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9自从加拿大有华人开始，火锅作为中国人最爱的美食，就也被带进了加拿大。各个华人聚居的社区以及唐人街，哪哪都是火锅店，不光是咱中国人，甚至老外也爱上了火锅。 话说现在多伦多的冬季也来了，大家都开启了“吃着火锅唱着歌”的囤肉模式，一下班，就约上几个同事朋友，拼桌吃火锅去~！ 但是你知道吗，常吃火锅除了会让人上火长肉外，还使人的身体面临着可怕的健康隐患，有华人女士就不小心中招了，至今苦不堪言，痛心悔恨！ 提前声明：任何抛开剂量谈危害的行为，都是耍流氓，火锅伤身的前提是你经常吃大量吃不正确的吃！ 讲真，基本上没有中国人不爱吃火锅的，小张就是其中一个。 最正宗的吃火锅的方法是啥：趁烫吃！才够味儿！小张对火锅的“痴迷”程度，已经到了令人发指的地步，基本每周都得吃个三五次！重点在于，她特别喜欢趁烫吃，每次丸子啦香肠啊一烫好，就迫不及待的往嘴里送，好多次都被烫的喉咙疼，也依然乐此不疲。 但从今年年初开始，小张开始感觉身体有些不对劲。刚开始，她在喝水的时候感觉有点噎，再后来发展成吃啥都会噎，她也没当回事，继续肆无忌惮的吃火锅。 但是到了今年7月份，小张每次吃完东西就会出现反酸的症状，不仅干呕，上腹还会胀痛。起初，她以为是吃东西吃坏了肠胃，自己去药店买了胃药吃，但仍未见好转。 总有些人身体不舒服就爱拖着，小张这一拖，就到了10月份。10月份，她开始吃啥吐啥，这滋味简直痛不勘言，于是她慌了起来，赶紧到医院检查肠胃。 这一检查，可把这姑娘吓坏了！ 医生说，她的一部分胃跑到胸里面去了！这简直太惊悚！胃怎么会跑到胸里？！！小张简直不敢相信自己的耳朵！经过诊断，小张被确诊为 食道裂孔疝 ！她的食道裂孔被撕开了一个4cm的缺口，导致部分胃从缺口处跑到了胸腔！ 小张听完彻底懵了...自己除了隔三差五就和朋友一起吃火锅外，生活习惯一直都很好，不怎么熬夜，还经常锻炼，怎么会得这种病？
医生告诉她：正因为她爱吃火锅，而且很喜欢趁烫吃，才造成食道裂空疝的！ 科普： 人的胸腔和腹腔间有块膈肌，就像一道墙一样，把腹腔和胸腔隔开。食管会穿过膈肌上的洞即食道裂孔，连接膈肌和下面的胃。 而长期吃非常烫的食物，对食管粘膜是一种慢性刺激，容易引起慢性食管炎。在频繁的呕吐下，腹腔内的压力继续升高，还是食道裂孔不断扩大，腹腔内的脏器就会从食道裂孔挤进胸腔。
所以，火锅真的不能“趁烫吃”啊，掌握正确吃法很关键！ 以下是@人民日报整合的火锅的正确吃法↓ 当然除了火锅之外，任何烫的食物都要稍微放凉一点再吃在是最健康的。爱吃的同时也要健康的吃，这才是“吃货真谛”，你get到了吗~
来源：多伦多华人圈
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