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标题: 超满足的一锅出,下班吃它简单又幸福! [打印本页]

作者: 萌村小新新    时间: 2017-11-22 12:00
标题: 超满足的一锅出,下班吃它简单又幸福!
天儿一冷,吃肉的欲望就源源不断地涌出来,怎么压都压不住。工作日的晚上,懒得做什么硬菜的时候,手抓饭是最合适不过的了!
整理发布/什么都知道的菜菜

羊肉香嫩、胡萝卜绵软、米饭粒粒分明地闪着光……再加上洋葱的调味和葡萄干的甜,打开锅盖的一瞬间,喷香扑鼻!一碗下肚,保证全身暖洋洋!

羊肉抓饭

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用 料

大米 350g    羊肉(前腿)  500g   
胡萝卜 500g    洋葱 半个   
盐 5~6g    葡萄干
以上材料为3-4人份        

做 法

1 |准备好材料:羊肉切成3cm左右的方块,别太小了。

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2 | 胡萝卜和葱头切条备用

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3 | 锅底放油,把羊肉放进去翻炒

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4 | 炒一会儿加入洋葱丝继续炒

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5 | 羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜翻炒,这时可以放一点盐,有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水加盐,加盖中火烧开20分钟左右,水不要加得太多,高出肉一些就行了,煮到肉已经七、八成熟了。

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6 | 把肉先捞出来,把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中,加入洗好的米抹平,不要搅拌,水位应与米齐平,然后把肉块放在上面,盖盖子启动蒸饭程序。

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7 | 饭蒸好了,撒上洗干净的葡萄干,用铲子搅拌均匀。香喷喷的羊肉抓饭就好啦

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来源:美食健康顾问      





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