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文章来源：加拿大约克论坛
大米是全球数十亿人口的主食，而全球大米第一出国口的印度政府宣布禁止大米出口，全球粮食市场亮红灯。
由于大米在加拿大没有本地种植，加拿大依赖于进口大米。印度是加拿大第三大大米进口国。
自印度政府禁止大米出口后，住在美国和加拿大的印度人开始恐慌囤大米。
多伦多的一家南亚杂货店表示已经感受到了紧张局势，导致抢购行为激增。
“这就是过去几天发生的事情，恐慌性购买，”密西沙加的伊克巴尔清真食品店的总经理Salam Hasan表示“我们过去有足够的库存可以供应三到四周的需求，但这些库存在短短几天内就被销售一空。”
Hasan表示，目前这家受欢迎的南亚杂货店已经实施了限购措施，每个家庭只能购买一袋大米。
“根据我们去年与印度的经验，禁令持续了大约一个月。如果考虑一个月的时间，禁止出口某一特定商品，记住，有很多集装箱正在海上运输过来。”
根据伊克巴尔杂货店负责大米进口的业务发展经理Sriram Ramamurthy的说法，大米禁令对他们的经营产生了重大影响。
该店以进口大约40个不同品牌的大米而闻名，非巴斯马蒂品种占据了他们大米进口的约40%。为应对禁令，该店已经不得不将一袋10磅重的大米的价格从15元提高到20元。
“我们正在进行的大米进口交易因禁令完全停止了，”Ramamurthy说道。伊克巴尔清真食品店最受欢迎的非巴斯马蒂大米品种包括Sona Masoori、Surti Kollam、Ponni、Parmal和Seeraga Samba大米。
一名男子表示：“如果禁止出口，价格肯定会上涨。在加拿大的当前情况下，已经有很多东西价格高涨，通货膨胀也很高...这将是一个巨大的担忧，因为对于南亚人口来说，大米是日常重要的产品。”
一名女性表示：“对我来说，可能不会有什么影响，因为我不是一个吃大米的人。我们每周吃一次大米，我更喜欢面包，所以只要小麦没问题，我就没问题。”
该出口禁令是在印度对大米出口征收20%关税的10个月后实施的，使其更加昂贵。印度占据全球大米贸易的40%以上。
印度政府禁止除印度香米外的白米（Non Basmati White Rice）出口，即刻生效。并解释道，此举是为了确保国内市场上有足够的大米供应，进而缓解市场价格上涨。
目前尚不清楚禁令将持续多久，但专家警告称，这一举措可能导致全球食品成本飙升。
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