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萌村村长 隐藏置顶帖 蒙特利尔便民电话簿,别说我没告诉你!(不断收录中)
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最后发表: 三道道@ 2018-3-16 11:11 4294967295 10 2017-8-2
月九歌 隐藏置顶帖 吃货又有口福了!新提名8家加拿大最棒新餐厅!!! attach_img 本版置顶
时至如今,编编可以很放心的说,最爱找那些又好吃又便宜的地方了。 吃货,奏是这样挡不住。幸好现在是在蒙城,餐厅多的数不清,美食也是一处接一处。 杂志enRoute举办了个小竞赛,列出了一些餐厅,很多新店也是榜上有名。 上边许多餐厅都是加拿大各地的,而且,不是一家、不是两家、而是整整八家!没错,八家! enRoute所提名的,加拿大最好的餐厅有: 1、Agrikol 2、HVOR 3、Hoogan And Beaufort 4、Candide 5、Le Mousso 6、Le Fantome 7、Montreal Plaza 8、Foxy 嗯哼,很确信大家都认识这8个地方了。但八选一,好难的选择题是不?如果您吃过了,觉得它确实名副其实的话,记得登录eatandvote.com,在人民选择奖那里投个票。 不过,蒙城也有很多很不错,想看完整列表请点击 here。
最后发表: xiaqiandai0@ 2017-3-28 23:46 3550 2 2016-8-9
   
祈晴娃娃 蒙城最棒海鲜餐厅 好吃到没朋友 attach_img heatlevel
【蒙城最棒海鲜餐厅 好吃到没朋友】  关于海鲜,大家都心照不宣啦。有谁会不喜欢海鲜的说?  说实话,对于身为资深吃货的我,还真没那种食物,是那种格外喜欢的——只要好吃,我就爱吃。 但唯有海鲜,每每点上一些,那感觉真的是绝了。啥?你问为啥我辣么喜欢这东西?我也不知道……  不过这不重要,重要的是如果你也跟我一样痴迷海鲜的话,编编这里有好货给你! 锵锵锵~蒙城最棒海鲜餐厅!资深吃货的最佳选择!1. Notkins 1101 Rue de Bleury 对喜欢海鲜的人来说,这个地儿就是天堂啊!别的暂不说,这里气氛有趣,环境新潮。海鲜非常美味、新鲜,种类还繁多,任君挑选。给点招牌推荐?牡蛎橄榄凯撒沙拉、龙虾汉堡、扇贝火腿。如果你喜欢海鲜,立刻拿起包包,开足马力冲过去吧。 Facebook2. Ikanos112 Rue McGill 总的来说,这间希腊/地中海风格的餐厅棒极了。先说装修——高端大气上档次。然后是美食,喔美食,这里的海鲜极新鲜的,而且,每道菜都有极独特的方式呈现。比如说,扇贝不是干做,而是用杏仁和酸豆做成的酱汁调味。还有红鲣,佐以火腿和红酒。光这独特的风味,就足够吸引吃货们驻足了。 Facebook  3. Lucille’s Oyster Dive5626 Av de Monkland 如果你想找个时尚些,风格却很休闲的地儿吃一顿,那这里当属首选啦。你会发现,Lucille’s 也是你的最爱。曾有段时间,提起Lucille’s 这个名字来,几乎就是海鲜的代名词。他家的海鲜是一绝,牡蛎和贻贝最棒——味道格外美妙,而且还新鲜,几乎入口即化。听我的,去 Lucille’s 逛逛准没错,海鲜会好吃到你哭出来。(而且尽情哭没关系,你不是唯一的一个) Facebook  4. Chez Delmo275 Rue Notre-Dame O 喜欢龙虾的同学请举手?我靠,都举手啊,吓死宝宝了!如果你爱龙虾,那你必然会爱Chez Delmo。这间位于蒙特利尔老城区的餐厅,几乎是龙虾专业户,龙虾沙拉、龙虾卷、龙虾纽伯格、法式焗龙虾等等。而且,不但他家的龙虾格外的棒,别的海鲜也是超新鲜、超美味的。所以,都尝试一点,你肯定不会后悔的。 Facebook5. Ossiano16977 Route Transcanadienne 进了Ossiano的店门,第一感觉是啥?豪华!这家餐厅位于西岛,除了“令人瞩目”,找不到别的形容词了。Ossiano不但装修好,而且美食佳。他们家的金枪鱼,已经无法用语言文字来描绘了,味道之美妙,会让你吃一辈子都觉得心甘情愿。但别的海鲜也试试,我就不剧透太多了,绝对是够新鲜,火候也恰到好处,给一个大写加粗下划线的棒字。赶紧去,你会感谢我的。 Facebook6. EAT901 Rue du Square-Victoria 聊别的之前,咱们先聊聊这家餐厅!店面位于W Hotel,午餐的时候有龙虾大餐。没错,龙虾大餐,深呼吸!EAT是一家比较新的店面,但一直因时尚、优雅、经典,而在蒙城海鲜餐饮业夺得一席之地。他们家菜单超长,菜品超多,菜码还大。所以,这里比较适合勾搭着小伙伴一起过来。当然,如果你想一个人吃四个人份,也没人会怪你的。 Facebook7. Ferreira1446 Rue Peel 咱们先来聊聊Ferreira的海鲜砂锅菜。这是截至目前,我吃到的最好吃菜之一,海鲜新鲜、味道鲜美,佐以美味的米饭。当然啦,如果你不喜欢吃米饭也没关系,因为Ferreira的菜单很丰盛,随便点!比如?比如葡式龙虾宽面、炸鱿鱼、烤章鱼。吃过一次后,下次你还会往这儿跑。 Facebook8. Milos5357 Av du Parc 这间希腊餐厅超受欢迎的,主要是因为这里的美食,好吃到让你流口水。首选,原料就很独特,没有最好,只有更好。相信我,这里真的是超级超级棒,值得一试的很多,比如章鱼肉、金枪生鱼片等。无论你心情多糟,来这吃一顿马上好。 Facebook9. Le Filet219, ave. Mont-Royal Ouest 咱先聊聊餐厅,环境高档,氛围私密,是个约会及偷情的好地方。但装修并不是重点,海鲜才是重头戏。有紫菜天妇罗、马斯卡彭虾烩饭、都是又棒又新鲜,好吃到没朋友。所有的都很好吃吗?没错! Facebook  10. Maestro S.V.P.3615 Boul St-Laurent江湖上流传着许多关于Maestro S.V.P.的传言。没错,他们都是真的。这里的牡蛎怎一个“鲜”字了得,牡蛎菜肴、牡蛎酸橘汁腌鱼……若说Maestro S.V.P.因牡蛎而闻名,这话当之无愧。如果你对牡蛎不来电,没关系,还有别的呢,虾、扇贝神马的,只要你想的到的,这里都有。吃过一次,还想再来! Facebook
最后发表: zaimengcheng@ 2016-6-22 18:32 11457 13 2016-3-4
admin 唐人街自助烧烤!烧烤寿司一网打尽! attach_img recommend heatlevel  ...23
蒙城唐人街自助纸上烧烤金韩村BBQ今天正式开业啦!蒙城吃货们有福了,一个价钱,海量菜品!新鲜食材随心吃,任性吃,吃到过瘾! 新店开业期间,开业酬宾也很给力:四人同行一人免单,八人同行两人免单......儿童10岁以下半价,5岁以下免费! 凑不够人?不要紧,凡进店客人都有15%优惠哦!人人有份,永不落空! 由于生意火爆,请提前定位哦~ 话说这金韩村纸上烧烤和普通烧烤的区别在哪呢?就俩字:健康。啥?你说吃烧烤怎么个健康法?具体体现为下面四个方面: 1.食材新鲜  新鲜的食材是金韩村纸上烧烤的一大卖点,瞅瞅瞅瞅,这鲜艳的色泽,光是看着吃货小编就已经垂涎三尺了,别提放在烤炉上那滋滋的声音,那扑鼻的香味,不甩开腮帮子吃,怎么配得上一个吃货的基本修养? 2. 荤素搭配 光吃肉怎么行!要多吃菜才能保持健康!这里有各式各样的时令新鲜蔬菜,包你荤素搭配,吃的美味! 3. 亲自把关 对食材不放心?在这里,您可以放下终日悬着的小心肝儿了。因为要亲力亲为,每一种食材都会经过您火眼金睛的严格鉴定,所谓烤的安心,吃的放心。 4. 远离油烟 很多人都不知道,传统烧烤用的木炭,高温时会产生细微粉末直接污染食物;而肉类烤出的油脂滴在明火上,会被分解成无数有害物质,不仅污染环境,也会残留在食物上,长时间如此,患癌风险大增。然而纸上烧烤就是烧烤界的一大飞跃,通过电热的方式,不仅有效杜绝了上面所说的问题,还能通过纸吸走多余的油,让怕胖的MM们没再无后顾之忧!咱们蒙城的“金韩村韩国烧烤”就有全城唯一的全套设备哦:纸烤吸油、排管抽烟,双管齐下! 有了这套设备,吃烧烤环境都变得美美的,油烟是什么?完全不记得啊!麻麻,这么奢华,这么清爽,还是烧烤店吗?在这么优雅的环境中从容的享受美味的烧烤,人生一大乐事啊! 金韩村不仅追求健康,舒适的用餐环境,更兼顾吃货们对美味与享受的追求。这里的自助餐可谓是菜品丰富,牛仔骨,五花肉,鲜虾,三文鱼,各类时令新鲜蔬菜......应有尽有,无论您是肉食主义者,还是海鲜爱好者,这里总有一款适合您! 值得一提的是,除了烧烤,还有各种Sushi和特色小菜可选,有没有左拥右抱的感觉? 地址:1017 St-Laurent, Montreal(唐人街家乐福斜对面2楼)时间:周一至周日11:00 - 23:00电话:514-245-8839,514-570-0818,514-878-3388(餐厅)
最后发表: admin@ 2016-10-7 23:51 43436 43 2015-12-3
野橄榄的接枝 日本料理吃到爽!盘点10家蒙城经典日本餐馆 attach_img heatlevel agree
