来源：英国那些事儿
（示意图，图片来自网络）
根据韩国媒体的报道，最近有韩国商人来到了意大利，打算收购让当地政府十分头疼的入侵动物——蓝蟹。
（蓝蟹，图片来自卫报）
今年早些时候，意大利爆发了大规模蓝蟹入侵的情况。
说入侵其实不太准确，事实上，这些蓝蟹早在几十年前就已经潜伏在意大利水域了。
当时这些蓝蟹随着大型货船的压载水（许多货船，尤其是空的货船会装一些水，提升船的稳定性）来到了意大利。
在接下来的几十年里，这些蓝蟹并不成气候。 因为根据蓝蟹的生态，在水温低于10摄氏度的环境里，蓝蟹的活力会非常低。
然而随着全球气温升高，这些生活在温暖海域里的螃蟹一整年都处在活跃状态。
另一方面，蓝蟹是鳐鱼和鲨鱼非常重要的食物来源，但在意大利，它们没有天敌。
一没有天敌，二不用睡大觉，蓝蟹的数量迅速爆发了。
（意大利一名渔夫捕获的螃蟹，图片来自卫报）
在过去一年里，蓝蟹已经蔓延到意大利几个类似泻湖的地方，捕食当地的贝类。
根据渔民协会的统计，这些螃蟹吞噬了波河三角洲90%的幼蛤，已经给意大利造成了约1亿欧元（合人民币7.7亿元）的损失，更别提幼蛤大量消失，给未来造成的影响了……
（捕上来的贝壳都空了，图片来自CNN）
这可不仅仅只是蛤蜊灭绝这么简单。
作为地中海饮食的代表地区，意大利对贝类，尤其是蛤蜊的应用非常广泛，浓汤、海鲜烩饭、海鲜意面……
可以说蛤蜊是意大利饮食的重要食材之一。
（图片来自网络）
所以蓝蟹吃掉的不只是意大利的一种生物，也是整个意大利餐饮业的基石之一……
为了遏制蓝蟹灾害，罗马拨款290万欧元控制螃蟹的数量。
除此之外，政府又想了个办法，化灾害为食欲——只要大家能多吃蓝蟹，灾害不是自然就能解决了吗？
（蓝蟹意面，图片来自CNN）
为了宣传吃蓝蟹的好处，意大利政府请了许多厨师开发蓝蟹料理。
（大厨正在准备蓝蟹意面，图片来自euronews）
意大利的总理乔治亚·梅洛尼 (Giorgia Meloni)也在社交媒体上分享照片，以身作则吃螃蟹……
（图片来自网络）
可问题是，意大利人是真的不爱吃这东西。
在欧洲这片地区，当地人更喜欢吃肉多且方便食用的蜘蛛蟹，甚至帝王蟹。对于蓝蟹这种壳硬肉少的食物来说，意大利人并不感冒。
举个例子就明白了，
政府给每公斤蓝蟹的定价是10欧元（约人民币77元），但因为蓝蟹实在是供远大于求，所以蓝蟹的价格一降再降。在某些市场里，蓝蟹的价格都不到6欧了（合人民币46元）。作为对比，帝王蟹的价格是每公斤100欧元。
同样是螃蟹，这身价真的是天上地下……
（“没人要”的蓝蟹，图片来自euronews）
不过，意大利人虽然看不上，但韩国人对蓝蟹却很感兴趣。
在韩国，酱油蟹（gejang）是一道非常经典的料理。
（酱油蟹，图片来自维基百科）
做法就是将未经烹调的生蓝蟹放在酱油里腌制而成， 韩国民众喜欢把它跟白饭一起拌着吃，非常下饭，所以这道菜也有个别名，“偷饭贼”。
（酱油蟹拌饭，图片来自网络）
韩国民众非常喜欢这道料理，相应的，蓝蟹的价格也水涨船高。在意大利卖不到6欧元的蓝蟹，在韩国部分地区能卖到每公斤80欧元（人民币620元）。
看到意大利蓝蟹泛滥这个消息，韩国商人坐不住了，根据韩国媒体的报道，仁川一家姓李的海鲜进口商已经跟意大利商会讨论了蓝蟹进口的事宜。
根据计划，第一批螃蟹在今年就会抵达韩国境内，价格据说跟意大利一样，也只有6欧元，绝对的量大管饱……
（意大利渔民正在捕蟹，图片来自卫报）
目前这笔交易距离正式敲定已经不远了，唯一的问题是，入侵意大利的蓝蟹与韩国人常吃的蓝蟹味道上有什么区别吗？
根据这位李姓商人的说法，意大利蓝蟹的味道与韩国本土蓝蟹的味道非常相似，甚至比一些从其它国家进口的蓝蟹味道还要好……
（酱油蟹，图片来自网络）
如果你们打不过它们，那就让我们吃掉它……
有人大概已经等不及了……
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