加拿大人疫情后大转变！纷纷到野外摘蘑菇野菜觅食​！超贵的羊肚菌也能摘到

来源：超级爆料君

加拿大的物价不忍直视！而且疫情后很多人越来越喜欢亲近大自然的生活方式。于是现在有越来越多的加拿大人纷纷到户外寻找采摘“免费”的食物，比如曼尼托巴省就出现了野外觅食热潮。

在曼省Fort Whyte Alive，专门教人如何安全到户外觅食的工作坊最近太火爆了。据悉，6 月份的工作坊已被爆满，而7 月和 8 月的空位也被迅速预订。

团体服务经理 Barret Miller 称其为复苏。他说，“曾几何时，每个人都在觅食或狩猎，大流行告诉我们，需要比我们 10 或 15 年前想象的更近，每个人都可以有更多的时间在户外度过。”

十多年前，当Barret第一次涉足蘑菇觅食时，他浏览和学习了很多的书，来了解不同种类的植物和蘑菇。现在，他已经建立了一个蓬勃发展的觅食社区，最近人数一直在增长。

“人们现在成群结队地出去找野菜蘑菇，看到这几年前的变化真是太神奇了，”他说。

一个专门采蘑菇的团体 Mushroom Picking Manitoba，提供带导游的团体郊游以了解蘑菇采摘。他说已经有一个等待候补名单。

负责人Hogue表示，“与两年前相比，这真是一个巨大的变化。”

他们不仅仅寻找蘑菇，现在还是采摘羊肚菌的季节。

“那是我们曼尼托巴的春天蘑菇，”Hogue说。“有些蘑菇真的很贵，所以采摘变得非常受欢迎。人们想自己找到它，并了解何时何地可以怎样找到它们，”

温尼伯 River City Mushrooms 的老板 Tom Nagy 说，羊肚菌的流行吸引了一批新的人来学习野生觅食。

羊肚菌可能很多吃货都比较熟悉，是全世界最贵的菌类之一，在法餐中是赫赫有名，而且中餐也可以炖煮，煲汤~

“现在人们更愿望接近大自然，我认为与觅食和园艺，以及类似的生活方式变得更受欢迎，”他说。

虽然人气的提升对于觅食社区来说是一个激动人心的时刻，但米勒说，初次觅食的人需要了解该做和不该做的事情。蘑菇的知识很重要，如果不了解就比较危险。

“如果你能向有第一手经验的人学习，那总是最好的，”他说。“如果您使用的是指南或互联网，请确保您从多个来源确认信息。”

他说，要学习的另一个重要课程是管理，与自然界的其他居民分享。

“下一个动物或者人，无论出现什么，都可能比你更需要这种资源，”他说。“所以你需要谨慎，不要过度采摘。记得只拿走你需要的东西，留下其他。”