蒙特利尔的冬天一到,编编就不想出去活动了。但是作为吃货,再大的雪也挡不住我要吃美食的心!那冬天最适合吃什么呢?莫过于去日本餐馆享受日本料理的脉脉温情啦!编编推荐10家蒙城经典日本料理餐馆,好吃的不光只是寿司哦! Sushi Crystal地址:4075 Saint Catherine St W Montreal, QC H3Z 3J3电话:(438) 383-6839 推荐理由绝对正宗的日本料理!Montreal样式最多的美味日餐自助,将太旗下高端分店,环境高大上,独家的水晶寿司,周末可以点芝士焗生蚝。 Ginza地址:4593, rue St-Denis (Bienville) Montreal, QC, H2J2L4 地铁 Mont-Royal电话:(514) 904-0079 推荐理由除了招牌寿司,别忘了烤三文鱼、熏鳗鱼、北极贝、烧虾乌冬面、天妇罗和炸豆腐。甜点有美妙绝伦的抹茶冰淇淋! Kinoya地址:4250 Rue Saint-Denis Montréal, QC H2J 2K8电话:514-508-5200 推荐理由餐厅环境舒适,装修风格十分雅致。请客和约会的好地方。是地道的日本居酒屋,Japanese Pub,主营各种日式清酒,啤酒,鸡尾酒及威士忌,还有各式当地的葡萄酒。菜式主要有特色下酒小菜和面饭类主食。 Imadake地址:4006 Rue Ste-Catherine O, Montreal, QC, H3Z2Z3电话:(514)931-8833官网: www.imadake.ca/fr/ 推荐理由大部分人都会喜爱的居酒屋。蒙城出名的休闲日本酒吧,呷一口清酒,再来一块章鱼烧(Takoyaki)。最后,再点一个牛肉拍松(tatakide bœuf )…… 也是醉了。 Park 地址:378 Ave Victoria, Westmount, QC, H3Z2N4电话:(514)750-7534官网: parkresto.com 推荐理由主厨Antonio Park提供了出色的日本料理。他独有的进口鱼许可证,保证了品食材的生鲜质量。本年度38家蒙特利尔享誉盛名的餐厅之一。除了著名的生鱼片、寿司,和真希,还提供沙拉,韩式经典、阿根廷巴拉圭菜肴的选择范围。 Big in Japan地址:3723 Saint Laurent Blvd, Montreal, QC, H2X2V7电话:(514) 847-2222官网:biginjapan.ca/ 推荐理由一个集旅游观光与美酒美食于一体的特色日本酒吧。自助餐桌和天花板的装饰令人难忘。照烧鳕鱼(Teriyaki-gindara)里烤鳕鱼的香味、扇贝和照烧汁混在一起,无法形容的醉了! Mito Sainte-Thérèse地址:95, boul. Curé-Labelle (René A. Robert) Sainte-Thérèse,QC, J7E 2X6电话:(450) 420-0601 推荐理由不要只点寿司啦,这里的海鲜沙拉和牛肉米线也相当让人吞口水!炒扇贝、油炸馄饨也要尝尝!大窗户的餐厅环境总是给大都市的人透气的感觉。也可以自带酒水。 Jun-i地址:156 Ave Laurier O, Montréal, QC, H2T2N7电话:(514) 276-5864官网:www.juni.ca/ 推荐理由首席掌勺Junichi Ikematsu 因为受过法国大餐厨艺的严格训练,他从京都移居蒙城,成为绝对的寿司大师,而且他把关的多汁三文鱼刺身和鞑靼吞拿(tunatartare)你千万别错过! Kyomi地址:7660, boul. Newman (Lapierre) Montreal, QC, H8N 1X8电话:(514) 363-3602官网: www.kyomirestaurant.com 推荐理由一个可以自带酒水、创意式的浪漫日式料理店。二楼9张榻榻米,每个可以容纳9-14人。天妇罗和蛋黄酱味道最特别。牛肉饭当然必点。 Saka-Ba地址:Mont-Royal Ave E, Montreal, QC, H2J1Y4电话:(514)507-1279 官网:www.saka-ba.com/ 推荐理由价格公道,本店特色是各款拉面。浓浓的肉汤做底,冬日暖意主要来源。 本文为蒙城汇编辑部编译
最后发表: lindsaysherry@ 2016-11-19 22:43 14933 8 2014-11-23
admin 蒙特利尔最好吃的拉面店 attach_img recommend heatlevel
承认吧,这世界上哪有不爱拉面的人?!在蒙特利尔这样一座有着多元文化的城市,怎能缺了热腾腾的美味拉面,想家了,难过了,来碗拉面,绝对是治疗一切阴郁的神器好嘛。 就算你不喜欢拉面,看过以下这10家店一定也会想去尝试一下! 来看看2016年蒙特利尔最棒的10家拉面在哪里吧!1. Yokato Yokabai 地址:4185 Drolet  看这店名眼熟?那就对啦。这家拉面店已经在蒙特利尔传遍了,主要是因为骨汤超级美味,面又筋道,再加上大块的肉和溏心鸡蛋,绝对值得你在冬日顶着大雪一饱口福。2. Ramen-Ya 地址:4274 Boul St-Laurent  地处蒙特利尔Plateau的这家拉面店以其汤汁闻名,味道极其鲜美,但绝对不会喧宾夺主。毕竟面和料也非常值得一试。 拉面中的每一份料都恰到好处。这家拉面店的面条很新鲜,属于口感偏硬很筋道的那种。蔬菜也鲜脆美味,再加上肉料丰盛,再不去试试就错过很多啦。3. Nakamichi 地址:2159 Rue Mackay 这是蒙特利尔新开的几家拉面店之一,这里的拉面多用鸡汤做底,喜欢口感清淡的小伙伴们绝对会喜欢。 鸡汤拉面还会让拉面中的其他食材凸显出自己的香味,吃惯了猪骨汤,不如换换口味吧!  4. Ramen Misoya 地址:2065 Rue Bishop  相信康考迪亚大学的小伙伴对这家店一定不陌生啦。除了地理位置方便,这里的拉面也是吸引学生党的一大特色。 面汤味道浓郁,肉料丰盛,再加上新鲜的蔬菜和煮至完美软度的面条。还没去过Misoya绝对不好意思说自己是爱拉面的人!5. Imadake 地址:4006 Rue Ste-Catherine O  Imadake不仅仅是拉面出名,基本属于蒙特利尔最有名的几家日料店之一了。这里的拉面汤味道浓郁,面条也软硬正好。再加上让人垂涎的肉料,绝对会让你欲罢不能。 最出名的当然是生牛排拉面,没错,就是煎得有些半生半熟的牛排,加上拉面,想想口水都要留下来啦。6. Hakata Ramen 地址:1216 Rue Stanley  这家店有些不太起眼,让人很容易就错过,但是千万不要小看了它家拉面的味道。它家的汤底非常浓郁,但一点也不油腻,食材也非常新鲜。 它的的肉最为出挑,永远那么新鲜、Q弹多汁。另外强推它家的特色香脆炸鸡拉面,炸鸡浓郁的香味加上香脆的口感,和那碗浓汤拉面配一脸!7. Kazu 地址:1862 Rue Ste-Catherine O  Kazu相信大家都不会陌生,这间蒙特利尔人都知道的餐厅向来是以其让人大流口水的美食而闻名,所以当你看见它家长长的队伍也就不足为奇了。 当你吃到它家的拉面时,就会觉得一切等待都是值得的了。美味浓郁的汤底,嚼劲十足的面条,以及新鲜的食材,这个地方将满足你所有对拉面的渴望。8. Ichifuku 地址:1925 Rue Ste-Catherine O  Ichifuku,另一家开业不久的拉面店,一家认真在做拉面的餐厅。它们家的手工面条超级Q弹,比一般的拉面要粗,汤底令人回味无穷。9. Kinka Izakaya地址: 1624 Rue Ste-Catherine O  你可能不知道这家店,同样也是新开张不久,但它家的日式创意料理的使其正在慢慢走红。 虽然这家店不是专门做拉面的,但这里的猪颈肉拉面绝对可以排进世界前几名了。不是夸张,你去试试就知道了,绝对会上瘾! 10. Sumo Ramen 地址:1007 Boul St-Laurent  如果你现在蒙特利尔的Chinatown,你就应该马上找到这家店,坐进去点一碗拉面试试。店里环境轻松,价格美好,是一个非常好的午餐地点。
最后发表: fairies@ 2017-11-14 01:07 11165 11 2016-8-19
月九歌 喜洋洋烧烤,涮锅一起吃!优惠券全城发 attach_img recommend heatlevel  ...2
超正烧烤、独家涮锅……喜洋洋特色菜品优惠正在进行中,吃上根本停不下来! 每个行业,都有那个行业的领头羊;每个领域,都有引领潮流的风向标。喜欢美食的你,知道最近吃货们都在做啥吗? 如果大家注意观察,夜晚的蒙城市中心街头,总有那么一群人,聚集在一起,满怀期待走进一家店,而后又面带满足地出来了,身上还带着一股特殊的孜然香味……不用说,他们绝对去喜洋洋吃烧烤了! 美食都讲“味正”,烧烤当然是纯炭烤的才算正宗。俗话说,心急吃不了热豆腐,喜洋洋的烧烤之所以上菜比较慢,是因为他们不会预先对食材进行油炸等加工,这样拷出来的食材,炭烧味才够饱满,光闻着都会流口水~正宗的烧烤,就应该是这个味儿! 孜然和羊肉无疑是绝配,这里的蒙古王特色羊肉串,料多量足,吃在嘴里鲜嫩多汁,一个字:香! 一口咬下羊腰子,脑子里就冒出一个词:肥美!羊腰是精选的肥腰,调料是精心调配的,吃在嘴里的一刹那,美味就在嘴里爆炸了,boom! 烧烤里又怎么少得了烤鸡腿?去骨的鸡腿肉,被炭火烤得滋滋响,外焦里嫩,好东西要大家分享哦~(这样就可以腾出肚子吃别的了哈哈哈) 喜洋洋的其它烧烤菜色,小编先卖个关子,大家自己去发掘吧,对你的胃绝对是100%的慰藉! 话说吃货的眼光是独到而犀利的。中国作为美食之国,各大菜系百家争鸣,其中川菜独树一帜;川菜之中,有数火锅能得天下人青睐。国人自不必说,连英国首相卡梅伦,美国国务卿希拉里来成都访问的时候,都必吃火锅!爱创新的美食家们,不甘心百年不变地吃着大桌火锅,于是发明出了——涮涮锅! 此种吃法一出,引得年轻人纷纷点赞,各路吃货相继而来。为什么呢?因为涮涮锅是有情怀的火锅。因为是一人一个小锅,所以不仅可以挑自己喜欢的口味,自己选自己喜欢吃的菜,看起来还非常小清新,实乃朋友聚会,情侣约会,最佳选择。 小编可不是使坏,说出来光让大家嘴馋的,这不,在喜洋洋,你就能吃到这独树一帜的涮涮锅啦~蒙城独此一家,有辣鸭头、香辣虾、香辣田鸡腿、大骨汤等7种锅底。先吃完,再加汤涮小火锅,一锅两吃,回味无穷!更棒的是,涮涮锅是自助形式,蔬菜、肉类、饮料、甜点……40多种选择随心搭配。涮锅虽好,可别贪吃哦~因为面对美味的诱惑,根本停不下来! 这个锅底,看起来是不是有点奇怪?其实这才是大西南的特色啊,很多人可能觉得鸭头看起来很奇怪,不敢吃,其实鸭头味道超级好的,大西南的商家们都把鸭头试做宝,分开来卖呢!走在重庆成都的大街上,可以看到各种美女津津有味地吃着鸭头,经过香料加工后的鸭头,没有腥味,好多人只要吃上一次就会念念不忘! 香辣虾配以酥脆的薯片,香脆可口,回味无穷。 香辣田鸡腿鲜嫩多汁,风味独特,非常可口。 现在喜洋洋优惠活动正在火热进行中,吃涮锅的可获5元川菜代金券;吃川菜可获得3元涮锅优惠券,多吃多省~看上了什么菜,还不抓紧时间吃个遍! v 烧烤时间为:周三至周日晚上v 涮锅5岁以下小孩免费,65岁以上享受10%优惠v 晚上的涮锅有海鲜可选择哦~v 喜洋洋是市中心唯一 一家可以自带酒水的店,跟朋友聚会的时候,吃着涮锅唱着歌,大口喝酒,大口吃烤串,这才是享受生活啊! 客官请留步!这里的其它菜色也不容错过:鱼香茄子、大盘鸡、回锅肉……税前15元还支持外送(Du Ford-Macky范围内),另外,更多新口味即将上市,大家的眼光,千万别挪开! 大盘鸡地下还有自制拉面,一份足够两人吃,味道跟国内一模一样!店名:喜洋洋地址:1448 Rue St-Mathieu Montreal QC H3H2H9电话:(514)935-1067
