5月是一个神奇的月~有神奇的天气~
同时还有这个夺人眼目的“玩意儿”~
而且这个“玩意儿”还很常见~
一会儿黄色，一会儿白色~
时而漂亮，时而浪漫~
社区里～
路边～
绿油油的草地上点缀的成片的黄色点点，
还真的有点浪漫呢～
有时候散落在路边形成一条黄色的天路～
但是，加拿大人，恨不得将它们赶尽杀绝，
杀杀杀！
它们~
就是
。。
。
蒲公英！
这个有着洋气法文名字的Dandelion~
翻译过来就是狮子的牙齿。。
虽然小编觉得，离近看，它还挺美丽的。。。
阳光照射下~金黄金黄的~春天感觉啊~~
灰熊也喜欢呢～(￣(工)￣)。。。
可是~它在西人眼中却是酱紫的~
酱紫的
因为！它又是加拿大的第一大杂草！
繁殖能力超级强！
一颗蒲公英每年可以生15，000个伞兵啊！
而一个伞兵可以在你家草地上扎根，6年！
一不小心，就子子孙孙，生生不息了。。
而当这小黄花一谢，花梗上就变成了一个毛绒绒的小球~随风~飘啊飘~
然后，这些小种子，就飘啊飘啊飘~然后就安家落户了~
然后，本地人把它当作眼中钉，就要杀杀杀！
其实小编觉得，这白色的絮絮，软萌软萌的。。。呼呼一下，就好美哦~
现在呢~越来越多的人们发现了蒲公英的好~
超市里有卖的，还是有机天然的，
一捆5.99刀啊！！！
快~让小编去发家致富一下！！
别拦我！！
也越来越多的人发现了蒲公英对身体的好处~
所以，统统拿来泡水喝了~~
健康健康~~真健康~
而且它的小黄花，可以用来装饰~
剪下盛开的小黄花，然后插入家中的各式花器中
虽然花期只有2天~但是美啊！黄灿灿的，多精神！
美
蒲公英的叶子还可当药又可食
来~让我们一起科普一下
蒲公英是妇孺皆知的野生蔬菜和中草药，是菊科多年生草本植物，也叫婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、黄花三七、黄花苔、黄花地丁……，整个生长期无病虫害，生命力和繁殖力极强，耐涝，抗旱，对土壤要求不严格，耐寒性较强，平均地温达到4度就能迅速生长。
药用价值：它性味微苦、干、平、微寒、无毒。由于它可以入肝胆、脾胃经，以及足少阴肾经，所以功效就是清热解毒、利尿散结。可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。煎剂对金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对多种杆菌、真菌及病毒也有抑制作用，并有利胆、利尿、保肝的作用，但不宜长期服用，会引起菌群失调!
蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 “八大金刚”之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，现在己用它研制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。并且它还是治小儿扁桃体炎的良方。蒲公英对慢性病有奇效，对糖尿病也都是有治疗作用的。
而据美国民间使用报道，以之泡酒常饮可延年益寿。
据报道，美国一101岁老妇，仍能从事劈柴等重体力活，其家庭三代人均长寿，父辈活110多岁，而儿辈均已90多岁。询问其秘方，就是用蒲公英根泡酒每天饮一杯，坚持天天服用故得长寿。
而根据中医理论，肾精足则长寿，以此推理。根据化学分析，该药含肌醇、叶酸、泛酸，此三成分皆可使头发乌黑，而从中医理论来说，使人乌发的药物多具补肝肾益精血作用，此又为该药具有补肾作用的一佐证。
同时，据报道，加拿大研究认为蒲公英提取液能够杀死癌细胞，虽然现在还只是在临床研究阶段。
是不是感觉其实这小黄花也是美美的啊~
而小吃货们，是不是听到可以吃以后，就蓄势待发了啊！！
菜谱，送给你
1.山野滋味——蒲公英拌蕨菜
“同为野菜，却是两种截然不同的口感，蕨菜爽脆，蒲公英清新，很有春天感觉的小凉拌菜，对于身体排毒十分有益处。”
用料：
泡发好的蕨菜100克，蒲公英100克，姜末3g，蒜末3克，盐2克，酱油8ML，醋5ML，糖3克，味精1克，红油6ML,芝麻适量。
做法步骤：
将泡发好的蕨菜洗净没在沸水中烫熟。
2
将蒲公英去杂洗净并加入少许油和盐，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内。
3
撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。
