐落在 Claremont 街,供应意大利小牛肉(和其他肉类)配番茄酱的凯撒面包。

网友 BenchZealousideal290 说道:“哇,这座城市已经完全忘记了标志性的加州三明治,这种三明治是在多伦多发明的,只有在 Claremont 街的首家店才真正美味。”

“在 80 年代和 90 年代在多伦多长大的人都知道并喜欢加州三明治。”



不过最后也没讨论出多伦多最具代表性的美食是哪些。但无论您的喜好如何,有一件事是肯定的:多伦多是一座美食之城,拥有来自不同文化的令人垂涎欲滴的无尽美食。

你心目中的多伦多标志性美食是什么呢?不妨留言告诉我们哦~


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