试着包了几粒虾饺，皮不透明，蒸熟还有些硬

OFF · 发表于 2017-12-8 05:28:17

试着包了几粒虾饺，皮不透明，蒸熟还有些硬，有没有师傅指点？

Zosy · 发表于 2017-12-8 05:36:49

有没有加生粉？

泰迪咩 · 发表于 2017-12-8 08:15:49

粉多了

Rongerfisher · 发表于 2017-12-8 10:40:02

QQK · 发表于 2017-12-8 10:55:30

我媽以前是弄點心高手，她特地去學但問不了她啦，她現在有老人痴呆症

Jingdi_美发师 · 发表于 2017-12-8 11:38:37

没包过虾饺呢

Itskpopbeauty · 发表于 2017-12-8 16:10:25

样子很不错

娜娜nana · 发表于 2017-12-8 22:32:50

包的很好看

OFF · 发表于 2017-12-9 01:13:09

QQK 发表于 2017-12-8 09:55
我媽以前是弄點心高手，她特地去學但問不了她啦，她現在有老人痴呆症

OFF · 发表于 2017-12-9 01:13:53

☞Mini 发表于 2017-12-8 13:28
加点糯米粉，应该好点

问过大厨了，应该用玉米淀粉，我用的生粉

OFF · 发表于 2017-12-9 01:14:18

娜娜nana 发表于 2017-12-8 21:32
包的很好看

忘了姐是做什么的了

OFF · 发表于 2017-12-9 01:14:47

Itskpopbeauty 发表于 2017-12-8 15:10
样子很不错

口感不行，还得研制

OFF · 发表于 2017-12-9 01:15:06

泰迪咩发表于 2017-12-8 07:15
粉多了

不多，只是错了

OFF · 发表于 2017-12-9 01:15:35

Zosy 发表于 2017-12-8 04:36
有没有加生粉？

就是用了生粉，所以错了，要用玉米淀粉

Zosy · 发表于 2017-12-9 01:17:47

OFF 发表于 2017-12-9 00:15
就是用了生粉，所以错了，要用玉米淀粉

有专门的虾饺粉啊

OFF · 发表于 2017-12-9 01:33:27

Zosy 发表于 2017-12-9 00:17
有专门的虾饺粉啊

那个以前试过，口感不好，方便面和手擀面的区别

Zosy · 发表于 2017-12-9 01:39:31

OFF 发表于 2017-12-9 00:33
那个以前试过，口感不好，方便面和手擀面的区别

我妈会弄，不过她现在不做虾饺了，不知道还记得不

娜娜nana · 发表于 2017-12-9 01:54:07

OFF 发表于 2017-12-9 00:14
忘了姐是做什么的了

我以前包过，巨丑

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