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标题: 蒙城本地人吃了几十年的老派硬菜，不是Poutine和熏肉，而是市中心的... [打印本页]
作者: 萌村村长 时间: 2019-4-5 17:45
标题: 蒙城本地人吃了几十年的老派硬菜，不是Poutine和熏肉，而是市中心的...
一说到蒙特利尔的本地美食
绝大多数人一定是如数家珍般的报出
Poutine，熏肉，芝麻Bagel......
但很多人都忘了一点
这些餐点实际都是小吃性质
而魁省人民骄傲的先祖——法国人
在灿烂的法国饮食文化中
是绝对找不到肉汁浇薯条这种操作的
真相是，在多数体面的正餐厅里
本地人都格外青睐一道
被用来同时替代开胃菜，前菜
堪称魁瓜下酒，约朋友必点的
半只肉肥鲜嫩的龙虾
4只个大脆爽的虎虾
一份精心鲜渍的带子
一份香甜馥郁的纯蟹肉沙拉
6个新鲜清甜的大蚬
8只肥美欲滴生蚝
还有整整半磅青口
所有海鲜都被精心摆放在双层盘中
其实这看似粗放的硬菜
是法餐里准备工作最为麻烦的一道
每种海鲜烹饪方式各不相同
就算是生食海鲜也要注意冰块温度
一份丰盛的硬菜
里面藏着的是法餐硬核精致的文化
如此丰富的一道硬核法餐
想必价格也不会低吧？
你多虑了！
如今天气好转，暖阳高照
老板要给大家送开春福利
撒钱做活动也要让大家吃爽
两大春季福利
从4月5日起至4月14日
1. 到Le Pois Penche以蒙城汇读者身份点单。
“Le Parisien” 巴黎人海鲜拼盘：立减$35！
2. 如果你不想吃海鲜，也可以换换口味，品尝一下正宗的各类法式餐点，老板也献上了自己的诚意，助你 Bon Appétit：
每位点主菜的客人可获得一份免费精致法式甜品 （至少两份主菜/两人 起）
餐厅地址1230 Boulevard de Maisonneuve O, Montréal, QC H3G 1M2（就在康大图书馆旁边百米）
电话
514-667-5050
Le Pois Penche的菜品
历来都是以纯正法式风味吸引顾客
对于那些想要吃一顿轻松但是优雅的晚餐
跟朋友聚会喝点小酒的小伙伴
那这家精致的Brasserie
绝对是你的最佳选择
下面就跟随小队长我的步伐
看看他们家到底有哪些Hidden Gem
极致的法餐主菜
这道发源于法国南部的经典主食
堪称法国家常菜中的第一瑰宝
经过鸭油密封，干腌，低温烹饪
醇香的油脂气息穿透了每一根鸭腿纤维
肉质柔嫩浓香，还带有特殊的火腿香气
表皮更是酥脆可口，却丝毫不腻
不同于快餐廉价的美式汉堡
法式LPP汉堡牛肉饼选用三种不同的牛排手工剁碎混合
提供了完美的复合式口味
肉汁丰富，脂香四溢
配上半融化的高级奶酪与腌黄瓜片
好吃到怀疑自己之前吃的都是假汉堡！
传统做法，标准法餐菜式
三文鱼外表微焦，
草本香料渗入纹理，丝丝入味
牛肉塔塔是由大厨现场手工切剁
配着香酥面包一口下去
牛肉与调味料的香气顿时在口中爆开
肉质细嫩多汁，味道丰富但无生味
一份看似常见的西餐餐点里
却深藏着法国式的调味技巧
优质的牛排饱含肉汁，纹理细嫩
用多种调料与黄油研磨而成的酱料
在刚离开火炉的牛排温度下逐渐融化
体验与普通牛排完全不同
夜生活由美食开始
Le pois penche在每天5点后都会有各种美食活动开展，能让所有人都感受到低价格享受法餐美食的快感。
每天晚上5-8点之间，餐厅都将在吧台上直接供应新鲜生蚝，厨师将会在冰面上铺开刚刚开好的肥美生蚝，绝对鲜甜多汁！最重要的是，每打生蚝价格低至$20
工作餐也可以精彩
本店的商务午餐（11：30-3：00）延续法餐正统
由前菜，主菜，餐后甜品组成
菜单每天都在更换，只为给你最新鲜的体验
鱼肉，小牛肉，鸭肉都是桌上常客
深夜菜单（晚9点后）
享受与午餐同一价位的更多3道式美食
今天带大家看的只是Le Pois Penche精彩之处的冰山一角，除了美妙实惠的地道法餐，别忘了Brasserie历来都是以休闲气氛而出名，在这里也不例外。从现在开始，包含一道开胃菜和一道主菜的深夜菜单，从每天8点就开始供应了，上面我们提到的很多菜都包含在内哦！非常实惠！
一分钟都不能等
今晚就和你的小伙伴们约好
美酒海鲜法餐佳肴
在这个美好的春季别落下你的胃
两大春季福利
从4月5日起至4月14日
1. 到Le Pois Penche以蒙城汇读者身份点单。
“Le Parisien” 巴黎人海鲜拼盘：立减$35！
2. 如果你不想吃海鲜，也可以换换口味，品尝一下正宗的各类法式餐点，老板也献上了自己的诚意，助你 Bon Appétit：
每位点主菜的客人可获得一份免费精致法式甜品 （至少两份主菜/两人 起）
餐厅地址1230 Boulevard de Maisonneuve O, Montréal, QC H3G 1M2（就在康大图书馆旁边百米）
电话
514-667-5050
来源：加拿大蒙特利尔蒙城汇网
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