蒙城汇

标题: 饕哥探店：爸爸私房菜的生意太火爆了！可是吃过之后感觉火的有点毛病！ [打印本页]

作者: 蒙城饕哥 时间: 2018-4-3 09:27
标题: 饕哥探店：爸爸私房菜的生意太火爆了！可是吃过之后感觉火的有点毛病！
昨天晚餐跟家人一起去了南岸的爸爸私房菜，听弟媳妇说爸爸私房菜的生意很好，但是没想到竟然那么火爆，十七八张大桌子满满腾腾都坐满了人。赶到饭点来的客人都要等上几十分钟，要想不等就要提前预约。今天的火爆可能是跟复活节放假有关吧，我看大多数桌子上坐的都有老人和孩子，家庭聚会的居多。据我观察，有的桌子已经至少翻台两次，看样子爸爸私房菜的生意的确很火。

我们首先要了干炒牛河，服务员说没有，卖完了，我相信是真没有，后来就点了下面几个菜。爸爸私房菜主要是粤式风味，厨师和工作人员都是讲粤语的，据说老板是香港人，看样子爸爸私房菜是一家纯正的粤菜馆，据了解此前这个店已经换过几任老板都没有做好。这个店位于南岸Brossard市A区，毗邻大路和小商圈，地理位置非常好，门前还有宽广的停车位，是个理想的餐馆用地。

虽然客人很多，菜上的却出奇的快，而且有条不紊，这一点让我大感惊奇，看来这个店的管理十分到位。

按照广东人的饮食习惯，先上了一份海鲜鱼肚羹，大家分了，感觉还不错，就是鱼肚有点硬，接着很快就上了凉拌猪肚，吃惯了麻辣咸香的凉拌猪肚，少有吃过这种酸甜味的猪肚，感觉挺可口，可是似乎有点缺憾，正疑惑间发现猪肚下面有白色的东西，翻上来一看是粤式泡菜，正是我的所爱，一尝果然是那个味儿，配上油腻的猪肚，真是恰到好处，我还是第一次吃到这样荤素搭配巧妙的下酒小菜儿，虽然没有酒，但是感觉也相当惬意美妙！接下来上了干炸个鱼，不知道是什么鱼，鱼皮很厚，鱼炸的太硬，鱼肉也有点硬，不太嫩，估计鱼不太新鲜。糖醋排骨上来了，可是也没看到几根排骨，看到的是大片厚实的猪肉片，吃起来很硬，塞牙，而且除了汤汁酸甜，吃不出肉是什么味儿，一看就知道肉没有选好、处理好，很难吃，再看旁边几个桌子基本上都点了这个菜，可是他们都没有吃多少。看来，好的说不差，差的说不好，都是“得理不让人啊”！除了凉拌猪耳，还有两个菜也值得肯定，一个是黑椒牛肉、另一个是干炒米线，这两个菜做的不错，尤其是牛肉很软烂，配洋葱炒很是入味，我看老外也很喜欢这道菜。炒米线是一道广东家常小炒，做起来很见厨师的功底，足见这家厨师还有些料。其他几个菜也都很一般，这里都不一一点评啦！

尽管有瑕疵，但是不得不承认，爸爸私房菜还是一家好馆子，事实胜于雄辩，火爆就是最好的说明，希望爸爸私房菜一路走好，一直火下去！

作者: 夏祭123 时间: 2018-4-3 21:50
在哪？

作者: 蒙城饕哥 时间: 2018-4-4 12:38
对不起，忘了看地址了。

作者: 盐水鸭头 时间: 2018-4-12 21:59
他家服务态度巨差，菜好吃也没用

作者: fanli1109 时间: 2018-4-25 15:19
服务挺好的啊

作者: 卖蛋糕的小蛋糕 时间: 2018-4-25 19:53
服务挺好的呀，我上次点了一个放在热石头里的饭，我准备分给大家，服务阿姨怕我被石头烫到，马上下用手挡在石头那里，说我来给你们盛，石头很烫。怕我会烫伤～

作者: izzycan 时间: 2018-5-6 20:56
真正好饭店从不需要广告推送

作者: 彩虹 时间: 2018-5-8 12:01
重新开业了吗？去年去的时候在装修。

作者: 777 时间: 2018-10-31 18:15
好？真心吃过再发心得好吗四个菜只有鱼和走地鸡能吃墨鱼片不新鲜姜葱龙虾厨房做成蛋黄的换了做法拿出来的龙虾是臭的贵点不怕用不新鲜的海鲜骗客人见一个宰一个怪不得之前做不下去重新开张弄几个鱼缸骗人能走多远呢客人会相互转告的餐馆还是诚信点为好最后一次也会告知身边朋友海鲜黑名单南岸餐馆之唯一臭龙虾

作者: 777 时间: 2018-10-31 18:21
全扔

作者: bonjouratous 时间: 2018-11-7 00:29
前年不错的时候常去。炒菜的人用心。17年后，水平越来越差。大家尽量少去吧。

作者: aliaia 时间: 2019-1-10 11:39
这个才是真特么难吃，吃过三次，一次比一次体验差，再也不去了

欢迎光临蒙城汇 (https://mengchenghui.com/)