蒙城汇

标题: Poutine的来历是怎么样的? [打印本页]

作者: admin    时间: 2014-7-31 11:49
标题: Poutine的来历是怎么样的?

在炸薯条上浇上厚重的肉汁,撒上融化了的奶酪块,这就是Poutine。一般认为,Poutine样的食品最早是在1957年在魁北克乳制品之乡Warwick的一家名叫Fernand Lachance's Cafe Ideal的小店,那时候只是将奶酪和薯条混到一起。

(, 下载次数: 22)



1964年,在魁省的Drummondville饭店老板Jean-Paul Roy将肉汁,奶酪,薯条三样东西混到一起,Poutine就正式诞生了。

从那个时候开始,Poutine开始以各种各样的面貌出现在世界各地。

作为肉汁的可以是猪肉汁,牛肉汁,鸡肉或者鸭肉汁,甚至还可以是麋鹿肉汁,除了肉汁奶酪,人们甚至还在Poutine中加入鹅肝酱。Poutine也不再只是一道快餐食品,讲究的厨师开始推荐吃Poutine配上西班牙陈年白葡萄酒。

Poutine早已走出魁北克,走向世界各地,成为魁北克一道靓丽的饮食名片。


文章来源:可网(jacquesliu)





欢迎光临 蒙城汇 (https://mengchenghui.com/) Powered by Discuz! X3.4