来源：超级爆料君
大家可能经常会听到一天要喝八杯水的建议--但是根据一项新的研究，其实没有简单的方法来确定人体日常需要喝多少水。
研究人员调查了26个国家超过5000人的水摄入量和模式，发现我们的身体实际上需要多少水取决于无数因素，包括环境、健康和年龄。
而根据这项研究，那些想不起来要随心所欲地拿起一杯水喝的人可能是最需要水的人。
威斯康星大学麦迪逊分校（University of Wisconsin-Madison）营养科学荣誉教授、同时也是该研究的共同作者戴尔-肖勒（Dale Schoeller）表示："科学从来都不支持把八杯水作为适当的准则，这仅仅是因为它把水的总营业额与饮料中的水混为一谈，而你的很多水都来自你吃的食物。"
"但是这项工作是我们迄今为止所做的最好的工作，以测量人们每天实际消耗多少水--水进入和离开身体的周转率--以及驱动水周转率的主要因素。"
水的周转率指的是我们的身体在一天内使用多少水，这表明我们每天需要通过食物和饮料消耗多少水，以补充水。但这并不代表所有的人都拥有稳定的周转率，Schoeller说。
上周发表在同行评议《科学》杂志（peer-reviewed journal Science）上的这项新研究发现，最佳用水量的日均值在每天一升到六升之间，这取决于人的情况，这使得精确地确定一个准则很困难。
Schoeller说："也有一些‘离群者’，他们每天甚至需要多达10升的水。这种变化意味着指出一个平均值并不能说明什么。我们建立的数据库向我们展示了与水周转率的差异相关的大事情。"
为了获得水的周转率的大体情况，90多名研究人员一起工作，收集了5600人的数据，范围从8天到96岁。他们通过让参与者饮用含有特定的、可追踪的氢和氧同位素的水来测量水的周转率--与任何其他可饮用的水没有区别，但在尿液样本中可在原子水平上加以区分。
"如果你测量一个人在一周内通过尿液消除这些稳定同位素的速度，氢同位素可以告诉你他们更换了多少水，而氧同位素的消除可以告诉我们他们燃烧了多少卡路里，"Schoeller解释说。
研究人员随后将水的周转率与不同的外部因素进行比较，看看出现了什么模式。
他们发现，年龄、体型、体力活动水平、运动状态和怀孕都似乎对一个人每天消耗多少水有可衡量的影响，其中体力活动水平对水的周转率影响最大。
例如，运动员或劳动者在体力上的消耗会流出更多的液体，因此需要更快补充这些液体。研究发现，运动员每天需要的水比非运动员多一升左右。
根据该研究，假设所有其他因素相同，男性和女性的水分周转率仍有轻微差异。研究人员估计，平均20岁的男性每天会摄入和流失大约3.2升水，而生活在同一地点、具有相同年龄和体力活动水平的女性会消耗大约2.7升水。
但是与身体无关的因素似乎也在发挥作用，研究人员发现，水的周转率似乎也与社会经济地位和环境因素有关，如纬度、海拔、温度和湿度。
这项新的研究发现，在联合国人类发展尺度--HDI（以预期寿命、受教育年限和一般收入水平衡量）中排名较低的国家比HDI高的国家有更高的水周转率。
"这代表了几个因素的组合，"Schoeller说。"那些低人类发展指数国家的人更有可能生活在平均温度较高的地区，更有可能从事体力劳动，而且白天不太可能在有气候控制的建筑物内。这一点，加上他们不太可能在需要时获得一口干净的水，使得他们的水周转率更高。"
在世界的许多地区，清洁的水不能通过转动水龙头来获得。根据世界卫生组织2019年的一份声明，在全球范围内，大约有三分之一的人无法获得安全的饮用水。
日本国家生物医学创新、健康和营养研究所的科长、该研究的主要作者Yosuke Yamada表明，确定全球用水需求越来越重要。
Yamada说："由于人口增长和日益严重的气候变化，确定人类消耗多少水变得越来越重要。因为水的周转率与其他重要的健康指标有关，如身体活动和身体脂肪（%），它有可能成为代谢健康的生物标志物。"
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