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盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。 盐水鸭,皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,是经久不衰的美食。南京盐水鸭是中国历史上一种低温处理畜禽产品,和传统的腌腊制品完全不一样。 ...