“英国研究报告的作者说："卫生专业人员需要意识到，维生素 C 含量低的情况在低收入成年人中比较常见。
多伦多大学达拉-拉纳公共卫生学院（Dalla Lana School of Public Health）的初级保健医生安德鲁-布扎里（Andrew Boozary）博士说，粮食不安全程度较高的人罹患许多慢性疾病的风险要高得多，包括心血管疾病和精神疾病。
“布扎里在接受采访时说："粮食不安全确实会加剧一系列严重的健康问题。
布扎里没有参与《中国医学杂志》的这项研究，但他说，这项研究 “说明了家庭和住户在粮食安全方面面临的一些真正令人担忧的统计数据”。
根据加拿大统计局 5 月份发布的研究报告，2022 年有 16.9% 的加拿大人面临中度或严重的粮食不安全问题，而 2021 年这一比例为 12.9%。
2015年《加拿大医学杂志》（CMAJ）上的一项研究发现，在安大略省粮食更无保障的家庭中，使用医疗系统的比例更高，从急诊室就诊到医生服务和处方药，无所不包。
