来源:超级爆料君
现在烹饪的器具越来越多,空气炸锅、高压锅,颜值又高效率又快。但是,你有想过有人会用洗碗机烹饪美食吗?
近日,加拿大媒体CTV电视采访了这位用洗碗机烹饪三文鱼的美国洛杉矶的美食家Bob Blumer,了解了整个制作的过程,一度把主持人都看呆了。
在演示中,Bob Blumer首先拿出一张锡纸,将三文鱼放在锡纸上,撒上盐和胡椒,然后用锡纸将三文鱼整个包裹起来。
Bob Blumer表示这一步非常关键,为了确保封的严密,他还将三文鱼整个推至一边,将多余的空气排出。
接下来,Bob打开了洗碗机,将密封好的三文鱼放在了洗碗机的上层,并将洗涤剂放在了洗碗机中,女主持立即提出了疑问:还要把洗涤剂放在洗碗机中?
Bob展示了一下洗碗机中的其他餐具,并表示完全没有问题,因为三文鱼已经被密封好了,所以并不影响,但是对于初次尝试的人来说,还是不要放洗涤剂了。
Bob还说,现在的洗碗机通常要洗2-3个小时,用于烹饪的话,最好选择最快速(express)的档位,千万不要选择节能档(eco),因为整个过程中只有高水温和高温烘干才能保证食材熟透以及好的口感。
在等待的过程中,Bob还用这些时间自制了蘸料。
直到这时主持人依旧不可置信,询问:“当你烹饪完了,之后洗的杯子或者当时一起洗的杯子,会有异味吗,会有鱼的味道吗?”
Bob则回答说,完全不会,因为锡纸包裹得特别好。
为了电视直播效果,Bob随后拿出了提前用洗碗机烹饪好的三文鱼,打开锡纸,将其放在盘子上,他说三文鱼泛白的地方,是脂肪在加热过程中形成的,当切开的时候,会发现里面的肉都已经熟透了,嫩而多汁,接着Bob浇上了自制的蘸料,这道三文鱼就做好了。
Bob表示,用洗碗机烹饪三文鱼真的很有趣。此时,主持人也看起来相信这么做是可行的了。
对于这道菜,还可以在CTV找到菜谱。
对于洗碗机的运用,似乎外国人都有自己独特的见解,除了烹饪三文鱼外,竟还有人想出了用洗碗机清洁键盘,洗鞋,洗玩具,洗蔬菜,清理园艺工具等等,真的让人大开眼界。
洗碗机烹饪三文鱼,你会尝试吗?
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