最后发表: Erjiang@ 2017-11-19 00:17 17495 33 2015-9-24
olivia51020 蒙城最正宗西安小吃搬到唐人街啦! attach_img digest heatlevel agree  ...23
大家还记得Hochelaga的那家西安小吃吗?店主是正宗的西安人,漂洋过海为我们带来了超正的西安小吃:羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、千层牛肉饼……因为味足量多,店里客人总是爆满。大家吃得有滋有味,就是总是在抱怨一件事:太远了! 现在各位的福利来啦:西安小吃现在搬到了唐人街,妥妥的市中心,再也不用纠结太远想吃吃不到了!因为名声在外,10月1日一开门就瞬间满座,客人们纷纷表示,走在唐人街上,看惯了川菜粤菜,突然发现一家西安小吃,顿时眼前一亮,一定要进来换换口味! 先来看看西安小吃的明星产品们吧: 西安传统小吃羊肉泡馍,西安的招牌小吃,去西安旅游的人,不吃一碗羊肉泡馍,还敢说自己去过西安?!北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,香气四溢,暖胃耐饥,食后回味无穷。 别看牛肉饼的卖相一般,当年可是唐朝皇室御用名点!虽然看起来给人有些油腻的感觉,但是吃起来完全不一样。它的外皮薄如纸片,口感酥脆,内里柔软细嫩,层次丰富、油而不腻、香味独特,入口回味无穷。特别是刚出炉时,令人垂涎的香气扑鼻,真是好闻好看又好吃!不过要注意,牛肉饼是宜现买现吃的好东西,带回家放冷了就怎么都品不出刚出炉的那种美妙滋味了~ 注意,不是所有夹上肉的馍都叫肉夹馍,所以别被那些挂名的骗了!真正的肉夹馍,由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,因此所制的腊汁肉与众不同,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,风味独特! 凉皮作为人们喜爱的小吃,已经火遍大江南北,以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。加上黄瓜和佐料,辣且香! 除了以上明星小吃,这次,店主还为大家呈上了一些新菜,比如羊杂汤和臊子面。现在,西安有的小吃,在这里都能吃到了,而且味道跟本地的一模一样! 正宗的羊杂汤,有“三红(心、肝、肺)”“三白(肠、肚、肉)”6种料,配上香菜末,撒上辣椒油,辛辣热麻,咸中得味。 臊子面是陕西的风味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,口感柔韧滑爽。臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。 这家店的口味,连在蒙城的西安人都赞不绝口,最近秋风瑟瑟,大家却在门口排着长队,口碑好,就是那么受欢迎。还没吃过的人,听过大名却找不到地方的人,都快来一饱口福吧! 店名:西安小吃 Lina Restaurant地址:1051 Boul St.-Laurent Montréal, QC H2Z 1J6(唐人街)电话:(514)568-9599
最后发表: metal_angel@ 2017-2-13 19:04 22050 53 2015-10-2
admin 蒙特利尔十大最赞生鱼片料理店 attach_img recommend heatlevel agree
爱吃生鱼片童鞋应该不算少数吧?尤其是当我们去吃寿司自助的时候,生鱼片永远都是最抢手的。 现实生活中,很多人都分不太清楚生鱼片和寿司,其实它们完全是两个东西。寿司的主要材料是用醋调味过的饭,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等作配料。而生鱼片其实就是纯粹的鱼片。生鱼片干净,简单,要是蘸上芥末酱味道会更好。以下是小编为大家推荐的餐厅: 1.Park地址:378 Victoria Ave 我们在今年的夏天曾经透露过给大家关于Park餐厅美味的terasse,虽然现在它不再是一个秘密了,但谁都不能否认Park餐厅依然是爱好亚洲风味美食的吃货的天堂!这里的主厨安东尼奥园甚至拥有自己的私人进口的鱼,这是在加拿大很少见的事情。但正是因为这个原因,才保证了你在这里享受到的可口的鱼肉从来都不是冰冻后的。并且每一条都是刚运下船的新鲜鱼! 2.Tri Express 地址:1650 Avenue Laurier East这是最早提供Take away服务的寿司店,也就是我们现在所知道的天天爆满的Tri Express,它毫无疑问是我们蒙特利尔人的最爱。虽然他们有传统的生鱼片供人们所品尝,我们还是建议大家去尝试下他们的新推出的“Nouveau style”,这款带着家的味道的美味鱼片等着你! 3.Jun I地址:156 Avenue Laurier West说到经典的法国料理,主厨Junichi Ikemats放弃了他曾经备受推崇的法国烹饪融合的风格,专攻Nouveau Nippon style。Ikemats准备了各种厨艺精湛的生鱼片,包括北极红点鲑,淡水鳗鱼和马鲛鱼,等等。正是因为优质的服务,精心制作的酒单和优雅的装饰才让它们成为了“Must Try”! 4.Boîte Geisha地址:1209 Avenue du Mont Royal Est 像Boîte Geisha这样一家连15个人都是勉强挤进去的饭店,居然出乎意料的得到了Urbanspoon的认可,被其称为加拿大最赞的新饭店之一。虽然这家店的大小不能满足大家的需求,但是它提供的品种绝对可以满足你的胃!你将在这里找最美味,最新鲜的生鱼片。包括备受争议的玉梭鱼。他们为所有品种都制定了非常合理的价位,它就位于蒙特利尔hippest street上。生鱼片控们,快来满足下你的肚子吧!   5.Yu Mi 地址:5124 Rue Sherbrooke Ouest这家真称的上是生鱼片粉丝寻找的宝藏了!现在小编就要给各位发福利了!这家宝店位于 Westmount/NDG cusp 一个很不显眼的建筑。这里最拿手的就是提供一些最新鲜和最有创意的生鱼片。厨师Ten ten的产品都是严格定做的,这意味着在那里你根本找不到预先包装好的,随时可以打包带走的塑料盒。郁醚的烟熏鲑鱼,烧烤鳗鱼,以及无可挑剔的服务,等着为您服务! 6.Saint Sushi Bar地址:424 Avenue Duluth Est这种很随意的混合生鱼片很快就得到了广大吃客的喜爱,比如菜单中的Bob Marley,,和合理的价位,随着超级舒服的店内音乐,让你真的过一把上帝的瘾。这里最具有特色金枪鱼和三文鱼一定会入驻你的吃货笔记中的必吃菜单!7.Maiko地址:387 Bernard Street West 经过长达20年之久的厨艺磨练,主厨Maiko一直用她自己的方式做事同时融合日本文化。Maiko总是使用最好的原料,创造出独特的美食佳肴。这家小店为客人们提供了很别致漂亮的房间和精美的生鱼片,美到让人想吃又不舍得破坏它! 8.Mikado地址:1731 Rue Saint-Denis 蒙特利尔最早的日本料理之一,现在仍然名列前茅。厨师迈克·哈创建的菜式都特别受大众喜欢,更重要的是,人们的味蕾喜欢。这里的干净美味生鱼片一定会把你留在这里。加上装饰的干净和传统的审美会让你有种宾至如归的家的感觉。9.Kyo Bar Japonais地址:711 cote de la place'Armes这个酒屋位于Hôtel Place d'Armes广场,这里做寿司的风格和其他地方有点不同。不仅是因为这里供给客人超过25个品种的缘故,主要是这里的主厨师傅 Terrence “Ding Ting“ 可以做出令人垂涎的鱼片寿司。如果你还是不确这里的生鱼片到底有多棒,那你一定要试试这里的招牌生鱼片沙拉,配料为黑芝麻,生姜黄酒香醋,红金枪鱼大方片,黄尾鲔鱼,鲑鱼和螃蟹。让你吃到爱不释口! 10.kazu地址:1862 Rue Sainte-Catherine Ouest本文为蒙城汇编辑部编译自MTL blog(本文由蒙城汇编辑结合 MTLblog.com 翻译而成,如果涉及相关网站不愿蒙城汇使,请通知我们处理.本公司所有版权保护由"中加青年律师协会(CCYLA)"全力提供法律协助,未经许可转载必追究法律责任.)
