基改水果敢吃吗？一种不会变色的苹果将在加拿大上架销售

来源：加国都市生活

一家总部位于卑诗省奥肯纳根（Okanagan）标榜所生产苹果不会变色的公司，其产品最近获得在加拿大货架上获得销售许可。长期以来，公众都对基改作物感到紧张。

据《温哥华商业杂志》（BIV）报道，开发商和种植商Okanagan Specialty Fruits所生产的“北极苹果”，是以预先切片或切丁的形式出售，在透过对遗传密码进行生物工程调整后，该公司声称他们的苹果将在长达28天内保持新鲜并避免褐变。

他们本周宣布，加拿大监管机构已批准其最新品种Arctic Gala在加拿大用于食品用途，加入了先前批准的其他3个品种的行列。

该公司总部位于萨默兰市(Summerland)，在华盛顿州拥有果园，种植苹果面积超过12,000英亩。

公司联合创始人兼执行长卡特(Neal Carter)表示，尽管像他自己的公司一样，由于缺乏公众理解，利用基因工程改造农作物的历史一直存在争议，但近年来他注意到这种混乱虽仍存在，但已经减少了。

“就我们吃的食物而言，（生物工程作物）无处不在，”卡特说。

“这项技术已经存在了40年。它并不新鲜。而且，你知道，分子生物学和基因组学的使用无处不在……这确实是经过考验、真实且经过验证的技术。种植了数亿英亩的农作物，从来没有发生过健康事故，但是（担忧）仍然存在，这很有趣，或者有点令人沮丧。”

卡特表示，该公司的目标是提供具有更长保质期的优质产品，推动健康产品的消费。

在加拿大食品当局眼中，北极苹果的待遇与其他苹果没有甚么不同，卡特称，他们即将与几家主要零售商达成协议。

目前该公司还没有立即在奥肯纳根种植北极苹果树的计划，但未来可能会向当地果园提供这种机会。

当北极品牌首次出现时，鉴于人们对基改产品的紧张情绪，卑诗省南部果农们担心这会对他们的市占率产生影响。

虽然卡特承认这一最新公告“不会让所有人都高兴”，但他认为行业的变革将不可避免。

“我认为从消费者的角度来看，这很好。这些作物有潜力减少食物浪费，提高永续性，而且，你知道，这有助于我们在气候和环境以及其他所有方面。我认为这将是未来25年全球农业业务一个重要的部分。”

卑诗省果树合作社（BC Tree Fruits Cooperative）的代表拒绝发表评论，卑诗省水果种植者协会（BC Fruit Growers’ Association）也未能立即发表评论。

图：Okanagan Specialty Fruits