众所周知，华人在吃的时候往往会选择一些特别美味的食物，可是有的食物美味的同时其实也是带着危险的。今天我们要来为大家介绍的，就是含寄生虫最多的4种亚洲美食。却还是有很多人都非常的喜欢吃，不知道你们有没有中招呢？
第1种就是生鱼片，不仅日本人，生鱼片在整个亚洲都是非常流行的，而且有一些鱼肉确实是用这样的方法来吃是非常鲜嫩的。虽然它吃起来口感特别的好，但是因为我们没有把它给完全烹饪熟，鱼片里面的寄生虫也就会进入到我们的体内。所以尽管它美味，但非常的，危险。 第2种就是醉虾。说起醉虾其实也是比较类似于上面的生鱼片，因为它同样也是一种活的海鲜。虽然它吃起来味道也是非常的不错，可是我们也都知道在这种海鲜当中，其实它的寄生虫含量还是非常多的，并且醉虾其实根本就没有经过任何的一种处理就直接被吃掉。所以它的危险就会更大了。 第3种就是鸭肠，鸭肠很多人都是非常喜欢在吃火锅的时候必点。大多数的人也都觉得在吃的时候确实是味道非常的好，可是因为它是鸭子的肠道，所以里面的寄生虫含量也是非常的多，如果我们处理的时候没有把它给处理好的话，那么尽管是高温烹煮之后吃起来仍然是不够放心的。 最后一个就是田螺了，说起田螺，很多人都知道在夏天的时候是非常受欢迎的。但是我们在处理的时候也是需要注意的，因为我们只有把田螺给处理的特别干净的时候，其实才能够保证寄生虫比较少，然后在高温烹饪的时候才能够把寄生虫完全杀死。如果说我们没有认真的清洗田螺，就算是高温烹饪也是很难把寄生虫完全的清理干净，自然也是吃起来非常危险的。 此外，有些人觉得寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体，因此，越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上，蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是携带大量寄生虫源，此外，蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，生食前必须要消毒杀菌。 生熟食品要严格分开，经过多年来的科普，人们普遍在切菜和盛装碗碟的时候，都能做到了，但有的家庭在冰箱保存食物方面没有做到。不少人迷信家用冰箱的冷冻室杀菌能力，认为低温能杀灭一切寄生虫和病菌，把生肉跟水果、即食品等混放一起，甚至生吃冷冻肉。
低温确实能杀灭寄生虫和细菌，但家用冰箱普遍制冷能力有限，很多冰箱的制冷温度极限在零下十八度以上，这个温度无法杀灭所有的寄生虫和细菌，不少寄生虫卵和幼虫能在这种温度环境下存活，因此，在冰箱存放食物上，也要彻底执行生熟严格分离。 预防食物中的寄生虫的方法有很多，通过小编总结的以上几点，相信大家有了个基本的了解，知道如何预防。大家在生活中一定不要吃半生不熟的东西，否则，贪得一时美味，却忘记了背后的隐患。
来源：这就是加拿大 | 
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