自古传言人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。作为一名吃货，村长自然是时刻关注“吃”的民生大话题。
不知道各位村民有没有同感，小时候不喜欢喝水，只喜欢喝各种饮料果汁......
后来听说喝橙汁对人体有益，西方国家的人们早餐都爱配橙汁，从此更是有了光明正大以橙汁代替水的完美由头！
然而，最近村长得到一个噩耗，往后怕是再也不能随心所欲喝橙汁了......
加拿大政府近日新推出了一套全新饮食指南，把观众的饮食指导安排得明明白白。
加拿大政府推出健康的饮食搭配模式
根据加拿大联邦政府的最新食物建议，健康的饮食搭配可以让你的身体感觉良好，并且摄入足够的营养。
蔬菜和水果是健康饮食模式的重要组成部分，它们含有重要的营养成分，包括纤维、维生素、矿物质，可以降低患心脏病的风险。
推荐尝试各种蔬菜和水果，例如：梨、苹果、浆果、香蕉、西兰花、桃子、卷心菜、胡萝卜条、黄瓜片、芹菜等。
如果要吃罐头，尽量选择少量或不添加钠的蔬菜罐头以及几乎没有添加糖的罐装水果。最好在吃之前排出罐头内的水并冲洗罐装蔬菜以降低钠含量。
此外干果也是健康饮食的一部分，但它可能会粘在牙齿上并导致蛀牙。因此，如果选择干果，请与餐点一起食用。
浓缩果汁或蔬菜汁含糖量较高，建议直接实用整个或部分蔬菜和水果而不是汁。
蛋白质食物含有重要的营养素，例如：蛋白、维生素、矿物质。
政府建议公众，可以的话尽量选择来自植物的蛋白质食物。与其他类型的蛋白质食物相比，植物性蛋白质食物可以提供更多的纤维和更少的饱和脂肪，对心脏健康有益。
其他可供选择的蛋白质食物包括：蛋、瘦肉和家禽（最好去皮）、瘦肉牛肉，猪肉和野味、火鸡、鸡、坚果和种子、花生、杏仁、腰果、葵花籽、鱼类和贝类、虾；低脂乳制品如牛奶、酸奶、低钠奶酪；豆类如豌豆和扁豆、黑豆、芸豆、大豆饮料，豆腐，大豆和其他豆制品。
在选择鱼类时，可以选择含有健康脂肪的鱼，例如：鳟鱼、三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等。
在烹饪食物时，应使用以下食物制作出来的更健康的油，例如：玉米、橄榄、油菜、花生、芝麻、黄豆、亚麻籽、红花、向日葵。以下油要少用：猪油、酥油、牛油、棕榈油、椰子油、硬的人造黄油。
选择瘦肉和家禽时尽可能多地去除可见脂肪和去皮。瘦肉包括：猪腰肉、鸡胸肉、烤牛腩或牛排、瘦的家禽等。
出汗、呼吸等都会挥耗我们身体里的水分，而喝水是一种可以让身体保持水分而又不含卡路里的好方法。由于果汁浓缩物含糖量高，所以建议用水代替果汁。
如果觉得白水实在无味难喝，可以尝试以下方法增加水的味道：
在热水或冷水中加入水果和草药以增加风味。如黑莓+薄荷、覆盆子+黄瓜、草莓+新鲜罗勒、切碎的苹果+肉桂棒、梨片+一滴香草精、粉碎浆果、碳酸水。
以下一些饮料应该少喝，因为它们含有太多的钠、糖和饱和脂肪，对身体不利：
含糖饮料（如冰茶、果汁、软饮料、运动饮料、能量饮品、水果味饮料、加糖的植物性饮料、添加糖的调味水）、有酒精的饮品、蔬菜汁、用高脂肪乳制品制作的咖啡、加糖的冷热茶，咖啡，热巧克力和其他特色饮品。
全麦食品对身体非常有好处，它比精制谷物更健康，因为全谷物食品营养价值包含了谷物里的所有部分，而精制谷物在加工过程中除去了谷物的一些成分。
全谷物食品比精制谷物含有更多纤维。吃高纤维食物有助于降低以下风险：
但需要注意的是，日常所见的一些谷类食品可能含有大量的钠，糖或饱和脂肪，包括面包、松饼、饼干、意大利面食等。所以在购买全麦食物时要注意查看成分确保真的是全谷物类食品。
不过有些标着全麦燕麦、全麦小麦、全麦食品名称的食物等不是全谷物，但仍然可以作为健康的选择，因为它们含有纤维。
以下5种日常食物可能会致癌
虽然现在越来越多人重视健康饮食，然而，日常生活中很多常吃又不起眼的食物往往暗含着危害而不被人们发现或注意。
