要火！加拿大多数人都不认识的这种长寿果 秒杀蓝莓

来源：加西网

近年，包括BC省在内的加拿大已经悄然出现一种加拿大长寿浆果：蓝靛果（Haskap）。

下图是生活在BC省内陆的微友在农场采摘的蓝靛果！

（微友）

和蓝莓不同，这种蓝靛果（Haskap）的长相看上去有点奇怪，有点像猪鼻子。其实这种颜值不佳的桨果被称为加拿大的长寿果。

什么是Haskap？

根据萨斯喀彻温大学水果科学系的说法，蓝靛果（Haskap）是北美的一种新作物，被称为蓝色金银花或蜂蜜浆果，味道就像蓝莓和覆盆子混合体，而且是每年6月中旬第一批成熟的浆果之一。

蓝靛果（Haskap）是抗氧化剂含量最高的植物之一，抗氧化剂甚至是蓝莓的四倍。

蓝靛果含有丰富花青素与维他命C，味道酸甜带有蓝莓和梅子香气。

（haskapberryfarms.com）

这种植物似乎也是专为草原省份的天气而生的，非常耐寒，耐受零下50度，主要在低洼湿润地区或山区高处，各种土壤和生长条件下都可以生长

南方大学水果项目的首席技术员贾斯汀-沙弗表示，他们一直在研究把这种生长在沼泽地但没有什么收获的加拿大品种和日本和俄罗斯品种进行杂交，以制造“美妙的水果”。

温尼伯市Misericordia医院的营养学临床负责人和注册营养师Kerri Cuthbert表示，Haskap浆果的抗氧化剂含量比同类浆果（蓝莓、覆盆子）高得多，而且维生素C含量也比橙子高，是一种非常全面的高营养浆果，就像许多其他水果一样。

一般来说，水果深紫色是水果富含抗氧化剂的标志。

新的《加拿大食品指南》的建议是吃各种水果和蔬菜，蓝靛果就符合这个要求。

（haskapberryfarms.com）

目前，这种浆果越来越受欢迎，但加拿大杂货超市不太有售，相信未来广泛种植后，也可以在超市找到这种桨果。

根据加拿大蓝靛果协会的资料，BC省已经有农场开始种植蓝靛果， 大多在内陆。以后到内陆游玩，可注意是否有蓝靛果采摘。

加拿大马尼托巴省一个农业家庭把传统的草原谷物换成了这种加拿大越来越受欢迎的蓝靛果。

特雷纳.扎卡里亚斯（Trena和Wayne Zacharias）夫妇现在温尼伯北部种植了20英亩的蓝靛果果园。

根据CTV新闻网的报道，特雷纳称他们这个家庭农场在经历半个世纪以来收获最差的一次之后，于2019年决定转产，决定未来不在种植粮食、

2020年9月，这对夫妇获得了种植20,000株Haskap灌木的许可证。他们挑选Haskap浆果是因为这种桨果的健康益处和植物的耐力。

不过，Haskap的种植也需要时间和劳力。

在种植哈斯卡普果园的几年了，扎卡里亚斯夫妇还没有收获到足够的浆果进行出售。特别是去年干旱迫使植物进入休眠状态。

明年将是Haskap果园第三个季节，也是可以开始收获的时候。

根据今年夏天的生长情况，农场主预计明年会有很好的收成。

加拿大的蓝靛果（Haskap）也适合家庭休闲种植。根据网上资料，加拿大有9个品牌被称为“Haskap“，都是来自萨斯喀彻温大学水果育种计划，一些园艺店有树苗出售。

喜欢园艺的朋友，不妨自家种棵试试。