复活节巧克力加价 除通胀外还有这个原因

来源：加国都市生活

复活节临近，国民购买各类巧克力食物应节。然而由于各地可可豆失收，预计今年复活节巧克力价格将会上升。

专注于农业的合作银行 CoBank 2 月的一份报告称，可可价格比一年前上涨了近 65%，纽约期货价格创 46 年来新高。期货是一种基于未来交割合约衡量大宗商品价格的方式，是追踪小麦、黄金和石油等大宗商品价格的常见方式。西非的恶劣天气和疾病损害了农作物产量，影响了万圣节、情人节和复活节糖果的产品供应。好时财务长 Steven Voskuil 在 2 月的电话会议上对分析师表示，糖果类利润将受可可带来的利润冲击。

美联社图

她表示大多数可可豆，尤其是许多市面上巧克力产品中的可可豆都来自西非。而西非的可可豆产量占世界总量的 40%，但由于全球暖化和疾病，该国去年的可可豆产量下降了3成。“我认为我们在世界各地都看到了这一点，雨季和旱季不再像以前那样可预测。”她补充可可豆价格上涨并不会直接影响零售价格，因为除了可可豆以外，还有许多其他成分可以制成巧克力棒。根据加拿大统计局的通胀数据，2023 年 1 月至 2024 年期间，糖果的价格上涨了 9% 以上。