多伦多营养学家Sarah Goldstein说：”在营养方面，你必须牢记食物产出环境。你正在吃的食物本来很有营养，但它的饲养或制作方式可能是有害的。“
那么，哪些常见的食物会有害呢？据报道，以下5种食物可能跟癌症有关。
爆米花
爆米花是一种美味，富含纤维的食品，每杯只含30卡路里。但微波炉爆米花中含有一些有害的化合物，会导致”爆米花病“。
关于其与癌症的关系一直存在争议，2013年发表在“环境健康展望”杂志上的一项研究发现，一种名为PFOA（全氟辛酸）的物质和肾脏癌、睾丸癌癌之间存在关联，而PFOA正是用于爆米花包装袋的制作材料。
爆米花制作过程中还使用一种叫做丁二酮（又称双乙酰）的合成化学物质来赋予爆米花浓郁的黄油味。通常在成分中，它被简单地列为“人造香料”，但它可能会导致肺部损伤，造成闭塞性细支气管炎等。
此外，人们应该避免食用用反式脂肪制成的爆米花品种，这会使人们增加患心脏病，中风和糖尿病的风险。
专家们建议，在食用爆米花时，应先打开包装让爆米花暴露在空气中，散发一下气味，直到几乎闻不到奶油味再吃。
养殖鱼类
众所周知，吃鱼对身体有好处，鱼类种还含有健康的omega-3和omega-6脂肪酸，但你需要注意的是，鱼生活的水里环境。
人工养殖的鱼被养殖在被称为持久性有机污染物（POP）的水里，这些水中含有二氧（杂）芑、多氯联苯等致癌有害化合物，会对人类的免疫、神经、内分泌系统造成损害。
B.C.省三文鱼农民协会曾注意到B.C.省奇努克，科孚和大西洋品种的养殖鲑鱼含有少量的多氯联苯（PCBs）和其他污染物，但其汞含量不足以威胁消费者的健康。
“养殖鱼类中脂肪比例也存在问题，”Goldstein说。 “为了达到消炎作用，鱼类必须具有一比一的ω-3与ω-6的脂肪比例。而在养殖鱼类中，ω-6化合物却更多，这使它具有加重炎症的作用。“
加拿大养殖鱼类产业受加拿大食品检验局监管，该机构执行质量和安全标准。每周吃一到两次养殖或野生鱼类并不会出现明显的不良影响，但专家建议人们坚持食用非养殖鱼。
冷盘
切片肉类是蛋白质的重要来源，而且取得和食用方式更加快速方便，广受人们喜爱。
但是加工过的肉类，如冷盘，火腿和培根，与结直肠癌和胃癌有关。这是因为肉类加工，养护和保存过程中会释放有害化学物质（如硝酸盐）。所以需要注意吃这类的频率。
“我们应该限制红肉和加工肉类，以帮助降低结肠癌风险，并可能降低其他癌症的风险，”美国癌症协会营养和身体活动总经理Colleen Doyle在一份声明中说。 “偶尔吃热狗或汉堡包还可以。”
植物油
没错，我们中国人几乎每天都用的食用油也是致癌高危物。
当用油烹饪时，你会想到玉米油，向日葵油，棕榈油和大豆类油，但原来它们与各种癌症以及阿尔茨海默氏症等神经生成疾病也有关！
Goldstein说：“这是一种有争议的食物，因为我们知道植物油具有高冒烟点，冒烟点在益营养物质燃烧前出现并开始释放自由基。“
植物油一旦加热，植物性食用油会释放出自由基，导致氧化应激，细胞和分子受损。
发表在毒理学报告上的一项研究指出，给大鼠喂食反复加热的食用油（RHCO），大鼠的肠和肝脏出现显着损害。
如果你要用油烹饪，可以选择更健康的油，如橄榄或椰子油，这两种都被证明可以承受高温烹饪。
罐装食物
就像爆米花一样，罐装西红柿（以及一般的罐装蔬菜）的问题在于铝中含有的BPA（双酚A）。双酚A是一种工业化合物，用于罐头（和塑料瓶）的内衬，以防止食物腐蚀和破损。它与糖尿病，肥胖，心血管疾病和生殖发育问题有关，被认为会干扰内分泌。
英国乳腺癌首席执行官林恩•拉德布鲁克（Lynn Ladbrook）对“电讯报”说：“有很多证据表明BPA可以对人体产生影响，即使含量水平很低。” “我们相信没有安全剂量范围内的BPA。”
不过现在杂货店中已经有许多不含BPA的罐头和瓶子。
