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标题: 把最爱的食谱刻在墓碑上？这老奶奶的一生从头甜到了尾！ [打印本页]

作者: 蒙城大队长 时间: 2021-6-10 03:47
标题: 把最爱的食谱刻在墓碑上？这老奶奶的一生从头甜到了尾！
来源：英国那些事儿

这周，一块位于美国犹他州的墓碑在社交网站和新闻媒体上火了。

这块墓碑纪念的是一对老夫妇，正面看着很普通，但在背面，原本应该是墓志铭的地方，竟然写着一份食谱？！

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这份食谱叫“凯的软糖”，它详细写着制作乳脂软糖的关键步骤：
“两块巧克力，两块黄油，低温溶解，加入一杯牛奶搅拌，烧开，放入3杯糖，放入一茶匙香草精，放一撮盐，熬到呈软球状，倒到大理石板上，冷却，切好，开吃。”

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嗯，巧克力味的乳脂软糖，看着是蛮好吃的。但是，为什么墓碑上会出现这个内容啊，是家属把自家食谱和铭文搞混了吗？

(, 下载次数: 2) (乳脂软糖）
还真没有，这对老夫妇的孙女说，这个就是他们的墓志铭，还是奶奶亲手写的。

奶奶凯瑟琳·安德鲁斯（Kathryn Andrews）是烹饪软糖的大师，每到家庭聚会上，她都会端出自己做的软糖给大家分享。那是全家人最快乐的时刻。

她认为这份食谱能够表现出自己的个人气质，以及，更重要的，她和丈夫甜蜜的一生。

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凯瑟琳和丈夫韦德（Wade）是在二战期间认识的。

那时，凯瑟琳刚刚搬到纽约学习时装设计，韦德是美国空军上尉，两人在纽约的一家教堂相遇。
第一次见面，他们就喜欢上对方，相约在华尔道夫酒店共进晚餐。

那是一次匆忙的约会，酒店摄影师给他俩拍了张照片，送给两人留念，第二天，韦德就出发前往德国参战。

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虽然只见了一次面，他们没有成为陌生人。

在炮火纷飞的战地里，韦德和凯瑟琳通了九个月的书信，感情越来越深。韦德甚至把在自己的B-24轰炸机命名为“盐湖凯蒂”。
同行的战友会画画，原本想在轰炸机上画了一个裸体女人，被韦德拒绝了。后来他们给她加上一件紧身裙，看着还是很性感。

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在写了一百多封信后，战事结束，韦德开着这艘画风奇特的轰炸机回到美国，在盐湖城向凯瑟琳求婚。

在议会大厦的台阶上，韦德单膝跪地，取出一枚钻戒，18天后，他们就结婚了。

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孙女艾米丽·安德鲁斯（Emily Andrews）说，好玩的是，他们是在订婚后才见到对方白天的样子。之前华尔道夫酒店的约会和议会大厦的旅行，都是在晚上进行的。
两人在1944年年底结婚，婚后育有五个孩子。凯瑟琳继续自己的时装设计事业，韦德获得社会学博士学位，成为一名教授。

虽然是闪婚，但两人的婚姻一直很幸福。他们喜欢聚会、孩子和诗歌，在年纪大后，他们有20个孙子孙女，凯瑟琳口袋里总带着一把糖，见面就送。

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2000年，韦德在家中逝世，凯瑟琳为他建了双人墓碑，把自己的软糖食谱作为两人的墓志铭写上去。她知道这是丈夫最爱吃的。

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不过，最初的铭文有个小错误，陵园的石匠把“一茶匙香草精”刻成了“一汤勺香草精”，如果真的那么做，软糖会变得特别稀。
在2019年，凯瑟琳逝世后，家里人修正了墓碑，把配方纠正过来。

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“奶奶的乳脂软糖真的非常好吃，世界一绝。”艾米丽在采访中说。
“我很高兴她的软糖菜谱最近人气飙升，如果她泉下有知，会很兴奋的。因为这就是她人生的意义，与人分享美好事物。”

