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标题: 饕哥之作：这才是红烧豆腐应该有的样子 [打印本页]

作者: 蒙城饕哥 时间: 2023-7-4 16:11
标题: 饕哥之作：这才是红烧豆腐应该有的样子
我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：红烧豆腐

吃完红烧肉，汤汁您千万别丢，丢了可真是亏大发啦！

我把我用红烧肉的汤汁做红烧豆腐的过程推荐给您，您照着做试试看，有多好吃我就不说了，自己品尝吧！

一、先把豆腐切片焯水，煮个两三分钟，捞出来沥干水分；

二、起锅烧油，爆香姜片，下入豆腐煎至两面微黄，期间撒上食盐；

三、把红烧肉的汤汁用滤勺去除杂质，倒进锅里，外加适量的开水，炖煮收汁，撒上葱段，美味即成！