蒙城汇

标题: 曝光！蒙特利尔各大医院热衷卖垃圾食品，政府出规范政策也没用 [打印本页]
作者: 蒙城大队长    时间: 2023-7-17 21:38
标题: 曝光！蒙特利尔各大医院热衷卖垃圾食品，政府出规范政策也没用
来源：萌了个城

蒙特利尔各大医院热衷卖垃圾食品，政府出规范政策也没用。
尽管推出规范政策10多年了，比萨饼、热狗、薯条、软饮料和巧克力棒等垃圾食品在魁省各大医院的自助餐厅里仍然存在，并且很受欢迎。

(, 下载次数: 3)
Le Journal de Montréal最近走访了蒙特利尔和魁北克地区约15家医院的自助餐厅，发现如果想吃垃圾食品，很容易就能获得。
不过，这些是提供给访客和员工的食物，不是给患者的。
例如，在专门照顾患病儿童的Sainte-Justine医院，Le Journal de Montréal能够买到培根汉堡、奶酪披萨和含糖饮料。
在蒙特利尔St. Mary医院，其中一间自助餐厅提供熏肉三明治、热狗以及一系列甜点和巧克力。
营养医生Isabelle Huot注意到餐食里有大量的脂肪、糖和盐，但很少蔬菜，“这真是令人震惊！”

(, 下载次数: 2) PHOTO HÉLOÏSE ARCHAMBAULT / JDEM
魁北克的Saint-François d’Assise医院和Laval大学医院中心CHUL（包括母婴中心）提供肉汁奶酪薯条、薯条和汉堡等。

(, 下载次数: 2) Elisa Cloutier PHOTO ELISA CLOUTIER

但也不乏更健康的选择，如沙拉。

(, 下载次数: 2) PHOTO ELISA CLOUTIER

而Enfant-Jésus医院以及魁北克大学心脏病学和呼吸病学研究所 (IUCPQ) 则禁止油炸食品。
据悉，自2012年起，医院必须根据卫生和社会服务部MSSS的指导方针实施健康食品政策。因为政府希望医院系统成为“魁北克食品供应方面的典范”。
健康转变目标包括：
不过，这些目标不是强制性的：每个部门仍然对各自的食品供应负责。此外，MSSS也没有采取任何强制措施来迫使医院遵守规定。
当然了，也没有规定来阻止员工和访客在医院里吃他们在外面购买的垃圾食品。
但也有一些医院的菜单几乎完全禁止垃圾食品，例如Verdun和Longueuil的医院以及魁北克心脏病和肺病学研究所。
某些地方则同时提供垃圾食品和健康的食物，但自动售货机中主要还是提供甜食和脂肪类食品。

(, 下载次数: 2) HÉLOÏSE ARCHAMBAULT/LE JOURNAL DE MONTRÉAL/AGENCE QMI PHOTO HÉLOÏSE ARCHAMBAULT / JDEM


(, 下载次数: 2) PHOTO ELISA CLOUTIER

CHUM的午餐禁止吃培根，但盘子里配有小土豆和香肠。

(, 下载次数: 3)
HUGO DUCHAINE/LE JOURNAL DE MONTRÉAL/AGENCE QMI PHOTO HUGO DUCHAINE / JDEM
Laval的Cité-de-la-Santé的自助餐厅有一些健康的选择，包括沙拉和现点现做的新鲜三明治。但楼下开了小吃店供应热狗，还有薯片、糖果和含糖饮料。
几乎每家医院都备有薯片、巧克力和含糖饮料，比如佳得乐、冰茶或果汁，其实都含有大量的糖。
多为专家认为，医院必须以身作则，将垃圾食品从自助餐厅中移除。
而让魁北克营养师协会主席Joëlle Emond感到遗憾的是，越来越少营养师会被聘为食品服务经理，而特许经营和私营公司却获得了很高的地位，而它们不一定会遵循健康政策。
这是因为许多自助餐厅的利润直接作为拨款给医院中心的基金会，于是鼓励管理层想要实现利润最大化。
CHU Sainte-Justine回应表示，他们的食品供应“10年来一直不断改进”，特别是取消了油炸食品并更好地控制钠的含量。
食品活动部门协调员Josée Lavoie写道，“虽然汉堡包和披萨是快餐，但用来制作的食材符合食品政策的营养标准。”CHUM则指其近60%的食品都是来自魁北克食品计划的本地产品，并且没有油炸食品。发言人Andrée-Anne Toussaint表示：“自助餐厅提供的所有食物都是自制的，从热餐、冷餐到甜点。”他补充说，蛋白质计算、低盐含量和纤维都被考虑在内。“至于小零食，这完全是一个食物类型的平衡问题，它们在CHUM所提供的优质食品中的含量微乎其微。”MUHC尽管出售披萨或薯条，但其仍声称“符合MSSS的健康食品政策”，并强调“不会对含糖饮料进行促销”，即使这些饮料随处可见。









欢迎光临 蒙城汇 (https://mengchenghui.com/) Powered by Discuz! X3.4