文章来源：多伦多生活
CTV新闻报道，加拿大最大的食品制造商之一已经停止向加国最大的杂货商Loblaw发货，这是通货膨胀影响食品行业，并在一些零售商和供应商之间制造裂痕的一个极端例子。
争议的焦点是加拿大菲多利公司( Frito - Lay Canada )与 Loblaw Companies Ltd .之间在定价问题上的纠纷，该公司想把自己生产的奇多( Cheetos )、多力多滋( Doritos )，乐事( Lay‘s )、 Ruffles 和 Sunchips 等品牌统统收回！！
在这种情况下，许多 Loblaw 商店的薯片和零食货架已经不像往常那么满了，或者摆满了这家零售商的自有品牌。
菲多利发言人谢丽·摩根证实，“暂时中断供货”。
“我们的业务面临着前所未有的压力，包括原料、包装和运输成本的上升。”她在一封电子邮件中说。
“为了帮助抵消这些压力，我们在加拿大的业务已经作出调整。”
loblaw发言人凯瑟琳·托马斯说，杂货商会尽全力最小化零售价格上涨。
她在一封电子邮件中表示：“当供应商要求提高成本时，我们会进行详细审查，以确保它们是适当的。所以长此以往导致在极端情况下，供应商不会给我们发货。”
Frito - Lay 和 Loblaw 之间的分歧暴露了加拿大食品行业日益加深的紧张关系，许多专家表示，随着供应链挑战和通货膨胀的持续，这种紧张关系可能会恶化。
一些人认为，食品商只是试图保持低标价，阻止供应商利用通货膨胀来为不合理的提价辩护。
其他人则认为，杂货商正利用他们的市场实力，欺负供应商，抬高他们的标价底线。
加拿大食品、健康与消费品公司( Food , Health & Consumer Products of Canada )首席执行官迈克尔·格雷登( Michael Graydon )表示：“双方已经发展到如此对抗的关系，这是一个挑战。”
他表示，一些供应商正寻求零售商提高批发价格，这将有助于缓解目前的通胀，但不会完全抵消成本上升的影响。
Graydon 说，消费者在商店支付的最终价格是由食品零售商决定的，而不是食品制造商。
然而，零售业的支持者表示，食品制造商在某些情况下寻求的价格上涨速度超过通货膨胀速度。
加拿大零售业委员会发言人Michelle Wasyly shen 表示，代表 Loblaw 的行业组织已经与大大小小的食品零售商联系，讨论 1 月份供应商提出的一系列新涨价。
加拿大统计局( Statistics Canada )上周表示， 1 月份食品价格上涨6.5%，这是 10 多年来食品账单同比增幅最大的一次，也高于5.1%的总体年通胀率。
事实上，食品专家 Sylvain Charlebois 说 Frito - Lay 和 Loblaw 之间的摩擦只是“冰山一角”。
他说，零售商和制造商之间的敌意在未来几个月可能会加剧。
达尔豪斯大学食品分配和政策教授沙勒布瓦说：“这不仅仅是薯片零食的问题。我们将在其他食品类别中看到这一点，比如烘焙产品和乳制品。”
五分之四的加拿大人改变了家庭菜单，以适应日益增长的粮食价格。
根据安格斯·里德研究所的数据， 46 %的加拿大消费者在食品杂货店转向更便宜的品牌，三分之一的消费者减少了肉类的摄入，五个人中有一个人减少了新鲜水果和蔬菜的购买量。
62 %的受访者还表示，他们减少了外出就餐的次数。四分之一的人说他们饮酒量减少了。
上个月，加拿大通胀超过 5 %。根据加拿大统计局的数据，这是自1991年9月以来的第一次。按月计算，1月份消费价格指数(CPI)上涨0.9%，为2017年1月以来的最大增幅。
这个月，食品杂货店里一罐 4 升的牛奶价格上涨了 15 %。
加拿大 2022 年食品价格报告预期一年四季的所有食物价格都大幅增加——预计增加 5 %至 7 %。
预计加拿大一个四口之家每年的食品杂货账单将增加 1000 加元，其中农产品、烘焙食品、餐馆价格和乳制品的费用增加最多。
调查询问加拿大人，联邦政府应该如何应对食品成本的不断上升，虽然 68 %的受访者表示支持供应链管理，但 27 %的人表示，面对不断上涨的食品杂货账单，政府应该想想别的办法。
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