对于这些食品， Goldstein认为，你不一定需要完全从饮食中剔除它们，但要注意吃的频率。
健康的饮食习惯
除了要均匀地食物搭配以外，更不可忽视的是健康的饮食习惯。这些习惯包括：何时、何地、为何、如何进食。下面是加拿大政府推荐的饮食习惯。
当代繁忙快速的生活方式导致人们经常花很少时间在吃饭上面，通常是匆匆吃完，或者是一边做其他事情一边用餐。事实上，快速进食会让你无法意识到什么时候自己饱了，而分心吃饭，由于注意力分散，人们可能会在不知不觉中吃掉更多的食物。这是一种对身体无益的进食状态。
其实，花一些时间吃饭对你实际非常有好处。它可以帮助你：
而花时间进餐也是有讲究的，我们需要慢慢地，周到地吃。当在你吃东西时，应该做到以下几点：
同时，吃饭时要专注，不要一边玩手机、电脑、看电视、工作一边进食。
无论是在家中、工作中还是旅途中，都要安排留出时间专注于膳食。
身体的饥饿暗示很重要。许多因素都会对你的饥饿感或饱腹感产生影响。包括你身体的信号、食物的视觉，气味和可用性、你的情绪和感受（如：压力、疲劳、无聊）。
根据身体信号以外的因素进食可能会导致暴饮暴食或过量摄入营养。而倾听和追随您的饥饿感和饱腹感进食可以帮助你决定何时进食以及吃多少量。
在做下一步决定前，等待几秒，让你的身体有时间消化并感受饱腹；
注意你的饮食环境，有时你吃东西是因为有食物，而不是因为你饿了。
自己亲自烹饪的好处有很多，譬如可以帮你学习新技能、减少对高度加工食品的依赖、控制酱汁和调味料的量、制作你和家人喜欢吃的食物、省钱、选择健康食物。
我们建议各位应该尽量多自己亲自做饭，但自己做饭不意味着每一顿都要花时间做，有时候我们做一顿却可以分成两顿吃。自己烹饪需要注意以下两点。
提前计划好吃什么，可以让你做出更健康的选择，节省购物时间，提高吃饭效率和减少食物浪费。
日程表：繁忙的一周或忙碌的一天会影响你的计划，可以根据日程安排改变需要的膳食和零食数量；
与他人一起计划和准备膳食有助于培养持续一生的健康饮食习惯。可以让你：
那怎样才能让大家都参与进来呢？我们可以邀请朋友来家里一起做饭，与同事一起组织主题聚餐，或者为孩子们举办烹饪活动、与朋友一起购物、与邻居一起种菜等等。
自古民以食为天。美食是用来享受的，不是用来糟蹋的。为了更好地享受美食，我们可以营造积极的饮食环境，包括：和他人一起进餐，打开一些你最喜欢的音乐等。
除了食物的味道，食物背后的传统文化也是健康饮食的一部分。你的喜好和饮食习惯可以通过许多方式塑造，包括食物的文化传统。
食物文化会对你怎么吃、你吃什么、什么时候吃、你在哪里取得食物、你如何准备食物等方面造成影响。
与家人，朋友，邻居或同事一起享受健康食品是联系感情和增添生活乐趣的好方法。
通过与他人一起吃饭，您可以和他人一起享受美好时光，跨代分享食物传统和文化，孩子可以从家庭聚餐中学会并养成良好饮食习惯和行为，老人可以避免孤独进食的状态。
但是随着现代社会的发展步伐日益加快，人们越来越少有机会和家人朋友一起聚餐。为了实现这个目的，你可以：
慢慢来。不要急于求成。享受你的食物的同时，加强社交；
摆脱电视或电子产品等干扰。这可以帮你专注食物选择；
用它作为联系感情的机会。与周围的人交谈，分享每个人生活中发生的事情；
本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。 【本文系蒙城汇原创，转载请以不小于正文的黑色字号在文前标注（来源：蒙城汇，微信号：mengchenghuiwang），否则一律视为无效授权！】 https://food-guide.canada.ca/en/ https://globalnews.ca/news/3989263/foods-that-cause-cancer/
来源：加拿大蒙特利尔蒙城汇网
| 
置顶卡
变色卡
千斤顶