最后发表: ZERObot@ 2017-4-15 20:58 31981 7 2014-8-17
admin 蒙城南岸四层火锅,冬天必须撸火锅~ attach_img recommend heatlevel agree
还记得前几天蒙城汇发的那条新闻吗?大概内容就是,蒙城今年10月份就会入冬。。。10月。。入冬。。。而且去年冬天被专家说成是暖冬,今年会恢复正(geng)常(leng)。。。 不过已经在蒙城摸爬滚打四年的小编表示,这都不是事儿!于是擦干眼角的泪水:嗯,是到了聚集起来吃火锅儿的时候了!
最后发表: Myaoi@ 2017-11-22 21:08 6348 13 2016-9-14
野橄榄的接枝 揭秘蒙特利尔10大招牌Poutine店 attach_img heatlevel
在魁省没吃过Poutine会招来白眼的。这盘菜(对中国人来说应该算不上菜)简言之就是厚厚的一摞法式炸土豆条,再厚厚地浇上新鲜奶酪块和香气扑鼻的肉汁。在魁省的poutine,其风靡程度不亚于在西安的羊肉泡馍、在平遥的牛肉、在广州的炒河粉、在上海的小笼包、在长沙的剁椒鱼头……无论你在魁省哪个城市,无论你在街边小店,还是高档餐厅,poutine的出镜率都是绝对第一。 传统Poutine肉汁成分貌不惊人:鸡肉、牛肉或火鸡肉,加以等量的黄油和面粉调配而成。酱料要密稠到很难从勺子上滴落,同时热度要刚好给奶酪块加热呈现半融不融状态。所以,看起来其貌不扬的poutine对温度和质地十分有要求:只能吃新鲜的! 奶酪—欧洲遗产 既然有奶酪,就得从头说起。魁省根深蒂固的奶酪制作文化多半要归功于魁北克城的创建人Samuelde Champlain。1610年,他从布列塔尼和诺曼底引进了饲养牛。与此同时,陆续到达的法国人把他们的对奶酪的热爱(当然要包括其制作方法)也带到了这里。安居乐业的生活为奶酪制作在魁北克打下了一片良好的发展空间,也带动了经济发展。 加拿大的历史意味着这里一直受益于英法两种文化。奶酪当然也不例外。1775至1783的美国独立战争爆发后,一批战败的亲英军人逃到加拿大,也因此带来了典型的英式切达干酪。随着19世纪晚期的工业化和巴氏灭菌的发明,奶酪生产在魁北克蓬勃发展。到第一次世界大战时,魁北克干酪甚至被销往英格兰。 最具决定性的时间是20世纪50年代,魁北克奶牛场产量过剩,加之切达奶酪工厂不断增多,于是牛奶们的最终结局就是出现在省内外市场中的大量干酪。 肉汁—缤纷历史 Poutine上面淋的肉汁起源于蒙城东北角150公里的小镇Warwick。时光倒流至1957年,应一位名为EddyLanaisse的顾客要求,Cafe Ideal小店老板Fernand LaChance把奶酪块加在装薯条的外卖袋里。据传LaChance对Lanaisse说 “ça vafaire une maudite poutine” 。这款奶酪块加薯条的特色菜因此而得名。有人认为英文单词“pudding”是真正的来源,魁瓜们当然绝不赞成,他们认为应该来源于当地俚语“poutingo” (意为“炖坏了”)。 LaChance 奶酪薯条的意外发明和poutine的名字很快传遍四方。不过肉汁此时还未掺和进来。七年后,在Warwick西南50公里处的Drummondville,肉汁终于隆重登场。本地饭馆Royle Jucep的老板Jean-Paul Roy 将肉汁浇在奶酪块和薯条上,这才成为了最终版本的poutine。这家店现在你还可以找到。 自此出现了各款poutine ,而其中最大的不同来自于肉汁。有奢华版也有地摊式的肉汁,有猪肉汁、牛肉汁、鸡鸭肉汁,甚或有麋鹿肉汁,更有最夸张的鹅肝酱肉汁。Poutine自此成为魁北克饮食文化里重要的一项,甚至上世纪80年代BurgerKing和McDonald’s也将其列入这两家的菜单里。2007年,CBC的一项关于加拿大最佳发明调查中,poutine荣列第十名,2013年,和poutine有关的PoutineWeek也在蒙城应运而生。 说了这么多,是食指大动的时候了,精选一份蒙特利尔poutine招牌店名单,一一尝遍之后,你对魁北克文化绝对不再陌生! 1.Poutineville地址: 1365 Ontario Est理由:以poutine为名足见其专业度。传统poutine口味的创新版。 2.Montreal Poutine地址: 161 Rue Saint Paul East理由:老港区域的店面通常都有一定的历史韵味。牛肉肉汁、蘑菇肉汁和全素肉汁都不错。 3.Au Pied De Cochon地址: 536Avenue Duluth E理由:招牌就是那款奢华范儿的鹅肝酱肉汁! 4.Orange Julep地址: 7700 Boulevard Décarie理由:始建于1932年的老店。搭配是招牌桔汁。 5.Frite Alors地址: 680 Sainte-Catherine St W and more理由: 手工切的薯条是比利时风味的。 6.Smoke’s Poutinerie地址: 2019 Rue Bishop理由: 肉汁和奶酪块都是本店特色。还有全素款的。 7.La Banquise地址: 994 Rue Rachel E理由: 光看排队的人就知道了。本店有20种以上的poutine! 8.Poutine Lafleur地址: 3665, rue Wellington理由: 店名不起眼但是味道够劲!鸡肉BBQ汁,奶酪块特新鲜。 9.Planete Poutine et Cie地址: 51 Rachel O理由: poutine样式有15种:鸡肉、鸭肉、鱼肉……应有尽有。 10.Jarry Smoked Meat地址: 6549 Jarry E理由: 好传统口味儿必吃。其他地方很难找到的咸厚重汁味儿。优质mozarella奶酪口感特滑。 11.Schwartz’s地址: 3895 St-Laurent Boulevard理由: 你肯定知道这家的熏肉特出名吧?但是他们的poutine绝对是熏肉最好的搭档。 12. LaBelle Province地址: 705, Rue Sainte-Catherine理由: 本地名店,而且价格实惠。 13.Royal Phoenix地址: 5788 Street Laurent理由: 年轻人常去的地方。有一款古怪的肉汁:猪肉、青苹果加凉拌卷心菜。怪却绝对值得一尝! 14.Greasy Spoon地址: 160 Laurier ouest理由: 熏肉汁、鸭肉汁都不错。 15.Patati Patata地址: 4177 St. Laurent理由: 本店特色薄脆薯条绝对是肉汁的好伴侣。 16.Faberge地址: 25 Avenue Fairmount W理由: 唯一一家供应早餐poutine的地方。 培根、意大利酱、煎蛋,早餐大功告成! 17.Montreal Pool Room地址: 1217 Boul. St. Laurent理由: 传统风味poutine的真实还原。 18.A.A地址: 3700 Notre-Dame Ouest理由: 本家店名的装饰二十年不变,可是食物值得一试! 19.RestaurantChez La Mere地址: 4028 Masson 理由: 特色是奶酪足足。有奶酪就有了一切。 20.Casse Croute Normand地址: 4826 De Verdun Rue理由: Verdun区的另一家超棒口味的poutine店。 本文为蒙城汇编辑部生活频道编辑瓦贝编译
最后发表: daai@ 2017-12-18 22:16 17963 2 2014-10-28
月九歌 在蒙特利尔,海鲜居然可以这么吃! attach_img heatlevel agree
因为生长在海滨城市,小编对海鲜的爱那是非常的深沉。到了蒙特利尔,也尝试了不少海鲜餐厅,最后还是觉得咱们亚洲的味道最合心意。最近,在市中心麦吉尔大道(1777 McGill Ave.)上又新添了一家主打亚洲口味的高级海鲜餐厅L’Asie Resto Bar,环境优雅服务周到不说,菜色更是独具匠心,不光有创意,味道也是一级棒。 更是推出超值体验套餐,Seafood Boil 全场7.5折!!!只有两周!!海鲜爱好者的小伙伴一定不能错过~ 活动时间:6月22-7月6日 作为高级海鲜餐厅,L’Asie Resto Bar的主厨拥有10年的海鲜烹饪经验,对如何合理搭配海鲜和其他食材有着丰富的见解。最近推广的小龙虾,才短短几天时间就已经卖断货!不过,没有吃到的朋友不要伤心,除了小龙虾, 小伙伴们随便点的这几样,样样惊艳全场,而且Seafood Boil 全场7.5折优惠,实在忍不住和大家分享。 1. 三文鱼tartare (salmon tartare) 小编点这道菜的时候还有点小担心,tartare不是一般是生肉吗?但等到这道艺术品上桌并尝了第一口之后,所有的担心烟消云散。这道三文鱼tartare包括一层新鲜的三文鱼,加上芒果和牛油果果粒,再配上嘎朋脆的沙拉,吃起来感觉香甜可口,完全不会有一般tartare的那种生肉味。 2. 甜虾(Sweet Shrimp) 新鲜的虾在精心腌制之后,去头剥壳,并用油稍稍煎炸一下,配上独家的蘸酱,在感受新鲜海味的同时,也能感受到油炸带来的脆脆的小惊喜。 3. 海鲜套餐 店内除了单点,也有超值的海鲜套餐。小编点的这个包括了两副海蟹腿、蟹钳、若干鲜虾和时蔬。