功效：食用脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。
2.蒲公英拌粉丝
蒲公英
400克
鸡蛋
一个
粉丝
一把
香葱
一根
蒜
一头
做法步骤：
粉丝用冷水泡软。
2
鸡蛋打散摊成蛋皮。
3
水烧开，把蒲公英放进去焯水断生。
4
粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。
5
蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。
6
蒜拍碎剁细。
7
加入所有调料，拌匀即可。
3.蒲公英炒肉丝
蒲公英
100克
猪肉
100克
油
2勺
蒜
3粒
做法步骤：
蒲公英摘洗干净。
2
猪肉切丝，蒜切片。
3
锅里油热加入肉丝煸炒。
4
加入蒜片翻炒。
5
加入蒲公英翻炒。
6
加入味极鲜酱油翻炒均匀。
7
最后加入盐炒匀出锅。
功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润燥，补中益气的功效。两者相配做成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。
4.蒲公英粥
蒲公英
100克
小米
100克
盐
少许
做法步骤：
将小米放在小盆内，加入适量清水，用筷子搅拌几下，把水及糠皮倒去后，再加清水漂洗一遍，控尽水分。
2
鲜蒲公英择洗干净，用开水烫一下，过一遍凉水，挤干水分，用刀切碎。
3
净锅上火，添入适量清水烧开，下入小米。
4
以旺火烧开后转小火煮粥，待半熟时，加入蒲公英，续煮成稀粥，加精盐调味，即可食用。
功效：此粥有清热解毒，消肿散结之功效。适用于乳腺炎、肝炎、胆囊炎、扁桃体炎、眼结膜炎等症的辅助治疗。虚寒泄泻者不宜食用。
5.蒲公英绿豆汤
蒲公英
100克
绿豆
50克
盐
少许
做法步骤：
提前将绿豆洗净，用水浸泡。
2
蒲公英洗净去根，为了减少蒲公英苦味，先在盐水中泡半小时，再冲洗干净。
3
将蒲公英放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣。
4
将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。
功效：蒲公英性寒、味甘，有活清热解毒、润肺化痰、养阴凉血等功效。与绿豆相配熬煮成汤，具有清热解毒、利尿消肿的功效。每日1剂，分2次服下，连服3~5天，能达到很好的效果
6.蒲公英茶
蒲公英
100克
做法步骤：
将蒲公英的叶子和杆分别择开，待用。
2
择好的蒲公英叶和杆。
3
蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟。
4
控水、切断，铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。
5
炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。
6
待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。
7
备注：茶汤呈黄色，头水口感微苦，润滑。二三水茶甘甜，汤色依然呈黄色。
功效：治疗喉咙肿痛，乳腺癌，利尿，祛痘，瘦身减肥。
注意事项：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
药用方法
蒲公英也可入药，采集的时间和方法是在春、夏开花前或刚开花时连根挖取，除净泥土，晒干备用，也可以用新鲜的。
l 内服……….水煎剂: 20公克新鲜的蒲公英加入700ml水，用微火煎至一半水。分3次服用，有健脾胃的作用，脾胃不好的人可以试试此方法。
由于蒲公英的叶子具有清热解毒、利尿散结的功效，夏季泡水喝可以去火排毒，还对皮肤疔毒疮肿、眼结膜炎、感冒发热，急性扁桃腺炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆曩炎、尿路感染有明显预防和治疗作用，所以夏天天气热，吃点蒲公英，可以帮助败火气。
l 外用........对于疔疮肿毒，可以采集整株的蒲公英洗净捣烂外敷。
有木有觉得这小黄花也是厉害的啊！
好了，不说了！
我要出门为政府出力了～
本文转载自卡尔加里生活
