多市中城区Mount Pleasant Rd一间经营了64年的炸鱼柳餐厅今午以后便结业，社区内老中青三代都曾光顾过这间餐厅的顾客，连日来都把餐厅挤得水泄不通，为的是一份回忆，亦是对东主的一份最后致敬。
这间名为"Penrose Fish and Chips"的老店于1950年开业，现今的东主是约翰斯顿（Dave Johnston），他从父母手中接手经营这间餐馆，现今已经59岁，然而每天站在油炉旁边炸鱼柳和薯条，加上一周60小时工作已令他和太太身心疲累，现今他自己的膝盖已挺不住，退休后夫妻二人计划出海和旅游享受人生。
约翰斯顿的二女是一名专业厨师，但他却不想女儿委屈在店内，他表示女儿有更大的天份，让她随自己的爱好发挥。
邻社内不少市民都是由小便光顾该店，当中不少都已长大成人，连日来他们都带同子女去到店内买餐，亦借此与约翰斯顿话别。
来源：明报 |
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