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标题: 加拿大著名国际美食节550人报告患病！不是食物中毒，是病毒！发烧、呕吐、腹泻... [打印本页]
作者: 蒙城大队长 时间: 2024-9-28 22:57
标题: 加拿大著名国际美食节550人报告患病！不是食物中毒，是病毒！发烧、呕吐、腹泻...
来源：加拿大蒙特利尔蒙城汇网
据爱德华王子岛PEI首席公共卫生官员称，周末该省举行的国际贝类节上，超过550名有症状的人回答了关于胃肠道疾病的在线问卷。
有人报告称参加活动后出现了恶心、呕吐、腹泻、胃痉挛和发烧等症状。
随后，首席公共卫生办公室对9月19日至22日期间爱德华王子岛国际贝类节上可能爆发的疫情展开调查。
根据卫生和健康部的新闻稿，有4人被送往急诊室，1人住院。
组织者表示，仅周六就有超过3,200人参加国际贝类节，为期4天的参加人数超过9,000人。
“人数比我们最初想象的还要多。我大胆猜测，患病的人数可能比回答问卷的人数还多。”
首席公共卫生官Heather Morrison博士周五告诉加拿大广播公司新闻：“这是我们有记录以来最大的一次胃肠道疾病爆发。诺如病毒通常通过受污染的食物传播，如生贝类或进口水果，并在封闭环境中也极易传播，包括家庭、养老院、游轮和日托设施。”
卫生局从有症状，并曾参加过该节日活动的人的粪便样本中，发现了诺如病毒。
爱德华王子岛国际贝类节每年9月举行，汇聚餐饮届达人，有知名厨艺秀和料理比拼等等，曾宣传为加拿大大西洋省份最大的“厨房派对”。
参加节日活动的Holly Noël和她24岁的儿子生病了，现在感觉好多了。“但有3天情况不太好。”
她的症状是呕吐、腹泻、身体疼痛、发冷和极度疲劳。“我甚至有几天都起不来。”
Noël希望省府能采取预防措施，防止节日期间再次发生大规模疾病。
“我非常喜欢贝类节……这对旅游业很重要，所以我当然不希望看到这个行业受到影响。但这也关系到人们的健康和安全，这也非常重要，未来肯定应该采取更好的预防措施。”
卫生办公室指出，该节日是一个大型活动，其中“有大量高风险食品”，
对未来的活动提出了6项建议：
节日前和节日期间加强卫生检查；
活动结束后，将准备好的食物样品冷藏保存至少48小时；
加强食品准备区和常见接触表面的卫生，以防止交叉污染；
与卫生公司合作，确保每天对洗手间常见的接触表面进行消毒；
制定政策，禁止生病的员工和食品处理人员工作，并安排专人检查员工是否可能患病；
所有洗手间均应设有显眼的洗手台，并确保在活动期间补充洗手液。
Noël并不确定是否会再次参加该音乐节，“我喜欢参加节日活动，但我不知道我内心是否已经恢复到可以回答这个问题的程度。”
作者: Chelle 时间: 2024-9-28 23:47
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