吃货们，你们去日本餐厅的时候，是否看见过 “UMAMI”的字样？如果你看见，恭喜你，你去对餐厅了！
“UMAMI”对日本人来说，是表现食物非常美味、食材新鲜的说法，所以，“旨味”，也有“鲜味”的意思，简单来说，就是以新鲜的食材熬煮出的鲜味。
其最具代表性的料理就是”和食料理” 中的高汤，而最常以高汤 “引出旨味”的料理，就是 “日式拉面”了，能吃出”感受旨味”的料理，正成为世界美食的潮流。“鲜味”结合时下流行的健康”素食” 吃法，正是时下潮人吃的潮餐！
在蒙特利尔，最能体现出旨味的日本拉面，Nakamichi敢说第二，没人敢称第一了！最近他家不仅新出了新款拉面，蒙城汇的读者用餐时出示本文，还能得到独家30%的优惠！
Nakamichi的美味拉面和细致做工，蒙城汇早已报道过（点击可看往期报道）。这是由一群年轻的日本小哥经营的拉面店，他们采用各种日本“黑科技”，力求把面的味道做到极致：烹饪时间可以精确到秒，调料搭配可以精确到克！可以说大家吃到的每一份拉面，味道都是一！模！一！样！
4月14日至24日新菜单尝鲜期，
只要出示本文章，以下4款招牌拉面，统统7折！
原本11加币一碗的拉面，打完折只要7.7加币，真是好一对LUCKY７，立马感觉吃一碗拉面，还有带来好运气的感觉！
无肉不欢DAKU
无肉不欢的吃货们，推荐点颜质超高的DAKU “濁”白汤拉面（Tori Paitan “DAKU”），主厨特制的腌渍猪肉，搭配胡麻酱、溏心蛋、鱼板，大把提味的青葱，销魂味道，绝妙！
新东京风MURASAKI
新东京风味的”MURASAKI”酱油拉面(Tokyo Mode Sho-yu “MURASAKI”)， 搭配溏心蛋、腌制叉烧、鱼板和日式海苔，拌著汤汁吃，绝搭！
新潮素食KIWAMI
素食新菜单VEGEMICHI：招牌KIWAMI”极”拉面（Truffle Soba “KIWAMI”） ，完全Get到素食者喜爱吃多元蔬菜和蔬菜汤的心，多种生菜沙拉、搭配炒磨菇、牛油果、西红柿和洋葱，喝著主厨用多种蔬菜熬煮的汤汁，真是一大享受！
重口素食LaLaLa
素食新菜单VEGEMICHI：超受重口味素食者喜爱的”辣味担担面” (Vegemichi Dan-dan Soba “LaLaLa”)，特制卤豆腐有辣酱肉的口感，搭配青菜、白洋葱、西红柿和海苔，拌着主厨秘制辣酱吃，味道真的好像吃四川担担面！
VEGEMICHI
新素食主义
NAKAMICHI新菜单VEGEMICHI= VEGE+MICHI
以东京潮风味闻名的Schlouppe Bistrot Nakamichi”拉面店，门口经常大排长龙。这家被蒙城最知名的美食部落客评价“在蒙城必吃的11碗拉面”的店家，四月刚推出新的素食菜单”VEGEMICHI”(VEGE+MICHI)！素食拉面（Ramen）、素食前菜(Appetizer)、素食甜点(Dessert)、蔬菜果汁(Juice)，营养、健康、美味一次到位！
谁说吃草，就没有彩色人生呢？现在，吃草跟吃荤食一样多彩多”汁”，拉面的汤头不同于以往的味增、酱油和豚骨汤，是以新鲜的番茄、菇类和各种蔬菜，经过数小时熬制而成的。这样的“旨味”，是日本人发明的酸、甜、咸苦后的第五种味道，都在VEGEMICHI 素食新菜单的拉面汤汁里了！
打开菜单，前菜、拉面、甜点、果汁……每样看起来都好好吃！这让选择困难症的吃货如何下手？听主厨的推荐准没错！
主厨菜单
在原本的菜单上深受食客喜爱的招牌”极”拉面（Truffle Soba “KIWAMI”），也能在新菜单上吃到素食版了！二周自酿的酱油搭配新鲜熬煮的蔬菜汤汁，以新鲜的食材来提味，能让你在高汤中，完全体会到和食料理的旨味，与荤食版的拉面相比，别有一番滋味哦~
主厨推荐完整体验KIWAMI素食菜单，点招牌”极”拉面（Truffle Soba “KIWAMI”），加3元即可享受到前菜胡麻酱沙拉（Gama-ae Salad）和1/2甜点冰淇淋(Ice Cream dessert)。新品尝鲜价11元打七折加3元，等于是点一份主食，即可享有Table D’Hote，前菜沙拉和甜点几乎是免费赠送的，性价比超级高！
看到VEGEMICHI的新素食菜单，立马感谢NAKAMICHI新推出的菜单完全Get到吃货的心！看到朝思慕想的”辣味担担面” (Vegemichi Dan-dan Soba “LaLaLa”)、充满家乡味的”馄饨拉面”(Won-ton men “Fuwari”)，和小吃王国”台湾担面”(Vegemichi Taiwan Maze-soba “Piriri”)，立马想下单来暖暖亚洲人那想吃辣和热汤的胃！特别推荐给爱吃辣和重口味的素食者。
