食用大黄是多年生草本植物，营养丰富，种植简单。可以沾糖鲜食，也可以用作蜜饯、冰淇淋、蛋糕等。用大黄做成的果冻酸甜可口凉丝丝的非常好吃.sweet potato starch,红薯粉可以用鱼胶粉或者吉利丁代替。绿豆淀粉做出来弹性不好偏硬。
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