饕哥之作：推荐个降压下饭菜

蒙城饕哥 · 发表于 2023-7-31 17:51:25

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：西芹盐煎肉

都说西芹有利尿降血压的作用，干吃也吃不下不是？咱们今天就用川菜的烹饪技法做一道好吃又降压的下饭菜——西芹盐煎肉。

操作步骤：

一、西芹焯水(断生)过凉沥干水备用；

二、猪二刀肉切片备用，葱姜蒜切好备用；

三、热锅凉油烧热，加入肉片煸炒，煸干水分，煸出油脂，加入料酒去腥，加入姜蒜炒香入味，加入一大汤匙(不怕辣留加两汤匙)郫县豆瓣酱炒出红油，再加入十三香、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉调味，划拉几下，最后加入西芹和葱段，再划拉几下，美味即成！

配乐：纪念中国人民解放军建军九十周年《中国人民解放军进行曲》

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banangle@ · 发表于 2023-8-12 22:52:12

好

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