细心的主妇可能已经发现了：现在的包装食品越来越不经吃，原来一包熏肉（Bacon）能够一家人吃一星期，现在不到四天就吃光了。仔细一看才发现，原来是产品的分量缩水了，原来一包是500克，现在只有375克。
份量缩水，正是现在相当多数的食品商正在对消费者玩的一个“偷梁换柱”的把戏。虽然包装外皮没有变化，但是分量减少了，而价格却没有变化，让消费者在不知不觉中就遭到了损失。
食杂货“缩水”四大招数
如果消费者足够细心，就会发现现在的包装食品，无论是袋装薯条、加工蔬菜、熏肉、香肠、Pizza饼到果汁再到甜品，其分量或多或少都有所下降。据本地CBC调查，本国商品缩水主要有四大招数：
一、总重量缩水
这是商家最常见的一个花招。这种情况下，通常包装没有太大改变，但总重量却少了，以Maple Leaf的腌肉为例，以前通常是500g一包，去年它缩水到375g，少了近四分一。
其实，早在2011年燃料费用陡增，造成运输成本大幅上扬的时候，一些食品商就已经玩起这种把戏了。那一年，一盒Tropicana果汁从1.89升缩至1.75升，但是价格仍为4.99元（Loblaws超市，下同），这意味着消费者每购买一升Tropicana果汁就要多掏20分；一罐Nutella榛子酱的产品净重从750克下降到了725克，而价格则维持在6.99元……
二、小包装缩水
这个花招一般出现在盒装食品，如桶装苏打饼干、盒装茶叶上。这种情况下，通常每大盒所含的商品数量不变，但每个独立包装的份量却轻了，以Red Rose牌袋装茶为例，现在每盒的茶包数量和与以往相同，但是总重量却轻了18克，这意味着每个茶包里面茶叶少了。对此，Red Rose还振振有词：俺们的配方改变了，浓度增加了，所以自然轻一些。不信您买了尝尝，保证还和以前一个味道啊……
三、体积不变，增加空气
这是袋装薯片常用的花招，因为这类商品都有一个充满空气的包装，所以消费者通常很难发觉里面的实际重量少了。以Lay’s薯片为例，从去年开始一包薯片的重量从200克下降到180克，轻了10%。不过，其生产商百事公司倒也坦诚，表示这是由于开支上涨导致实际商品缩水。
四、标示的容量与实际不符
牛奶、果汁类常用这招蒙人。以牛奶为例，许多包装仍然写着内含250毫升和500毫升的饮品，但是里面所含液体的实际容积只有237毫升和473毫升。精明的商家们很清楚：消费者肯定不会无聊到喝牛奶之前用量杯去量一下的。即使有人投诉，商家也可用“误差”来敷衍。
消费者对包装缩水并不敏感
研究表明，消费者对价格的敏感程度比对份量的敏感程度高出两倍，这意味着多数消费者买菜的时候只会看价格、包装，根本没有看产品净重的习惯，于是人们的生活开销在不知不觉中渐渐增大。现在，一户五口之家每星期的食品账单，可能比几年前增加了200元甚至更多。
一个更坏的消息是，由于进来加元兑美元汇率在在过去的一年中贬值了近10%，从美国进口的肉类、蔬菜和水果，价格都将出现上涨。由于很多加拿大的食品加工厂都用的是美国的农产品原料，相信在不久的将来，这种通过分量缩水来变相加价的行为将愈演愈烈。
多伦多大学管理学院教授索曼（Dilip Soman）表示，包装食品用分量缩水变相涨价涉嫌欺诈，至少是一种误导行为，因为商家是在鉆消费者疏忽的空子。
不过，当所有商家都那么做的时候，就成了“法不责众”，而消费者除了多长一个心眼，在逛超市时都会先看价格，再看份量，或者干脆逛超市时带上计算器，来计算精确的单价之外，似乎也没有什么其他的应对方法了。 |
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