辣味担担面” (Vegemichi Dan-dan Soba “LaLaLa”)日式素食版
”台湾担面”(Vegemichi Taiwan Maze-soba “Piriri”)日式素食版
中国人爱吃的辣酱担担面，在Nakamichi的新素食菜单上，”Vegemichi Dan-dan soba “LaLaLa”就是它的素食版。吃到用豆腐熬煮成仿肉辣酱，嚼劲十足；用蔬菜熬成辣酱汁，简直是跟国内一样的原汁原味，忍不住给型男主厨竖起大姆哥！
”馄饨拉面”(Won-ton men “Fuwari”)日式素食版
特别值得一提的是，原本菜单上的招牌”回”拉面（NAKAMICHI Style Maze-Soba “GURURI”），在新素食菜单上也能找到，但与原本菜单有些不同的是，这道拉面是无汤汁版的，以健康的荞麦面搭配五彩的新鲜蔬果而成。
绿色的芝麻叶、白色的磨菇、黄色的柠檬、红色的西红柿和红萝卜、黑色的海苔，营养价值高的牛油果，不仅好看，搭配的荞麦面还能带来幸福的饱足感！再也不怕吃沙拉吃不饱了！
招牌”回”拉面（NAKAMICHI Style Maze-Soba “GURURI”）素食版
除了招牌拉面，去探店的人，也一定不要错过他们家的各种开胃菜和小吃！型男店经理见过各式各样的吃货们，特别针对无肉不欢者、无辣不爽者、无米不饱者、无素不喜者的偏好，制作了能满足各种需求的小吃和饮料~
无米不饱者的推荐菜单
无饭不欢，无米不饱的吃货们，也有素食版的 “Onigiri”日式饭团喔！吃不完还可以打包做便当！ 无肉不欢者推荐菜单
店内招牌啜”日式拌荞麦面(Nakamichi Style Tsukemen “ZuZuZu”)搭配溏心蛋、腌制叉烧，外稣里嫩！
人气素食甜点
吃饱拉面还不够，女生们总有第二个胃来装甜点，尤其是让人有恋爱感的巧克力！型男主厨用香蕉、豆腐、黑巧克力做的”手工巧克力冰淇淋” (Homemade ice cream “chocolate”)。
能边吃甜点还能边瘦身，是女神们最大的心愿。原本店里超受欢迎的手工布丁（”Chia” Pudding），现在也有素食版的“Vegemichi pudding original”了！ 用蔬果做的甜点，热量卡路里少很多，吃完多了满足感，少了点罪恶感。
如果大吃大餐后，能有帮助消化的饮品，能取代累人的运动该有多好呀！这个愿望，Nakamichi就可以满足你！吃素食拉面，搭配健康诉求的蔬果汁，不用担心晚饭吃太多而变胖了！
冷压式能量蔬果汁，绿、紫、红、橘四种颜色，点哪一杯呢？
VEGEMICHI新菜单特别推出色彩能量疗法的冷压式鲜果汁，如果午餐是你的第一餐的话，建议点一杯充满维生素B的Good morning “Orange”，用新鲜的胡罗素、西柚和苹果汁，苏醒你的胃吧！
午餐吃太饱，一不小心就会去跟周公约会。在回办公室或课堂继续奋斗前，先灌一杯补充活力的 Deep “Purple”，日本迷都知道这个摇滚团体，喝一杯紫椰菜、苹果、蓝莓、柠檬特制的果汁来摇滚你晕晕欲睡的脑袋吧！
建议搭配晚餐的饮品，首推Busy “Vert”，肠胃清道夫的弥猴桃、甘篮、苹果、柠檬让忙碌了一整天的胃排毒。
Resistance “Rouge”也是个不错的选择，抗氧化效果强的甜菜、红椒、苹果和姜调制的果汁，帮在蒙城Fligting一整天的皮肤抗老化，可以喝的美容果汁，绝对是女神男神的永保颜质的神水！
在蒙城有不少素食餐厅，不过西餐的沙拉和蔬菜汤，太千篇一律了，满足不了我们亚洲人的胃：至少西餐的沙拉和汤绝对不会有辣味的。在Nakamichi设计感十足的空间中，来一碗混合了新鲜蔬果和热腾腾汤头的拉面，在微冷的蒙城四月天，该有多好哇！
多种功能型的座位，团体聚会的大长桌、靠窗坐赏景的单人座和高脚椅座，设计潮味十足的拉面店。
”Schlouppe Bistrot Nakamichi”高大尚设计的用餐空间
开放式厨房，日本厨师重视健康、卫生、美味，食客用餐安心。
给蠢蠢欲动的吃货们，地址这就奉上，记得出示文章有7折优惠哦~
Schlouppe Bistrot Nakamichi
地址：
2159, Rue Mackay, Montreal, H3G 2J2
电话：
438-383-7650
营业时间：
周一至周六：12:00-22:30（厨房关闭时间：22:00）
周日：12:00-21:30（厨房关闭时间：21:00）
网址：
www.facebook.com/SchlouppeBistrotNakamichi/?fref=ts
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