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标题: 超满足的一锅出，下班吃它简单又幸福！ [打印本页]

作者: 萌村小新新 时间: 2017-11-22 12:00
标题: 超满足的一锅出，下班吃它简单又幸福！
天儿一冷，吃肉的欲望就源源不断地涌出来，怎么压都压不住。工作日的晚上，懒得做什么硬菜的时候，手抓饭是最合适不过的了！

整理发布/什么都知道的菜菜

羊肉香嫩、胡萝卜绵软、米饭粒粒分明地闪着光……再加上洋葱的调味和葡萄干的甜，打开锅盖的一瞬间，喷香扑鼻！一碗下肚，保证全身暖洋洋！

羊肉抓饭

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用料

大米 350g 羊肉(前腿) 500g

胡萝卜 500g 洋葱半个

盐 5～6g 葡萄干

以上材料为3-4人份

做法

1 |准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。

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2 | 胡萝卜和葱头切条备用

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3 | 锅底放油，把羊肉放进去翻炒

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4 | 炒一会儿加入洋葱丝继续炒

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5 | 羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水加盐，加盖中火烧开20分钟左右，水不要加得太多，高出肉一些就行了，煮到肉已经七、八成熟了。

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6 | 把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应与米齐平，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。

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7 | 饭蒸好了，撒上洗干净的葡萄干，用铲子搅拌均匀。香喷喷的羊肉抓饭就好啦

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来源：美食健康顾问

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