真的以为你吃的是三文鱼吗?再好好品品吧,亲!
卡尔加里大学的一项研究为我们带来了令人震惊的调查结果——有39%的与类产品与标签所示类目不符!
学生们使用生命数据系统条形码(BOLD)技术对18种鱼类产品的DNA进行检测,以测定它们是否与包装标明类目相符,结果发现,其中有7种鱼肉根本就不是标签所示的品种。
标签上明明标明的是三文鱼,但其实是鳟鱼的鱼肉,另一份标明红鲷鱼的鱼肉其实是罗非鱼。
鱼贩不承认这是故意为之,意图欺瞒消费者,而称是贴错标签所致。
但我们不禁要质疑:难道我们不该清楚自己购买和食用的到底是什么种类的鱼肉吗?事情仅仅就是贴错标签那么简单吗?
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