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据报道，7月23日，美国数个大洲的多家麦当劳沙拉里被发现有环孢子虫寄生虫，目前已经扩散了多大10个州，有163人被感染，5人住院治疗。
环孢子虫病是由一种罕见的单细胞寄生虫引发的肠胃疾病。这是一种可引起的腹泻的贝氏等孢子球虫或环孢子虫(Cyclospora cayetanen-sis)感染。消费者会因食用受环孢子虫污染的食物或水而感染这种疾病，其症状包括腹泻、呕吐、高烧等，如不及时治疗，病症会持续数天甚至一个月，对婴幼儿可能危及生命。
美国食品药物管理局、疾病控制和预防中心的调查人员追踪到，这些有问题的沙拉在伊利诺伊州、爱荷华州、肯塔基州、明尼苏达州、密苏里州、内布拉斯加州、俄亥俄州、南达科他州和威斯康辛州的麦当劳连锁店均有出现。
目前麦当劳已停止了14个州约3000家连锁店沙拉的供应，这14个州除了上述提到9个州之外，还包括另外5个州，分别是印第安纳州、密歇根州、蒙大拿州、北达科他州和西弗吉尼亚州，这些州的麦当劳沙拉均为同一生菜供应商，即伊利诺伊州斯特里姆伍德市的一家新鲜速递生产工厂。
根据《今日美国》报导，自今年5月起，各地开始出现环孢子虫寄生虫感染患者，首先是中部伊利诺州的29人以及爱荷华州的16人，但在2个月以后，范围就扩散到密苏里州、明尼苏达州、内布拉斯加州、南达科他州、威斯康辛州等地。FDA也透露，患者的年龄介于16至87岁之间，其中66%是女性。
据悉，这些生鲜有一部分被运往了加拿大各省。提醒各位，夏季是病菌活动的高发期，尽量不要生吃青菜，最好烫熟后再吃。
事件发生后，麦当劳发出紧急声明说：“我们的顾客和员工的健康和安全始终是我们的首要任务，麦当劳致力于使食品安全和质量达到最高标准，我们将继续合作支持监管和公共卫生官员的调查。”
来源：加拿大约克论坛
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