所有的食材炖煮在一起,鲜香四溢,根本停不下来,而且量很大,一份套餐两个人吃没有问题。 4.海鲜饭 餐厅的各类海鲜饭颇受周边上班族和游客的喜爱,点上一份坐在窗边或者露台上,配上一杯啤酒,和朋友一起在暖暖的阳光下大快朵颐,相信会减压不少。 5. 咸酥鸡 咸酥鸡是餐厅最受欢迎的菜前小食,甚至会有人专程坐地铁过来点上一份做夜宵。 需要注意的是,餐厅独创的Seafood Boil的菜品仅在下午3:00之后才供应。L’Asie Resto Bar也是举办party的绝佳选择。餐厅拥有露台、临窗雅座和两个吧台等多种就餐区,总面积达3000尺。不论是生日派对还是公司年会,这里都能承接。如果是五人以上的生日趴,甜点师傅更会加赠一个特制的甜点。具体可联系438-387-4518。 (PS: 活动、生日派对在每日的下午3点之后就能开始,让你的派对时间段更长更嗨!) 餐厅内部更配备多台大屏幕高清电视,直播各种体育赛事。享受着美味佳肴,谈笑风生间,抬头还能看到欧洲杯直播,这就一个字儿“爽”! 最后,别忘了蒙城汇的独家折扣,在结账的时候出示本文就能获得一杯餐厅精心挑选的啤酒、调酒或软饮。 营业时间: 周日-周四:午餐:11:00-15:00晚餐:15:00-21:30 (22:00关门,21:30开始提醒) 周五-周六:午餐:11:00-15:00晚餐:15:00-22:00 (22:30关门,22:00开始提醒) 地址:1777 McGill Avenue网址:http://www.lasierestobar.com邮箱:lasierestobar@outlook.com电话:438-387-4518
最后发表: starangellol@ 2017-12-8 17:06 11690 20 2016-6-17
月九歌 去西餐厅连牛排都不会点?哥教你 attach_img heatlevel agree
【来了加拿大去西餐厅连牛排都不会点?哥教教你...】 第一次吃牛排,如何才能装作经常吃的样子? 在国内吃牛排的时候,不管懂不懂行,到了西餐厅,菲力或西冷+黑椒汁+七成熟是万能解决方案。但在外国,看着全是密密麻麻生僻英文的菜单,你是不是恨不能让服务生给你牵出一头牛来,指哪儿吃哪儿?不就是一块牛肉么,有必要弄得这么麻烦?有,且必须有。 牛肉等级根据美国农业部USDA的牛肉等级,牛肉们被分为了八等,但是只有前三等可以拿来做牛排,下面五种只有做肉馅儿和汉堡的命。 Prime:这个等级的牛肉大概只占总生产量的2%,一般只在高级餐厅出售,脂肪含量大约在8-11%。Choice:脂肪含量在4-8%之间,一般我们在超市买到的牛排就是这种啦。Select:这种基本算是做牛排的底线了,脂肪含量3-4%,肉汁也比较少。 在评定牛肉等级的时候,大理石纹路(Marble Score)是一个重要的参考量,分数越高牛肉品质越好。我们常常听到一些美食评论家赞叹一块牛肉“雪花很漂亮”,指的其实就是大理石纹路。 一块牛肉的脂肪和瘦肉混合度会直接影响到口感,两者混合的越平均品质也就越高。比如传说中的殿堂级牛肉——神户牛肉(Kobe Beef),一般都要在9分以上哦! 牛肉熟度 熟度分为六个等级: Blue:近生牛排,正反面热一小会儿,外层略熟是为了方便挂汁,一切开里面还是血了呼啦的。Rare:相当于我们说的一成熟,煎的时间不超过4分钟,里面的肉几乎是凉的,据说很鲜嫩多汁(还是血水吧。)Medium Rare:三成熟,时间大约6-8分钟,热度已经传到里面了,但肉质还是红色的。 Medium:五成熟,8-10分钟,外表已经是深褐色了,最里面肉质发红,吃起来已经是熟肉了。Medium Well:七分熟,需要烤到12分钟,里面的肉也都是褐色,嚼起来可能有点儿老了。Well Done:不要被这个看似美好的名字骗了。全熟牛肉,肉汁基本被烤干了,需要考验你的牙口。 一般在外面餐厅吃,Medium是比较符合大多数人口味的。如果你想要自己在家做牛排,告诉你一个人工判断牛排熟度的办法——按手。把左手放松,按虎口位的肌肉触感就是近生牛肉;左手食指轻扣拇指,按下去虎口位肌肉的触感就是一成熟;依次拇指扣中指、无名指、小指,虎口位肌肉的触感就是三成熟、五成熟和全熟。 牛排种类有的餐厅,菜单就是一张牛的解剖图,只标出各个部位的肉和价格。这种时候就需要我们对牛排的种类有所了解啦。太奇葩的部位我们也不会吃的,现在就推荐几种常见又好吃的给大家~ Fillet:菲力牛排,小块腰内里脊肉,是牛脊上最嫩的部分,肌肉纤维很细,几乎没有肥肉。推荐三分熟!Sirloin:西冷牛排,在上腰部分,属于牛外脊肉,只在顶部有一条肥肉,口感韧度较强。所以推荐三分或五分熟,不然咬肌会很累的。Rib-eye:肋眼牛排,在肋骨附近的肉,最大特点就是中心有一条肥肉,大理石纹路比较多也分布均匀。同样推荐五分熟以下,口感会更好~ T-bone:T骨牛排,取自牛背脊骨,T形的骨头一侧是Sirloin,一侧是Fillet,感觉比较适合选择综合症患者。推荐五成熟~ Tips:如果点到带骨的牛排,可以要求服务生帮你在厨房剔好骨再端出来,这样就避免切肉切到叮呤咣啷的尴尬啦~ 搭配酱汁虽然也有人推崇不加任何调味料,只吃牛肉本身的味道,但是很多时候配上合适的酱汁,牛排的美味才更丰富更多层次嘛~ Peppercorn:胡椒酱,最常见的一种,含酒,咸口儿Béarnaise:一种法式酱料,里面有蛋黄酱、黄油、酒和各种香料Steak Sauce:牛排酱,烟熏酸甜口味,HP家的很有名哦 Tartare Sauce:塔塔酱,由蛋黄酱和奶油调配而成Mushroom Sauce:蘑菇酱,是用奶油和酒把蘑菇熬成的汁 Surf & Turf 光听名字,你可能不能把它和牛排联系到一块儿。但实际上,Turf指的是草皮,代表牛的饲料;而Surf就是指海嘛,所以联合起来Surf & Turf这道菜就是牛排配虾或者其他海鲜。下次在餐厅看到这道菜,不妨试试看哦~
最后发表: shari@ 2016-7-28 10:21 6548 7 2016-7-22
月九歌 Monk最大中餐馆:四季香开张啦,15道招牌菜半价!还有... attachment heatlevel  ...2
以前的乡愁是诗,是书中的“为赋新词强说愁”; 后来乡愁是机票,是余光中笔下“那一湾浅浅的海峡”; 逢年过节,或是夜深人静的时候,脑海中总是一遍又一遍地出现那熟悉的画面:一家人其乐融融地坐在一起,唠着家常,吃着…… 上口麻辣,带着蒜香,入口回甜,配着生菜,味道鲜嫩均衡的水煮鱼; 富有农家特色的家常小炒:肥瘦均衡,肥而不腻,香味浓郁的蒜薹回锅肉。(那个去了农村马上回家的女孩站出来,我在加拿大整天想着农家小炒回锅肉流口水好嘛(¯﹃¯)) 鱼肉裹着粉,被炸得金黄,配着菠萝、洋葱和酸甜酱汁的菠萝鱼片,脑海中幻灯片一样轮播,越想越饿… 融合了鱿鱼、虾、鱼片的椒盐三鲜,酥脆的虾、爽口的鱿鱼、外脆里嫩的鱼片,金黄的色泽下透着诱人的香味…… 还有胡椒酱汁相配的鲜嫩四季香牛仔骨,一口下去,嘴里充满了酱汁的香味,幸福的味道不过如此啊~ 另外还有因为淋了酱汁,闪闪发亮的香菇油菜色泽翠绿的油菜配上香滑的冬菇,好看又好吃,还非常解腻!(冬菇扒油菜) 非常有内涵的水饺,里面有香菇、粉丝、包菜和鸡蛋,象征新一年的四喜吉庆~ (不管是口感还是寓意都非常有内涵!中国人不是喜欢吃饭图个好彩头嘛!) 还有绝佳配菜云吞汤,可口量足的榨菜肉丝面…… 说了那么多,我自己都想买张机票,立刻飞回国吃吃吃了啊!! 但是机票几百上千刀,为了吃这样的消费太高了…不能立马缓解思乡之情,但我们能立马缓解思乡之胃啊!不多说,先把想吃的家常菜都扫一遍才是王道! 想吃川菜粤菜为主打的家常味道,去四季香就对啦!这是一家环境干净整洁的餐馆,上面提到的特色菜,都可以吃到!现在正在推出给力折扣: - 3月3号-6号,15个主打菜全部半价!- 发放学生优惠就餐卡,再也不用担心赶上课没时间吃饭!- 8人以上可享受团体优惠,晚上8:30---11:00,可以包场提供场地聚会。 P.S 餐馆各种优惠不能同时享受。一切解释权归cocoo四季香餐厅。 这里菜色非常齐全,小吃有豆浆油条,包子,各种面包,煎饼果子;中午还能吃到经济实惠的简餐,价格从4.99-7.99不等,Monk附近的中餐馆,这家是最大的,离Angrinion也不远。住在附近的上班族或学生党,中午省时间,到这家来吃就对啦,平均等待时间只要5分钟,完全不用担心午餐时间不够!如果你懒得走,他家还送外卖哦~2公里之内,20刀以上免费,以下附加2刀跑路费~ 有的时候想开荤吃大餐?菊花鱼,龙虾,螃蟹……费油又不知道怎么做?统统把食材拿过来吧!餐厅特聘的拥有40年经验的香港大厨,能把这些料理收拾得妥妥的!只用付5-15元的加工费就行,逢年过节,宴请亲友必备啊!(如果中午懒得做饭,也可以把食材拿到这里来加工哦,怎么都比外面点菜划算!) 最后还有大家最关心的地址和营业时间: 地址:6717 Boul.Monk就在Monk地铁站附近,出门就到,市中心绿线地铁坐过来,只要10多分钟! 营业时间:周一至周五:11:00-21:00(周二休息)周六:11:30-21:00周日:11:30-20:30 收Debit和Credit Card(5元以上) 电话:438-238-1161 P.S店里有wifi!店里有wifi!店里有wifi!重要的事说3遍! 浓浓乡愁无处排解,先来四季香填填空虚的肚子吧!
