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文章来源：多伦多生活
被称为肥宅快乐水的可乐，可能以后再也不会快乐了。
路透社援引知情人士消息指出，常见甜味剂「阿斯巴甜」可能将于 7 月 14 日被宣布列为「可能的人类致癌物（possible human carcinogen）」。目前，可口可乐的无糖可乐、芬达、玛氏的 Extra 口香糖和部分 Snapple 汽水中均有使用这种添加剂。
那些为了健康的人选择了无糖，可能会因为这种甜味剂致癌，想想就觉得因小失大~有网友称：体内这么多结节，是不是就和自己每天一瓶无糖可乐息息相关啊！
据悉，把aspartame sweetener列入致癌物的，是世卫组织旗下的癌症研究部门：国际癌症研究机构（IARC）。
自 1981 年以来，JECFA 一直表示阿斯巴甜在可接受的每日限量内可以安全食用。例如，体重 60 公斤（132 磅）的成年人每天必须喝 12 至 36 罐无糖汽水（具体取决于饮料中阿斯巴甜的含量）才会面临风险。它的观点得到了包括美国和欧洲在内的国家监管机构的广泛认同。
IARC 发言人表示，IARC 和 JECFA 委员会的调查结果在 7 月份之前都是保密的，但补充说它们是“互补的”，IARC 的结论代表“了解致癌性的第一个基本步骤”。添加剂委员会“进行风险评估，确定在某些条件和暴露水平下发生特定类型伤害（例如癌症）的可能性。”
JECFA 也将在 7 月的同一天公布其结果，解释个体服用多少的量，或者是在什么特定条件下，这种物质才会对健康造成影响。
不过，虽然人类致癌物这一名称听起来很吓人，但其实和手机对人类的影响一样：
IARC 将致癌物质分为 5 个级别： 1 类致癌物：对人体有明确致癌性的物质或混合物，如大气污染、砒霜、酒精、烟草、槟榔等。 2A 类致癌物：对人体致癌的可能性较高的物质或混合物，在动物实验中发现充分的致癌性证据。对人体虽有理论上的致癌性，而实验性的证据有限。如红肉、加工肉等。 2B 类致癌物：对人体致癌的可能性较低的物质或混合物，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性的证据有限。如咖啡、泡菜、手机辐射、氯仿、滴滴涕、敌敌畏、汽油等。 3 类致癌物：对人体致癌性尚未归类的物质或混合物，对人体致癌性的证据不充分，在动物实验中致癌性证据不充分或有限。 4 类致癌物：对人体可能没有致癌性的物质，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。 报道中阿斯巴甜被归为的类别则属于 2B 类致癌物，跟手机辐射、咖啡等被列入统一类别。
他补充说，部分大公司可能已经开始测试配方，以确保其产品的味道保持一致。
可以肯定的是，分析师表示，消费品公司可能不会立即急于重新制定配方，而是等待世界各地的食品和药品机构对 IARC 的评估采取立场。
另一个问题是其他类型的甜味剂能够以多快的速度生产出足够的量来提供替代品，因为阿斯巴甜是几十年来包装食品的主要成分，也是世界上使用最广泛的甜味剂之一。
在审查了所有现有证据后，监管机构已授权其在全球范围内使用，而主要食品和饮料制造商几十年来一直为其使用辩护。（别影响我赚钱！）
早在 1965 年得时候，阿斯巴甜就在一次医学实验中被意外发现，它得甜度是蔗糖的 200 倍，这意味着在饮料中添加一点点就会很甜，1 克的热量是 4 个卡路里，和蔗糖差不多。
不过一般每升zero coke可乐里面添加的阿斯巴甜只有 0.5 克左右，所以一罐零度可乐里面的热量可以忽略不计，多呼吸几下就消耗了。
市面上常见的“无糖”“低糖”概念的饮品，覆盖市面上常见的碳酸饮料、气泡水、茶饮料及其他饮品。
大部分宣称“无糖”“低糖”的饮料只有部分产品标明有阿斯巴甜，例如可口可乐的zero、可口可乐diet+、雪碧diet+、芬达、zero百事可乐、百事diet可乐。上述产品背后公司是全球饮料巨头可口可乐和百事可乐。
截至发稿，可口可乐、百事可乐等饮料巨头尚未就阿斯巴甜可能致癌的消息对外发表观点。 以后你还喝吗？
参考链接： https://www.ifanr.com/1554120 https://www.reuters.com/business/healthcare-pharmaceuticals/consumers-food-makers-face-choice-who-cancer-agency-set-warn-aspartame-2023-06-29/ https://www.yangtse.com/zncontent/3045827.html
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