维生素骗了中国百姓20年 我们完全没有必要吃

对于维生素，不只外国人青睐，中国人也常爱不释手，每天当作很好的补剂来吃。在今天的中国，维生素片的市场规模非常强大，达到了770亿元人民币，并且还在不断扩张。“补充维生素对身体好”，几乎已经成为了人们的思维定式，无人质疑。事实真的是这样吗？

　　研究表明长期摄入维生素并无健康益处

　　2013年12月17日美国权威性学术杂志《美国内科协会年鉴杂志》上出现了一篇标题十分愤怒的文章。《够了！不要在维生素和矿物质补充剂上浪费钱了》在如此权威的杂志上出现这样标题夸张的文章尚属首次。它旗帜鲜明的表明了服用维生素和矿物质补充剂对健康的、营养均衡的人没有好处。

　　事实上，除了少数科学家外，多数科学家并未对维生素补充剂“狂热”。早在1942年，明尼苏达大学的研究者就在《美国医学协会杂志》上发表过一篇题为《维生素用于感冒预防》的论文。作者得出的结论是 “没有任何迹象表明单一的维生素C 、或者单一的抗组胺药物、或者维生素C加抗组胺药物会对上呼吸道感染的持续时间或严重程度有任何重要影响。”

　　维生素骗了中国百姓20年

　　中国老百姓买维生素的积极性特别高。实际上最近20年做了大量研究，没有任何证据说明吃维生素E能减少心肌梗死或预防冠心病、脑血管病。

　　并不是说绝对不能吃维生素E，但维生素应该更多地从丰富多样的食物中摄取，从多种蔬菜水果、五谷杂粮中摄取天然的维生素，而不是靠胶囊、药片。

　　对于普通人该怎么对待维生素片呢？

　　既然前提是针对“普通人”，那么结论非常明确：不吃。不仅是维生素片，其他的“保健品”或者“膳食补充剂”，也不需要吃。如果你能做到饮食多样化、营养均衡，那么不需要补充;如果你做不到，那么你也不见得能够搞清缺乏什么、缺多少，补充也还是盲目的，并不能解决营养不均衡的问题。

　　那么，什么人是需要补充的“非普通人”呢？经过医生确诊，清楚你缺乏什么维生素(或者其他营养成分)，并且通过调整饮食结构依然无法解决的人。除此以外，都是前面所说的“普通人”

　　5类人千万别吃维生素

　　牛皮癣：避免维生素A

　　牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏内，过量服用(男性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。

　　心脏病：别补维生素E和钾

　　加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现，心脏病患者大剂量补充维生素E(每天400国际单位，相当于363毫克)，心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾(每天超过3500毫克)会增加心悸和心律失常危险。

　　糖尿病：避开维生素B3

　　糖尿病患者大量补充维生素B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高，补充剂量越大，造成的血糖问题就越严重。

　　骨质疏松症：避免维生素A和磷

　　血液中磷水平过高(补剂超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失，加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克，骨质密度降低危险增加6%—14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。

　　胃溃疡：避开维生素A

　　研究发现，补充维生素A的同时服用治疗胃溃疡药物，会严重削弱后者的药效。

　　除维生素外，肾病和前列腺癌患者最好不要补钙。肾病的两大常见病因是高血压和糖尿病。每天补钙超过700毫克(日推荐量)会导致肾脏内钙聚集，长期补钙则会导致肾结石。

本文转载自温哥华港湾