最后发表: kim0430@ 2017-9-17 11:01 17153 21 2016-3-2
月九歌 不需钱包,就可以吃喝玩乐一整晚! attach_img heatlevel agree
传说本周日5月15日,是一个满月之夜。在那天晚上,狼人们将聚集在神秘的地方,进行一场大狂欢。然而,狼人们的计划被这个地方的守护者发现了,他们现在在召集村民、女巫、守卫、预言家,将于当晚与狼人们进行一场终极厮杀。各位英雄大侠们,快来参战吧! 不收取任何场地费、报名费,来就送软饮一瓶!5月15日,“味道”咖啡桌游吧狼人杀之夜,等待您的加入!钱包都不用带,就可以边喝边玩一整晚,还能交许多新朋友!机不可失,时不再来!本次活动限40人,感兴趣的朋友们可要赶紧通过微信或电话报名啦(活动详情请见文末)!截止时间为5月14日晚12点。 现在,小编就来带大家看看这个神秘地方,我们先来观察一下它的门面: 醒目的招牌,红色的砖瓦,各种食物的图片,你一定会说,这是一家典型的中餐馆嘛!如果只是这样,说明你的观察力还有待提高啦!再仔细看看,左下角是不是还有些什么叠在一起?左上角是不是有个独特的标识? 那么让我们凑近了看看,它们到底是什么? 狼人杀,UNO,三国杀,象棋……全都是桌游!!! 先不急着激动,我们再把目光转向店内看看:猜不到吧,竟然还是一家咖啡馆! 这家神奇的“味道”咖啡桌游吧,集中餐馆、桌游店、咖啡馆于一身,饿了有美食,渴了有奶茶,想玩了,卡牌就在手边,玩累了,还能连个wifi看个剧。它靠近绿线Monk地铁站,地理位置优越,在这里,每周都有狼人杀聚会,还时不时有包场的生日派对。“味道”在Monk区已经具有一定知名度,受到了华人乃至当地人的一致好评。  图为狼人杀聚会合照~ 这里有友情的味道,叫上几个好朋友,一起来这里打牌打麻将,聚会聚餐,还能在包厢里一起打XBOX。笑容搭配美食,友谊的小船再也不说翻就翻。 这里还有爱情的味道,约会的情侣坐在窗边,喝着甜蜜可口的特饮,单身狗的大家,别急着拿起汽油和火把,他们手里那么精致的饮品,你舍得烧吗? 这里更有亲情的味道,老板老板娘亲自下厨,家乡美食应有尽有,这里的肉夹馍被客人誉为“蒙特利尔最好吃的肉夹馍没有之一”。还有他们家特制的彩虹饺子,加入蔬菜汁的饺子皮,色泽和营养都直线上升,咬下去一口,味道和家里做的一模一样!这里还有麻辣烫,你敢信,简直一夜回到我大天朝的美食街! 现在,为了回馈老顾客,迎接新顾客,“味道”还推出了美食和桌游的双重优惠活动: 【便利贴留言、朋友圈转发折上折】 5月13日至5月22日,光临味道咖啡桌游吧,在墙上留下一些关于美食、桌游、体验的便利贴留言的顾客,即可获得88折优惠!此外,转发店主指定说说至朋友圈,可以再获得88折的优惠,享受折上折哦! 注意:因为5月15日下午开始有狼人杀聚会,为了避免高峰,提供更好的服务,请尽量避免在此时间段用餐,优惠持续一周,可以在别的时段来享用美食哦~ 【桌游happy hour】 5月16日至5月22日,凡在3:00pm后来的顾客,仅需$20(无人数限制),到店桌游畅玩最高6小时,且送茶一壶,超值零食混搭一份,嘴巴不寂寞零食套餐一份!但是要注意啦,想来店里的朋友们要提前预约哦,也要看清营业时间,周三下午是不开门的哟! 还有一个好消息要告诉Monk附近的留学生了,急着去上学没时间准备早饭?都交给“味道”吧!作为Monk附近的第一家中式早餐供应商,每天7点起,各种中式早餐套餐任你挑选!不仅如此,“味道”也提供其他时段的外卖服务,健康美味送到家!详情请见文末早餐菜单和外卖单。 对了,小店店主表示,自己也是PEQ一路走过来的,非常欢迎各位师哥师姐学弟学妹来店里一起畅谈人生理想,移民经验,学习心得~~~ 这么多优惠活动,小编也是等不及要去玩一波和吃一波啦!这就给大家附上狼人杀活动详情,商家信息和外卖单: 狼人杀之夜活动详情: 本次活动限40人,扫描商家微信二维码或电话报名,截止时间为5月14日晚12点。活动共分为3组,开始时间分别为A组:3:00pm,B组:4:00pm,C组:5:00pm。报名时请注明人数和参加的组别,若时间任意,请注明“任意组”,方便店家安排分组人员。最终的分组情况组织方将于5月14日晚12点前公布于微信群和朋友圈,请大家一定要确认自己的分组,准时到场! 商家信息:店名:Le gout 味道地址:6396 Boulevard Monk, Montreal, Quebec H4E 3H9 (靠近绿线Monk地铁站)联系电话:438-385-7881营业时间: 微信二维码: 外卖单:
最后发表: BJexdnoctY@ 2016-6-20 16:07 3733 15 2016-5-14
哆哆 DT酒吧街上新开超赞的寿司店K2!活动大放送! attach_img heatlevel
DT寿司店不算少吧,但是这一家位于Crescent街上的k2 bistro你不一定吃过哦!怀着好奇的心,美食小编走进了这家像极了日本居酒屋的日本料理店。 首先映入眼帘的是一排排整齐排列的木桌,以及琳琅满目的酒。酒有各式各样的:各国啤酒,日本清酒、以及一些适合女孩子喝的较清淡的酒类。 整体的环境非常的特别,卡座边设有木桩似的小椅子,让人仿佛就置身于日本,在结束一天的劳苦工作之后,品着小酒与一二知心好友聊天。 别看这里好像不大,实际上这家店有3层!是的,你没看错。老板说,这间店的容量是170个人,所以,尽情的带你的小伙伴来吃吧!生日party什么的,绝对棒棒的! 这里的寿司和刺身非常的新鲜美味!配以精致的摆盘以及特色酱料,让寿司增色不少。 这里最最特色的寿司要数k2 roll了,这可是这里的招牌寿司!来到k2 bistro一定要试一试~ 如果喜欢清新的口感,不妨试试下面这个吧~ 香甜的芒果酱配上牛油果,唇齿间都是香甜的味道,让你回味无穷! 芝士焗扇贝也是一家好的日式寿司店必不可少的一道菜哦!k2 bistro的芝士焗扇贝就非常出彩!香浓芝士配上新鲜的扇贝,喜欢吃海鲜的你一定不能错过了! 当然啦!店里还有很多其他非常好吃的刺身呀,寿司呀,手卷呀,天妇罗啊什么的~ 你亲自尝试过就会懂啦! 活动内容:1.现在k2 bistro学生大特价活动!只要出示学生卡,不仅仅可以获得85折的优惠,还能免费获得一份芝士焗生蚝! 2.不是学生?别伤心!只要6人以上,均可享受9折优惠+每人免费获得一份芝士焗生蚝!(但是要提前预定哦~~)(此优惠仅限晚餐) 这么棒的deal怎么能错过呢?!一起去享受居酒屋式的日式大餐吧! 活动时间:10.15~11.15  商家信息: 地址:1468 Crescent Street. Montreal H3G 2B6电话:1-514-985-9888 K2 Bistro 保留活动最终解释权
最后发表: CK003@ 2016-6-20 18:03 7422 10 2015-10-19
admin 超正宗韩式火锅ShabuShabu放优惠啦 attach_img heatlevel
已经放弃了追看韩剧的小编,最近再次投入了韩剧的怀抱。对了,小编追的就是现在最热的韩剧《太阳的后裔》!吼吼吼,完全被剧中刘时镇撩妹子的手段深深吸引,还有两人肉麻却又不避讳的台词 !! 然而欧巴是大家的,毕竟全世界都在叫他老公!!! 为了抚慰“欧巴不能只和我在一起”的心情,必须吃一顿韩国料理了[是的!泡不了国民老公,还能泡韩餐馆啊!]因为蒙城downtown的韩餐基本都吃遍,于是小编决定,扩大觅食范围,向周边稍稍走走,还真让小编找到一家正宗地道的韩料——Shabu Shabu。 Shabu Shabu是一家由韩国人开的正宗韩餐,开业已有7年,店里的厨师和店员也都是韩国人,所以味道绝对正宗! 走进店内,映入眼帘的就是小花园中间摆的酱缸。对的,和《大长今》中看到的一样的。 好吧,说正事!首先值得一提的事Shabu Shabu的午间套餐,简直是经济实惠的首选!基本都是$10刀以下,一顿绝对管饱~ Shabu Shabu的特色菜实在是太多,每一道都经典,里面肯定有作为韩剧爱好者的你们看到过,却不一定吃过的最原汁原味的料理喔!(而且作为爱拍照的美食小编,偷偷告诉你,Shabu Shabu的摆盘非常好看!随便拍拍就是韩剧小清新feel!) 海鲜饼 用料非常扎实的海鲜饼,盛在比脸还大的平底煎锅里端上来,滋滋的散发着香味,二十分钟都不会凉。不同于以前吃过的海鲜饼,他家海鲜饼非常的厚实,里面海鲜用料非常足,绝对不会有一口咬下去全是面糊的感觉,然而饼皮又被煎的无比香脆,焦黄的外壳裹着丰富的虾仁,蟹柳,鱿鱼等海鲜,想想就简直太幸福了!韩国厨师大叔做菜非常的实诚,这一份海鲜饼吃下去小编已经八分饱了。 韩式火锅 Shabu Shabu在中文中就是火锅的意思。既然店名叫Shabu Shabu,必然少不了韩式火锅啦。比起中式火锅重口味的汤底,韩式火锅更注重食材的新鲜及用料。每一口都可以尝到肉的鲜美,蔬菜的鲜甜,特别是主打的羊肉火锅,在蒙特利尔的韩餐里是独一份的。想要知道羊肉片碰撞上韩式清甜口味的火锅会有什么火花吗!那就立刻出发吧,。。。(口水不停地流呀。。。)对于想要多尝尝鲜的小伙伴,还可以选择牛羊双拼,一饱口福。 部队锅 看了那么多韩剧,怎么可以不吃一下正宗的部队锅!老板娘倾情推荐的美味!值得一提的是,Shabu shabu的招牌部队锅汤汁很浓稠,把芝士的香醇和韩式辣酱的鲜辣平衡的非常好,作为实诚的厨师的另一力作,部队锅里面香肠和肉已经多过了方便面,食材非常丰盛,这一小锅两个人吃绰绰有余。一边吃一边聊天,有没有一种在拍韩剧的感觉?!⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 韩式烤肉 说到韩餐,不得不提的便是韩国烧烤。