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标题: 『吃货请进』第一贴蒙特利尔餐厅介绍 MAISON PUBLIQUE [打印本页]

作者: 圣蛋超人    时间: 2014-4-22 17:27
标题: 『吃货请进』第一贴蒙特利尔餐厅介绍 MAISON PUBLIQUE
本人来蒙特里尔2年,厨师专业,只在餐厅圈子里面混,对MTL的餐厅了解还算多,打算在这里帮助广大吃货介绍好吃的地方,享受口服 ^.^
第一个餐厅,当然是自己工作的地方啦-Maison Publique
虽然刚开门一年多被En route(Air Canada的杂志)被评为2013年加拿大top10新餐厅.
主厨是Derek Dammann, 以前DNA的主厨,DNA关门是因为投资老板家庭关系,所以退出了,DNA在加拿大厨师界位置很高,关门真的是很可惜.
Maison Publique的其中一个投资人是Jaimie Oliver. 高级吃货应该都认识他吧,出了18本书,16个电视节目,超过41家餐厅,全球最富有的厨师,没有之一. 不过Maison Publique不属于他旗下的餐厅,他只是投资人,和老板Derek Dammann是铁哥们,很多人来吃饭都以为是Jamie Oliver的餐厅,其实并不是.
Derek Dammann加拿大很有名的厨师,在厨师界地位算很高的. 要问他是做什么菜系的,应该算是加拿大菜系的吧. 很多人就要问了,加拿大还有自己的菜系?所谓的加拿大菜系,是用加拿大本地食采做的西餐,比如说从最常见的Maple  syrup, salmon, cod,在超市能买到的加拿大的食采,到很少见的Moose, seal,Pine mushroom之类野味到farmers market都买不到的食采,在Maison Publique都可以吃到.
餐厅大部分进货都是季节的食采,不光是蔬菜,水果,包括鱼类,螃蟹,贝类. 所以菜单变动很大,几乎每个星期都有新菜,好吃的非常之多。
餐厅的网站是http://www.maisonpublique.com/
老板的instagram上面会经常放照片, tweeter和instagram都是@maisonpublique
营业时间周三到周日晚上六点到十点半,周六周日早上十点半到下午两点,是Brunch.

晚上接受电话预定,Brunch不接受任何预定. 电话是514 507 0555.
菜单是法语每天都会换,所以不要试着从网上找照片或者以前的菜单来点菜,包括当天菜单的菜如果卖完了就没有了. 如果点菜有困难可以问服务员,需要中文服务可以找我,或者直接点没人$55的chef's choice, 这个还是非常划算的.
如果有问题可以私信我,需要介绍其他餐厅也可以私信我,我很快会更新更多的餐厅的介绍!
谢谢大家!!
作者: dew    时间: 2014-4-22 17:32
哈哈  多多推荐好的外国餐厅哦帅哥!!~~~你蒙城吃货的勋章怎么嗒呀~?:loveliness:
作者: 圣蛋超人    时间: 2014-4-22 17:52
dew 发表于 2014-4-22 17:32
哈哈  多多推荐好的外国餐厅哦帅哥!!~~~你蒙城吃货的勋章怎么嗒呀~? ...

一定一定!晚上繼續更新 :)我有勳章了嗎?我剛申請的。。
作者: qqwe    时间: 2014-4-22 22:42
萌村有什么好的希腊餐馆么?
作者: 圣蛋超人    时间: 2014-4-22 22:43
qqwe 发表于 2014-4-22 22:42
萌村有什么好的希腊餐馆么?

你好特别诶,为什么会喜欢希腊菜呢?
作者: 圣蛋超人    时间: 2014-4-22 22:47
qqwe 发表于 2014-4-22 22:42
萌村有什么好的希腊餐馆么?

然后,当然有啦!
作者: 路过    时间: 2014-4-23 12:48
赞一个,在去蒙特利尔的火车上,希望有机会去尝尝
作者: qqwe    时间: 2014-4-23 17:11
圣蛋超人 发表于 2014-4-22 22:47
然后,当然有啦!

希腊菜比较健康吧~~~反正是喜欢啦~  有的话有时间写个希腊餐厅的介绍帖子呗{:6_329:}
作者: dew    时间: 2014-4-23 17:12
路过 发表于 2014-4-23 12:48
赞一个,在去蒙特利尔的火车上,希望有机会去尝尝

从哪里做火车来萌村啊?还米有做过加拿大的火车呢{:9_455:}
作者: 路过    时间: 2014-4-23 22:09
dew 发表于 2014-4-23 17:12
从哪里做火车来萌村啊?还米有做过加拿大的火车呢

多伦多:D:D
作者: Eric    时间: 2014-4-26 14:34
赞一个 {:1_189:}{:1_189:}{:1_189:}




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