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标题: #每日一道菜#第4期 ★孜然椒盐小土豆★ #跟着做！赢萌币！ [打印本页]

作者: 每日一道菜 时间: 2016-3-30 15:38
标题: #每日一道菜#第4期 ★孜然椒盐小土豆★ #跟着做！赢萌币！
#每日一道菜#第4期 ★孜然椒盐小土豆★ #跟着做！赢萌币！！（参考教程制作完毕之后发帖至吃在蒙城版并标记标签#每日一道菜#，奖励20萌币哦！）

椒盐小土豆，这可是饭店里点击率超高的一道菜，因为这道菜，喷喷香，大家都爱啊！做这道菜的时候，我给多加了一样调料：孜然粉。如我预期所想，那味道在椒盐小土豆的基础上更是上一层楼，更滋味了！

用料
土豆小个
葱花
孜然粉
椒盐粉
白糖

孜然椒盐小土豆的做法

1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）
(, 下载次数: 7)
2.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁
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3.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄
(, 下载次数: 5)
4.加入一点点白糖
(, 下载次数: 4)
5.加入一小勺椒盐粉
(, 下载次数: 8)
6.再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）
(, 下载次数: 6)
7.倒入葱花
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8.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可
(, 下载次数: 9)
(, 下载次数: 7)
小贴士
1.土豆不要煮过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候，也不要太过用力，否则同样会成土豆泥。
2.饭店里做椒盐土豆的时候，是把土豆放在大油锅中炸至表皮焦黄，家里做没必要用大油锅，用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黄即可，比油炸的更健康。

作者: 2rXWWvehaa 时间: 2016-3-30 18:09
这是油炸还是炒的啊，，，

作者: helene2009 时间: 2016-6-13 03:07
肯定很香

作者: hengha 时间: 2016-6-13 14:24
简单好吃

作者: 呆毛丶吃货 时间: 2016-6-13 16:35
好好吃的样子

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