来源：加国都市生活
你有没有想过为什么超市里一种特殊的蔬菜，英国黄瓜(English Cucumbers)，与其他水果或蔬菜的包装方式截然不同？或者为什么这些被宠爱的黄瓜的价格可能是其他黄瓜的四倍？这其中是有原因的，了解原因后，你可能会改变在蔬菜柜台选择黄瓜的品种。英国黄瓜是什么？英国黄瓜味道甘甜、细长、比其他许多黄瓜的种子更少、更不明显。它们也被称为温室黄瓜、欧洲黄瓜或无籽黄瓜。英国黄瓜的长度约为14英寸（35厘米），直径约为1.5至2英寸（4至5厘米）。它们是在离地面高的地方，悬挂或架在棚架上种植的，以获得特有的形状。它们具有自花传粉的特性，这使得它们可以在室内温室中种植，因为它们不需要蜜蜂、动物或风来帮助它们产生种子和果实。英国黄瓜与普通黄瓜的区别美国普通黄瓜是北美地区的标准田间黄瓜。与英国黄瓜相比，它的皮肤更深、更厚，种子更大、更多。它通常要短几英寸，直径可能接近2.5英寸（5厘米）。它是一个更丰满、更坚实的蔬菜。美国黄瓜的外皮通常较光滑，而英国黄瓜的外皮可能更多皱纹。你不需要削皮或去籽英国黄瓜，而普通黄瓜通常需要进行这些额外步骤，以改善菜肴的风味和口感。这些差异有助于解释为什么花费更多购买英国黄瓜是值得的，特别是如果你在茶点三明治等黄瓜食谱中突显黄瓜成分。有些人还发现普通黄瓜难以消化，因此英国黄瓜有时被称为“不打嗝”的黄瓜。为什么英国黄瓜要用塑料包裹？在超市，最快识别英国黄瓜的方法就是看它的热收缩包装。这些薄皮蔬菜需要塑料的额外保护，以防止在运输过程中被压伤或干燥。外皮娇嫩是英国黄瓜比其他品种苦味更少的原因之一。而塑料包装也取代了你通常会在普通黄瓜上找到的蜡涂层。总之，英国黄瓜之所以用塑料包裹，是因为它们的外皮较薄且易受损。塑料包装可以保护这些黄瓜在运输和贮存过程中免受破损，保持口感和新鲜度。这也是为什么英国黄瓜的价格通常会比普通黄瓜高的原因。了解这些差异后，你可能会在购买黄瓜时考虑选择英国黄瓜。
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