不同于一般的韩国烧烤店,上来的肉都是薄薄一片。Shabu Shabu的烤五花肉可都是厚厚的优质五花肉。记得韩剧里的韩烧,厚厚的五花肉,需要拿剪刀剪成一小块块的。这才是正宗的韩国烧烤!生菜上放上沾点岩石盐的烤肉,放上泡菜等其他小菜,包起来,一口塞进口中。。。(¯﹃¯)世界上还有比这更美味的了吗? 除了五花肉,还有王牛仔骨,既然敢叫“王”,那大小和质量一定是杠杠的~ 吃烧烤的时候,顶上的可下拉筒式吸油烟机也是韩剧标配,简直酷炫!饭量大的童鞋,可以选择他家的烤肉自助,无限量的五花肉和腌制牛肉,再加上配送的石锅拌饭,绝对吃的既饱又满足。 既然是韩国餐厅,大酱汤,泡菜汤,海鲜豆腐汤,雪龙汤,牛仔骨汤,辣牛肉汤是菜单上必有得;韩国拌饭,石锅拌饭,冷面,韩式炸酱面,韩式年糕饺子汤是传统中的传统。值得一提的是,年糕饺子汤中的饺子,还有煎饺的饺子都是老板娘的妈妈自己包的,大大的个头,吃一个顶饱。 牛排骨汤 冷面 辣牛肉汤 Shabu Shabu供应酒品。啤酒,烧酒,梅花酒还有米酒。不要小看这个米酒哦,喝着甜甜的,没什么酒味,后劲可足了呢。 还有半人高的啤酒塔,一根长长的管子,中间是一条事先冻好的冰块,喝的时候把啤酒倒进管子,经过冰块从下面到水龙头里出来的时候,啤酒就自动变成冰镇的了,但是又不会喝到冰块,简直太有创意了! 除此之外,Shabu Shabu还承接各种大小型party,一共有三个包厢分别可以容纳从8人到30人的聚会,每一个包厢都各有特色,有日式榻榻米,有金碧辉煌的内装修,可别小看这些东西,都是老板娘自己从韩国淘过来的,连去厕所的过道上都被改造成了画廊的风格,颇具古典艺术气息。 吃完饭了,还可以免费在Shabu Shabu唱个歌,KTV包厢可以容纳最多20人,内部非常的舒适,有大量韩文及中文歌曲,是生日及聚会的最佳去处,当然要记得提前预定啊。Shabu Shabu生意非常火爆,双休日去的话人多(5个人以上)也一定要提前预定!让老板娘提前准备,为你奉上最好的服务和菜品。 还等什么,冬天已经过去,还不抓紧在这个春天出去吃吃逛逛,享受一下蒙特利尔的美食和美景? 这里蒙城汇的读者要留意了哦~3月21-24日,3月28-31日,去就餐的读者出示此文章,可获得九折优惠,还有一份 免费小吃(小份煎饼和煎饺)。其它时间出示蒙城汇文章也可享受9折优惠(木有小吃了哦~) 商家信息: 店家电话:514 - 489-2777 地址:6180, rue Saint-Jacques, Montreal, Quebec, H4B 1T6 从地铁站Atwater或Vendome出来,都可以坐90或104直达门口,对于开车的朋友来说室外超大的免费停车场也很方便。 营业时间:11am - 11pm休息时间: 3pm - 5pm厨房关闭时间 :10pm 周二不营业
最后发表: Auroraaaa@ 2018-7-23 12:35 5245 12 2016-3-22
月九歌 这家日本人开的一福拉面店现在5折啦! attach_img heatlevel
你有没有过这样的夜晚:饥肠辘辘而冰箱却空无一物。打开橱柜,唯一映入眼帘的,能够一解燃眉之饿的只有那包…方!便!面!好像在我们的心底,这包面不仅仅是食粮,更是填充心中的慰籍。 但!是!作为一个有情怀的美食小编,怎么能被区区一碗方便面打发了?蒙特利尔虽然是北美城市,但是因为移民很多,所以在各种面食的造诣还是数一数二滴~只是大家还没有发现罢了! 前两天小编在St Catherine上发现了一家日本拉面店。隔着门口的大玻璃看到制面的师傅正在做生面条。 我们堂堂蒙城,这家的现场机器制面可谓是首家。这样正宗的拉面怎能错过?いらっしゃいませ! 伴随着热烈的日式欢迎声,开放式厨房前一排顾客围坐在吧台前大口吸溜着面条。。。 这家正宗日式拉面有五个秘方:第一:拉面全部是店内人工制作,制面的机器全部从日本进口;第二:店内所有制作食物的水都是经过过滤的软水,做出的面条口感更筋道;第三:菜品里的用盐全部都是阳光下自然晒干的海盐;第四:面里面的秘制叉烧全部选用魁北克当地的优质猪肉加上后期复杂工序腌制而成;第五:也是最重要的一点:一福敢承诺他家任何菜品绝对不含一点味精! 这里先来一波福利: 5折,5折,全场5折!7月6,7,8日三天内,就餐时出示本文章,可以获得全场5折优惠!(不包括酒水、税和小费,煎饺不在本次活动中)!! p.s:服务员很辛苦哦,记得给足小费哦 ~ 那么,来看看我们在这里能吃到怎样的美味吧~ Sio Ramen Sio在日文中是盐的意思。盐味拉面以鸡汤为底。为了不产生浑浊而用小火慢慢熬煮整鸡。盐味拉面食材精华直接反映在汤里,可以说是看着简便实则很难制作的拉面。面汤有透明感,浮着金黄色油脂,口感细腻。 可能很多人对于日本拉面的最深刻的影响便是豚骨拉面了。豚骨拉面起源于日本九州。那么加了蒜油的豚骨拉面你吃过吗? 熬制16小时的猪骨汤呈现一种浓郁的奶白色,汤汁浓稠至酱汁状,因为加入黑色蒜油的缘故,闻起来和吃起来都非常香! 要说日本最传统的拉面,莫过于味增拉面了。 鸡汤底的鲜甜加上味增的咸香,肥而不腻的叉烧,鲜嫩的温泉蛋,香甜的玉米,爽脆的豆芽和木耳等等配菜,一碗吃不够也喝不够!对于口味略重的小伙伴,这个可是个不错的选择哦! Tan-tan Men, 读上去是不是特别像某个我们非常熟悉的面种呢?对了!就是四川的担担面!那么日本风味的担担面你尝过吗? 鸡汤底配上肉酱和荷兰豆,加上辣味增。一看这鲜艳的颜色就让人食欲大开,忍不住大快朵颐! 因为日本人本身并不喜辣,所以除了刚才介绍的担担面,其他的拉面可都是不辣的。但对于无辣不欢的小编我,担担面可是小菜一碟,都算不上辣。于是为了满足好辣的你我,店家推出了新菜品:火山拉面!光听这个名字,就已有小小期待了。共有0,1,2,3种辣度。够胆的你可以尝试一下3度。小编点了2度,吃的当下还好,不过后劲可大着呢。不善吃辣的人,当心第二天尝到菊花残的滋味…… (辣度表:0度不辣,1度中等,2度非常辣,3度爆炸辣) 在这里点的任何拉面都可以自行增加面条的量和不同种类的topping,如叉烧,溏心蛋,海苔,玉米,笋干,泡菜等。帅帅的日本后厨小哥会为你亲自服务哦 店家主营拉面外,当然也会考虑到想吃米饭的客户。炸鸡盖饭也是很受欢迎的单品,香酥的炸鸡配上生白萝卜末,非常的清爽,再也不会有满口油腻的感觉了!除此之外,日式煎饺也可以尝尝。 已经光顾过一福的朋友们看这里,现在店里又推出了新品哦~特别适合夏天享用,你们都尝过了吗? 高汤拉面 Dashi Ramen 在高汤中煮过的拉面,配上海带,鸡蛋,笋,看起来清爽,吃起来美味消暑,绝对是夏日美食的不二选择。 麻婆茄子 Mapo eggplant 我们经常听着麻婆豆腐,第一次听到麻婆茄子!香辣的味道加上大块大块的茄子,会碰撞出怎样的味道呢?……你们自己去发掘,小编我不告诉你╭(╯^╰)╮ 日式凉面 Japanese cold noodle 日式凉面里的内容非常丰富:荷兰豆、玉米、海带……不仅健康还非常美味~夏日营养最均衡的面食没有之一! 番茄拉面 爱好探索的吃货朋友绝对不能错过番茄拉面,那种酸酸甜甜的口感,加上丰富的配菜,别的拉面店可碰不到这样的口味哦~ 大家赶紧去一饱口福吧,看准5折优惠时间哦~ 7月6-8日! 商家名字:一福拉面地址:1925 RueSainte-Catherine Ouest, Montreal, QC H3H 1M3电话:(514)932-7227营业时间:每天12:00 pm - 2:30 pm,5:00 pm - 10:00 pm
最后发表: 吃货一枚@ 2017-12-13 20:43 7712 8 2016-7-6
admin 最佳美味Brunch大集合!周末走起吧 attach_img heatlevel
1、水天一色地址:6th floor, 998 Boulevard Saint-Laurent, Montréal, QC H2Z 9Y9      正宗的广式早茶,并且环境还不错,周末早上人也不会超级多。水天一色提供叉烧包、水晶虾饺、凤爪和香煎萝卜糕等丰富多样的广式点心!早上来个“一盅两件”,叹一壶普洱茶,好享受。2、Cacao 70地址:2087 Rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal, QC H3H 1M6如果你喜欢巧克力,如果你也刚好喜欢Brunch,那么Cacao70就是最佳的Brunch去处,他家很好地把巧克力和brunch融合在一起。美味的巧克力和pancake与水果相结合,也能做出营养美味的brunch,给你带来一个甜蜜的上午。3、Bagel Expressions Beaver Hall地址:1045 Côte du Beaver Hall, Montréal, QC H2Z 1S5在这家Brunch店你可以享用所有常见的早餐 :新鲜水果,香脆的烤面包,厚实的煎蛋和华夫饼......另外,不少网友表示他家的可丽饼超级美味哦! 4、Bagels on Greene地址:4160 Rue Sainte-Catherine Ouest, Montréal, QC H3Z 1P4 百吉饼发烧友的必去之地!他家的特色是彩虹甜甜圈,看着真是太稀奇了,你想不想去尝试一下呢?5、Le Montréalais地址:Fairmont the Queen Elizabeth, 900 Rene Levesque Blvd, Montréal, H3B 4A5如果你想享用一个高大上的优雅的brunch,那么Le Montréalais便是你的不二之选,虽然有点小贵,但是绝对物超所值!6、Suite 701地址:701, Côte de la Place d’Armes Suit701不同于其他家的是,他们的brunch真的太过丰盛!早午餐菜单甚至包括了炸鸡,还有mac & cheese、煎蛋、炸肉卷、培根等,对于肉食主义者简直是绝佳去处!7、Le Pois Penché地址:1230, boul. de Maisonneuve Ouest      摆盘精致,食物美味,光是菜单就有整整满满的两页!对于选择困难症的人来说可得犹豫上一会儿了。不过相信不管选哪道菜,都会很美味哦。8、Eggspectation地址:1313 De Maisonneuve West Montreal, Quebec H3G 2R9小编觉得这个餐厅名字起得特别好,他家的早餐也有很多选择,每天早上都是人气满满。他家的气氛也很好,玻璃窗在外面看就像镜子一样,是看不到里面的顾客的。夏天的时候还可以坐在外面看着过往的行人,惬意的享受一个美美的上午。文章转载自:加德法语
