来源：乐活蒙城加拿大蒙特利尔
根据TVA新闻发布的最新报道，随着魁省网上销售家庭烹饪食品的现象日益增长（也就是常说的私厨），现在政府正在加强监管，一项新法规即将出炉。 5月1日，魁省官方公布了一项法规草案，终止私厨持有餐馆许可证的现行豁免规定，这意味着这些厨师们也必须获得餐馆执照才能继续售卖食物。 唯一例外的只有为弱势群体提供必要中间资源的商家。
魁省食品部长André Lamontagne解释说，“这项新出炉的法规草案明确规定，即使是家庭烹饪食品的私厨，也必须遵守餐厅营业执照要求。” “现在的MAPAQ 的许可证制度有些模糊不清，我们希望通过这项提案来澄清这一点。” 魁省这项法案是在如今本地私厨越发盛行的背景下出炉的，现在几乎可以在网上找到各种食物，其中不少都是没有餐厅经营执照的家庭烹饪。
魁省餐饮协会（ARQ）相关负责人Martin Vézina在接受采访时表示，他们早就关注到了私厨的存在，其中很多私厨的销量还非常不错。 “我们强调的是，这种商业行为必须要持有许可。”
ARQ对魁省政府拟议的新规草案表示欢迎，他们认为私厨的盛行是对线下餐馆的“不公平竞争”。 “一个在自己家厨房烹饪的私厨与真正租赁店面的餐厅成本结构并不同，定价上可能会因此出现差异，当然这也不仅仅是钱的问题，只有严格受到执照规定的限制，MAPAQ才能对他们进行检查。” “目前针对私厨的检查工作面临挑战。由于法规不够明确，很难在网上抓住这些人。” 魁省也不是第一个对私厨进行立法规范的地区，全球很多其他国家已经对私人烹饪售卖进行了严格管理。 乐活君之前了解过一部分华人小伙伴和留学生小伙伴们会考虑做私厨生意来赚取生活补贴，在这里提醒大家注意法规变化，及时申请执照，不要惹祸上身！
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