来源：多伦多生活
很多华人喜欢吃野菜，而且多伦多也有大量可食用和美味的野菜，正等着人们去发现和采摘。春天除了可以欣赏满眼春色之外，讲究”吃“的加拿大华人朋友也在寻找大自然的春天美食。
之前加国多伦多华人朋友圈近日就疯传一个消息：有人跑到公园采摘野菜被警察开了三张罚款单，几乎200元的罚款。
加国法规：公园采摘野菜蘑菇是违法的。
其实加拿大和美国的北美许多自然保护区和国家、省立公园的野生动植物都受到严格保护，禁止带走一草一木。
一直以来，多伦多市政府也敦促民众停止在城市公园觅食，称会破坏自然环境。
有朋友晒出在自家院子采摘马头兰的春天美食，首先公园里的野菜绝对不能挖，这是非法的。到私人物业去挖一定要征求许可，否则也是非法的。
多伦多市府在一份声明中表示：“采摘植物会减少植物传播的种子来源，并减少野生动物的生物多样性和食物来源。”
闯私人之地采野菜属违法
不仅在国有的自然保护区采摘是违法行为，在一些私人的领地内，如果未经主人允许就进入也是违法的，更不用说是采摘植物。
另外，一些专家也表示，野外采摘还有中毒风险。很多情况下是被明令禁止的行为。
尽管多伦多等城市在2009年开始禁止采用杀虫剂，但毒性要完全消失需要10至15年时间，即使允许采摘，也要再等上几年才能采到安全的野菜。
最近又开始采野菜热潮了，一位网友说，多伦多Ernest Railpath park附近有大量的Lambsquarters。据布鲁克林植物园介绍，Lambsquarters也称为Lamb's Quarters，是一种味道与菠菜相似的可食用野菜，生吃、煮熟或焯水吃都可以。这种野菜在中国乡村非常常见，有人叫灰菜，此菜在各地有不同的名字。
在Wychwood Barns附近，有许多staghorn sumac plants，其红色果实很容易被识别出，这些浆果通常用于浸泡饮料。
当然，最常见的是蒲公英，在多伦多几乎随处可见，包括你的后院。蒲公英经常用于沙拉，华人也喜欢煮汤防治感冒。
根据多伦多地区保护局的说法，在Rouge Valley和Lower Don Valley周围都可以找到野生韭菜和蕨菜。野生韭菜的味道与洋葱相似。
大家要采集野生韭菜，最好征得许可后在私人花园，土地上找到它们，因为从公共场所移挖野菜在技术上是非法的。
金莲花植物，有着鲜艳的黄色和橙色花朵和绿色的叶子，可以食用，在整个城市都可以找到。这些花通常用于蛋糕和糕点装饰。
建议人们只食用自己100%确定能正确识别的植物，以避免任何疾病。 大家记住了啊，征得许可后在私人物业上采野菜！！
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