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来源：加西网
随着通胀升至 13 年来的最高水平，美国的一些超市已经开始囤积食品，因为他们预计情况会变得更糟。
在预计的上涨之前，零售商目前购买的供应量比平时多 25%。
美国农业部最近的数据显示，与去年 5 月相比，今年5 月份杂货店和超市食品购买的消费者价格指数，上涨了 0.7%。
许多家庭主食受到影响，例如，培根价格上涨 14%，牛奶和橙子价格上涨 8%。
美国最大的批发商 Associated Wholesale Grocers 的首席执行官大卫史密斯指出，他们购买的商品增加了 15% 到 20%，尤其是保质期长的包装食品。
'我们买了很多东西。与去年同期相比，我们的库存显着增加，”史密斯说。
在密歇根州的 SpartanNash，这家零售商的采购量比正常情况高出约 20% 至 25%，包括冷冻肉。
首席执行官托尼·萨萨姆表示，“独特的通货膨胀时期”引发了“喂食狂潮”。
包括 Ahold Delhaize USA 在内的一些零售商，甚至正在扩大他们的仓库空间，以便他们可以储存更多的商品。
经营 Food Lion 和 Stop & Shop 连锁店的 Ahold Delhaize USA，购买的纸张和清洁产品库存增加了 20%。
最近价格飙升和库存需求来自于几个因素正在推高从农场到商店的成本。
购物者在杂货上的支出增加，杰富瑞 (Jefferies) 和 NielsenIQ 的数据显示，截至 2021 年 6 月 19 日的一周，美国杂货销售额与大流行爆发之前的 2019 年同一周相比，增长了 15%。
与去年同期相比，销售额也增长了 0.5%，当时对病毒的担忧导致购物者陷入恐慌性购买狂潮。
销售额的增长导致超市货架枯竭，迫使商店增加库存以满足需求。
此外，由于担心食品价格将继续飙升，零售商正被迫囤货。
供应链问题一直在推高价格，劳动力短缺给食品杂货行业带来工资压力。
运输成本也在上涨，5 月份的天然气价格比一年前上涨了 56%。
周五，AAA 天然气价格指数将全国平均天然气价格固定在 3.086 美元，高于一年前的 2.171 美元。
因此，包括谷物制造商 General Mills、Hormel Foods 和 Kimberly-Clark 在内的几家公司，已经开始或计划提高价格。
“我们看到的通胀压力很大，”通用磨坊首席执行官杰夫哈梅宁在最近的一次投资者会议上说。
“这可能比我们在过去十年中看到的要高。”
该公司生产 Honey Nut Cheerios、Lucky Charms 和 Trix 等谷物，该公司表示正在考虑提高其产品的价格，因为谷物、糖和其他成分变得更加昂贵。
荷美尔食品已经提高了 Skippy 花生酱的价格，可口可乐也表示预计将提高价格以抵消更高的成本。
生产 Kleenex 和 Scott 卫生纸的 Kimberly-Clark 表示，将提高约 60% 产品的价格。宝洁公司表示将提高其婴儿、女性和成人护理产品的价格。
这意味着超市被迫花更多钱从这些供应商那里购买商品。
通胀飙升也是另一个因素。
随着经济从 COVID-19 大流行中复苏的速度比预期的要快，5 月份消费者价格的飙升速度比大衰退以来的任何时候都要快。
总体消费者价格上涨 0.6%，使年通胀率达到 5%——自 2008 年 8 月以来的最高水平。
6 月，美联储官员表示，他们可能需要比预期更早地加息，以防止通胀失控。
美联储主席杰罗姆鲍威尔表示，官员们预计到 2023 年底，将利率从接近零的水平上调至 0.6%。
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