《今日秀》的记者最近尝试了这份食谱，发现味道确实不错，就是形状有些难掌握。

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把食谱当作墓志铭，确实非常少见，但凯瑟琳的墓碑绝不是仅此一例。

在美国布鲁克林的绿木公墓，能找到一个三英尺高的墓碑，顶部雕刻着一本打开的书。

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通常，这样的设计是用来雕刻圣经经文的，但这个墓碑上刻的，却是一份斯普茨饼干食谱。

斯普茨饼干是北欧国家传统的圣诞饼干，用压饼机制成，面团能自动固定成有趣的形状。

(, 下载次数: 2) （斯普茨饼干）
它的口感又脆又干，一股浓郁的黄油味，其实就是常见的香草黄油曲奇，再撒上一些彩色糖霜。

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墓碑的主人一个名叫娜奥米·米勒-道森（Naomi Miller-Dawson）的老妇人，斯普茨饼干就是她的拿手菜之一。

她是美国第一代移民，靠着一份邮政工人的工作，在布鲁克林养家糊口20年。
虽然离家乡很远，但她很怀念故乡的味道，给孩子们做的都是北欧和美国的混合菜。

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娜奥米的儿子回忆，大家最喜欢的，还是圣诞节吃的斯普茨饼干，全家人围炉而坐，眼巴巴地等待饼干烤好，特别有仪式感。

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其中，柠檬味和燕麦葡萄味是最好吃的，在50年代工具不足时，母亲还能手工做出花环形状的饼干。

在娜奥米去世前，全家人商量好，把她的墓志铭写成美好的斯普茨饼干食谱。因为，是饼干的香气，连接了整个家庭。
她的墓碑上写着：
“一杯黄油或人造奶油，四分之三杯糖，一茶匙香草精，一个鸡蛋，两杯多面粉，半茶匙泡打粉，八分之一茶匙的盐。”

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在爱荷华州，玛克兴·曼斯特（Maxine Menster）的墓碑上写的也是圣诞饼干食谱。

1994年，68岁的玛克兴去世。之前，她一直很宝贝自己的食谱，说除非她死了，否则谁也别想把它偷走。

(, 下载次数: 2) （普通的圣诞饼干）
但最后的日子里，玛克兴决定把食谱分享出来，写在墓碑上让所有人看。这样，大家就知道她做过最好吃的饼干。
“妈妈的圣诞饼干
一杯糖加半杯油，做成奶油，
加两个鸡蛋，一茶匙香草精，
加三杯面粉，三茶匙酵母粉，一茶匙盐，
再加一杯奶油，
冷却，揉面，用350度烘焙，再加糖霜。”

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在纽约州的高地公墓，有一个巨大的黑色墓碑，上面有一块小小的白色区域。

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走进一看，会发现上面是一个非常详细的坚果面包食谱，名字叫”康妮的椰枣坚果面包，100％的好东西，0％的坏东西“。

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一个路人扫墓时偶然看见，拍下它分享出来。这应该是所有食谱墓碑中字最多的。

“食材：
八颗枣子切成小块，一杯葡萄干，两杯开水，两茶匙小苏打，一杯半糖，两个鸡蛋，四杯面粉，两茶匙发酵粉，半杯碎坚果”

“步骤：
把混入小苏打的开水倒在枣子和葡萄干上，冷却。
加糖搅拌，加入鸡蛋，慢慢放入面粉和发酵粉混合，揉搓。
加碎坚果，再揉搓。
高温350度烘焙，持续四分之三到一个小时，在金属罐头容器里烤制。
一批做13个面包。”

(, 下载次数: 2) （坚果面包）

拍下它的网友感叹道：“我妈妈一直说，她会把自己的通心粉和奶酪食谱带到坟墓，大概就是这个样子吧。死后也要分享甜蜜，真是太可爱了。”

把食谱写在墓碑上，这绝不是常见的选择，但看着这些墓碑，死亡的可怕被美好的小事冲淡了。
也许，这就是人们把食谱当铭文的原因吧，无论世界如何变化，人们最珍视的，还是日常点滴的美好……

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