中毒事件查明！加拿大中餐馆今天重开！实验室结果周末才有

文章来源：超级生活

约克区首席卫生官表示，万锦市喜悦小厨中餐馆中毒事件已经查明，喜悦小厨今天（8月31日）获准重开！


约克区首席卫生官巴里·帕克斯博士（Barry Pakes）周二表示，万锦这家餐厅的鸡肉菜肴中使用了一种被植物毒素污染的调味料（spice），据信该调味料导致12名顾客被送往医院抢救。
帕克斯博士说，调查人员认为这种调味料被乌头所污染了，乌头有时被称为附子，这种物质存在于草本植物、根茎或花朵中。
帕克斯博士说，没有理由相信出事的调味料是故意混入乌头。

图：8月30日门外

“这种特殊的毒素作用非常迅速。因此，几乎每个人都到医院就诊，症状非常严重，严重到可以在食用食物后大约一个小时内需要送院抢救，”帕克斯博士在接受加拿大新闻社采访时说。
他说，周日晚上，有 12 人在吃过喜悦小厨的同一道鸡肉后中毒，需要送院。
帕克斯说，其中四人病情严重，需要进入ICU重症监护，但其中一名已经出院，另外三名似乎正在好转。
帕克斯说，这家餐厅与调查人员合作，迅速找到万锦市出售可疑调味料产品的零售商，并将其从货架上移走。
不过，帕克斯没有透露调味料的名称，并说他不知道零售商的名字。
卫生官说，该餐厅已获准在周三重新开业。
“我们认为那家餐厅没有任何安全风险。我们已经回去重新检查了，他们可以开门营业的，”他说。
“对于像这样的小企业，我们没有理由让它关闭，我们对违规的实际情况非常有信心。”


乌头中毒的症状包括面部和四肢麻木、严重的胃肠道不适和心律不齐，还可能导致恶心、呕吐、痉挛和肌肉无力。
如果大量食用会导致致命的心律失常。
这种毒素会破坏控制心脏的细胞和心电网络，导致心跳不规则或失效，包括大脑在内的器官失血。
“这是一个非常严重的情况，你需要你的血压稳定和特定的药物来使心脏正常跳动，”帕克斯说。
当地公共卫生官员正在与省级和联邦卫生部门合作，以确定被认为是万锦中餐馆中毒的调味料是否可以在其他地方买到。
但是，帕克斯说，风险“非常、非常低”，而且该调味料“非常不常用”。
“甚至不清楚它是否可用，或者它在哪里分发，但这是我们现在正在调查的，”他说。



今年 3 月，卑诗省毒物信息中心和弗雷泽卫生局在两人住院后警告公众不要食用荣兴牌沙姜粉。


约克地区的顶级医生证实，沙姜粉不是目前调查中的可疑调味料。


约克区公共卫生部门表示，实验室检测结果预计要到本周末才能确认。

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