最后发表: admin@ 2017-8-5 16:54 2844 0 2016-11-12
ben_gp 蒙特利尔好吃的酸奶大收罗 attach_img heatlevel agree
我喜欢酸奶,估计已经扫荡了蒙特利尔95%的酸奶,有的是日常采购,有的是专门去搜寻,有时对同一品牌纵深歼灭,有时对同一个口味横向扫荡。多了,当然就有些经验喽。life is for sharing,就和大家分享一下吧。 当然“好吃”这个东西其实是有很多主观成分在里面的,评价真正的“好吃”有很大一部分是源自我们吃东西时的心情,比如,大家可以脑补一下在外漂泊数年,回家吃到妈妈做的那碗面的感觉;把这个放在一旁,其次就是主人对待食物的态度了;最后才是类似我在下面要分享的,有共识的,指标性的元素了对一枚吃货来说,酸奶当然是在必杀清单之列,而且基本只讨论希腊式酸奶(学名脱乳清酸奶),搅拌型的酸奶实在难入法眼;同时,对一名吃货来说,一个吃的东西不好吃跟我们只谈健康营养,那都是耍流氓;再同时,对一名吃货来说,是不会让人工调味剂和增香剂来侮辱自己的舌头,只有来自天然原料产生的味觉冲击才配得上一名吃货的评价。因此,一盒真正好吃的酸奶,会经得起吃货们的检验,分辨出它们在外观、香味、酸甜均衡度、触感、回味这些方面不同的表现。 一、【外观】我不要那种表面坑坑洼洼、崎岖不平的酸奶(称为组织状态差,原因可以有很多,如配方原因,生产问题,运输等)我要的是这种:表面滑如凝脂,或自动形成的凝乳状,一勺下去,能感觉到它的幼嫩无双,但不至于立刻滴成溪流。与外观有关的还有一个因素是颜色,颜色跟奶源有很大的关系,不同的喂养体系出来的牛奶会有明显的颜色差异,从白到淡黄,但都在我们可接受的范围之类,不多说。 二、【香味】一盒好的原味酸奶,会有一股淡淡的乳酸味,清新诱人,当你再文艺一点时,都能闻到清晨那一抹阳光照过青草的味道。这跟纯液体牛奶的香味是不一样的,显然是在经过几个小时的发酵后,菌种将牛奶本身的奶香混合得更加诱人。当你揭开盖子,没有这种享受时,再去看一眼它的配料表,你就会发现问题出在哪里,越复杂的配料越没有这种体验,当它简单到只剩下牛奶和菌种时,你是很容易找回这种感觉的。但就是这样,这里却还有一个大坑,那是就:牛奶。全脂\半脱脂\脱脂都是牛奶,但如果你选择是半脱脂甚至是全脱脂,那就意味着你和这种天然的香味说拜拜了。理论上牛奶的香味来源于奶牛的食物,是个复杂的过程,但我们只需要了解所谓的“奶香”跟牛奶的脂肪含量有最大的关系,用脱脂牛奶做出来的酸奶是几近无味的,除非添加其他人工增香剂,那叫作弊了。总之,如果要追求天然香味,配料表最好只有全脂牛奶和菌种。 三、【酸甜均衡度】这个指标有三个要素:‘酸’‘甜’‘均衡’,复杂到可以写出三篇论文。在这里,我尽我所能概述一下:‘酸’来源于菌种,菌种有上千种,酸奶发酵常用2种,可另配益生菌,采用不同供应商的酵种发酵酸奶,是在蒙特利尔吃川菜和在成都吃川菜的差异;另外酸奶发酵的工艺,时间,甚至海拔都会让酸度有不同的表现;‘甜’,牛奶本身含有乳糖,很淡,但很有回味后面也会提到,再甜,就要靠添加物了,只要天然原料都是可以接受的。‘均衡的味道’我们不管造成差异的原因有多么复杂,选择酸而不涩,甜而不腻,来源天然是底线,然后才是各随喜好。 四、【触感】和【回味】这两个好基友可以放在一起聊一聊,一勺酸奶入口到进入胃中只有几秒的事情,而这几秒才是一盒真正好酸奶最大的考验。对于一个吃货来说,所有的追求就在这几秒发生,它要是顺滑的,入口即化的,各种期待的味道在味蕾中慢慢散了开来,香,甜,酸,或者来自其他天然添加物的诱人味道,会勾引所有对手中这盒酸奶的征服感,接着这些奶香和其他原料的天然香味开始在舌后停留,满齿留香,一个吃货的理智至此彻底坍塌,以迅雷之势结束战斗,然后,开始期待下一次的朵颐。(不行,写到这里,马上得去冰箱弄两盒补充一下能量!) ok,唠完了湿的,来点干的: ---醒目的个人推荐线---- 第一梯队 四颗星:CULT系列★★★★推荐理由: 目前在我可以找到的蒙特利尔市售酸奶中,CULT是最能在上面的六个方面都达到一个吃货追求的酸奶,尤其是它的原味,口味之纯粹让我当时为了找它被贴了一个违停罚单都不后悔。 第二梯队 三颗星★★★:lebert系列、Ririera系列、Olympic系列:推荐理由:这几个产品的配料虽然没有那么纯粹,但是在通过一些天然的添加品(如:cream, maplesyrup等,也要注意,这几个牌子并不是每一款产品是天然添加喔)倒也将口味调到了愿意让人重复购买的程度。 第三梯队两颗星★★:推荐理由:毕竟价格是很重要一个购买因素,每100g贵那么10-20%是不起眼,但酸奶是个日常消耗品,累积起来不会是个小数目。一个不那么宽裕的吃货也应该有一些性价比好的产品去选择。这个档次的就太多了DANONE系,各个商超自有品牌系,如Costco的kirkland,Metro的irresistibleslife smart等 为啥没五星?原因很简单,咱有一颗为吃而生勇于探索的心啊!在一个吃货的眼中,永远没有最好,只有更好! ---OK,醒目的个人推荐结束线---- 有些时候,我们总觉得生活不那么如人意;但当我们静下心来仔细体会时,却总能发现再让我们感觉快乐的事情,有时候是眼前看到的,有时候是耳朵听到的,有时候,甚至只是面前这口吃到的。愿大家都有好心情{:9_439:}
最后发表: bianyuanren2006@ 2016-12-8 20:07 1174 14 2016-12-5
admin 蒙特利尔最棒的8家芝士蛋糕店 attach_img
如果你不喜欢吃芝士蛋糕,我们友谊的巨轮就这样说沉就沉了(*手动再见*)。但是如果你也是见到芝士蛋糕就必须挖一勺星人,现在小编就给你推荐蒙特利尔最好吃的芝士蛋糕清单,约上闺蜜好基友,让减肥靠边站去吧!  1、Cacao 70 地址:Mont Royal; Parc; Village; Atwater   单纯的芝士蛋糕固然好,但是如果加上奶油巧克力和草莓就更好了!蒙村的姑娘们八成都在Cacao 70度过了许许多多个八卦的午后(而且好消息是马上要开到多伦多啦),但是如果你一直以来都只试过巧克力产品,那你就错过太多啦。这个周末赶紧去尝一尝芝士蛋糕,你绝不会后悔!2、Rockaberry 地址:多家店铺  Rockaberry最出名的就是炒鸡大的芝士蛋糕!这里有多种多样的芝士蛋糕供你选择,可一定要试试苹果派/芝士蛋糕哟。3、 Reuben's Deli 地址:1116 Rue Sainte Catherine  想当年小编我经常拿Reuben's的芝士蛋糕当饭吃,那滋味简直不要太美好。一走进餐厅,第一年看到的就是各种蛋糕,光是芝士蛋糕就有6种可以选。如果选择困难,最经典的草莓芝士一定不会出错。而如果你更喜欢尝鲜,巧克力芝士也是个好选择!4、Afroditi Bakery 地址:756 Rue Saint Roch 这家名不见经传的希腊餐厅其实拥有让人难以自拔的芝士蛋糕。除了传统的芝士蛋糕外,这里的大理石芝士和奥利奥芝士也是不可错过的2款蛋糕。非常火爆,保险起见还是预定的好。5、 Jardin Nelson 地址:407 Place Jacques Cartier  说是芝士蛋糕,但更确切来讲是法式可丽饼+芝士蛋糕。不仅模样新奇,内馅有新鲜的草莓和芝士蛋糕,而且还非常便宜(只要不到$9块钱)!与传统甜品店的蛋糕配热巧克力不同,来这里吃蛋糕可一定要尝尝他们的水果酒(sangria)哦。6、Leche Desserts 地址:640 Rue de Courcelle  Leche最出名的是各种各样奇奇怪怪的口味,而且在这里居然可以同时一口咬到芝士蛋糕和甜甜圈!内馅是浓郁的芝士蛋糕,上面再铺上野莓碎,绝对是你不可错过的美味! 7、 Weinstein & Gavino's 地址:1434 Rue Crescent  这家颇有意大利风情的甜品店,最著名的当属它家的巧克力榛子酱(Nutella)芝士蛋糕,谁敢说自己不爱Nutella? 8、Les Delices la Frenaie地址:8405 Rue Lafrenaie St-Leonard  虽然这家小店比较难找,但是它的芝士蛋糕口味非常多,从奥利奥到百丽酒,基本上所有你能想到的口味全都有。
最后发表: admin@ 2017-3-13 09:38 2514 0 2016-8-19
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