加国特产 | 让你睡个好觉的“数绵羊”咖啡

加拿大是个对咖啡狂热的国家。这里是人均Starbucks店面最多的国度，而最著名的加拿大本土品牌之一又是Tim Hortons。

这种狂热也让不少人有过纠结，下午之后想来一杯，又怕晚上睡不着觉。自己的妻子曾抱怨过这种心里矛盾，于是温哥华创业家Deland Jessop看到了一个商机。Jessop告诉Metro News，他上网搜索了一下“让人犯困的咖啡”，发现这玩意尚不存在。

经过一番调查，Jessop发现了缬草，一种在欧洲被用作温和镇静剂的植物，然后把用脱除咖啡因的咖啡与之混合。尽管缬草本身味苦，但那并不是咖啡盖不住的味道。于是，“数绵羊”咖啡(Counting Sheep Coffee)就这么诞生了。

本土真人秀失败 美国咖啡节成功

Jessop和他的合伙人Joseph Fernandes曾带着“数绵羊”咖啡作客CBC的创业真人秀节目Dragons' Den，其中两个投资人对他们的创意表示出了兴趣，但是最后双方没能达成共识。

事实证明，他们也并不需要Dragons' Den的投资。2013年，“数绵羊”到纽约的一个咖啡节上参展，吸引到了他们的第一个零售商，Bed Bath & Beyond。此后，包括Loblaws和Sobeys在内的副食品店也开始出售“数绵羊”。

“数绵羊”咖啡目前有两种口味——深度烘焙(Gourment Roast)和特浓(Extra Strong)。不过别太兴奋，就算是特浓口味，也不会因为喝了它就能倒头大睡。Jossep强调，“数绵羊”是一种食物，而非药物，所以别指望它有安眠药的功效。可以指望的是，无咖啡因的咖啡混上缬草，确实能让人感到放松。